Rezepte vom Juni 2016 - Beliebte Kochrezepte

16 Juni 2016

Karamell-Spiegelglasur

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Sehr schön, sehr einfach, sehr lecker. Hier auf dem Bild habe ich mit dieser Glasur Karamell-Honigtorte verziert. Zutaten (für eine 24-er Torte komplett (...)

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15 Juni 2016

Focaccia - knuspriges Fladenbrot

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ab und zu kommt es ja mal vor, dass etwas Kartoffelpüree vom Mittagessen übrig bleibt und man nicht weiß, was man damit machen soll. So ging es mir heute. (...)

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7 Juni 2016

Spargelsauce mit Semmelknödel

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Vor rund drei Wochen habe ich mit Freunden eine kleine Wanderung unternommen und auf dem Weg sind wir natürlich im Gasthaus eingekehrt. Während wir auf das (...)

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25 Juni 2016

Selbstgemachte Spätzle

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Spätzle und der Weihnachtsmarkt sind für meine Familie aus Kanada zwei wichtige Gründe, um nach Deutschland zu kommen. Ok, sie besuchen auch mich, aber das (...)

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17 Juni 2016

Vanille creme torte mit erdbeertopping

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Eine super tolle Torte zur Erdbeerzeit. Ich sage immer wieder, die Erdbeerzeit muss man nutzen und vor allem die Zeit, in der die heimischen Erdbeeren auf den (...)

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23 Juni 2016

Schoko-Bananen-Muffins glutenfrei

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Schoko-Bananen-Muffins, Joghurt-Muffins mit Beeren oder der klassische Blaubeeren Muffin bringt mich zurück in die Zeit Anfang 20 als ich mich fast komplett (...)

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30 Juni 2016

Asiatischer Salat mit Edamame

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Die Idee für Asiatischer Salat mit Edamame kam mir in Amsterdam, als ich mir dort in einem kleinen Laden so einen Salat gekauft habe. Er ist voller (...)

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5 Juni 2016

Spargel, möhren, kohlrabi, kartoffel mit hackbällchen im topf

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ach ist das schön, jetzt ist wieder Spargelzeit und ich kann meinen leckeren Spargel-Gemüsetopf mit Hackbällchen wieder kochen. Das geht sehr schnell und es (...)

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2 Juni 2016

Schoko-Zucchinibrot glutenfrei

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Zucchinibrot habe ich nie richtig verstanden. Bis heute! Karottenkuchen ok, das ging noch in meinen Kopf. Als Kind gab es einen extrem süßen Karottenkuchen. (...)

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28 Juni 2016

Muamba nsusu – kongolesische hühnchensuppe

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Muamba Nsusu eine traditionelle afrikanische Suppe aus Hähnchenfleisch und viel Gemüse. Alles gekocht mit Kokosmilch, frischen Kräutern und hausgemachten (...)

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14 Juni 2016

Schinken-Käse-Omelett

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Für mein Lieblingsomelett lasse ich alles andere liegen, dazu noch einen schönen Salat und mein Mittagessen ist perfekt. Wir beide mögen dieses Omelett sehr (...)

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21 Juni 2016

Pekannussbrot

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Lust auf Brot? Ist doch klar, auf Brot hat man immer Lust und auf die große Vielfalt auch. Nicht nur beim Bäcker gibt es heute eine riesengroße Auswahl an (...)

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18 Juni 2016

Sommer auf der zunge – selbstgemachte zitronen-buttermilch-eispralinen in knackiger schokoladenhülle

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Sonne auf dem Gesicht, der Duft von frisch gemähtem Gras in der Nase und dazu ein paar zartschmelzende Zitronen-Buttermilch-Eispralinen. So stelle ich mir den (...)

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13 Juni 2016

Karins Erdbeertorte

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Es war mal wieder an der Zeit, zum Kaffee mal etwas Neues zu kreieren. Es ist Erdbeerzeit und so habe ich mir auch dieses Jahr eine Erdbeertorte ausgedacht. (...)

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24 Juni 2016

Apple Butter Apfelkraut

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Gastbeitrag Apple Butter ist ein amerikanischer Brotaufstrich aus Äpfeln und enthält weder Kraut noch Butter wie es der Name vermuten lässt. Das fein-würzige (...)

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18 Juni 2016

Aprikosen Tarte mit Schmandguß

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Aprikosen mag doch (fast) jeder und ich liebe sie besonders und vor allen Dingen diese Tarte. Die Kombination aus Mandel-Mürbeteig, den saftig-fruchtigen (...)

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29 Juni 2016

Gelber curry-reis-salat mit gemüse und mandarinen-orangen

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Gelber Curry-Reis-Salat mit verschiedenen Gemüse und Mandarinen-Orangen, passt zu jedem Grill-Abend aber auch als vegane Hauptspeise zum satt essen.

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10 Juni 2016

Marmor-Guglhupf

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ein Geschmackserlebnis aus der Resteküche Eigentlich sollte es ein ganz normaler Marmor-Kuchen werden, so hatte ihn sich mein lieber HP gewünscht, doch als (...)

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18 Juni 2016

Glücklich sein im Alltag Tipps

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Glücklich sein im Alltag erfordert nicht unbedingt einen Lottogewinn (obwohl das sicher hilft). Mit diesen einfachen Tipps muss man kein Glück haben, um (...)

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16 Juni 2016

Peanut butter pretzel cups

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Knusper, knusper knäuschen, was knuspert da in meinem Becherchen? Da meine liebe Fritzi inzwischen ihr Paket mit meinen Leckereienpassend zu dem Motto "The (...)

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27 Juni 2016

Kokos Bananenbrot mit Kakaonibs

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Für dieses Kokos Bananenbrot mit Kakaonibs wurde ich wieder mal inspiriert von der britischen TV-Köchin Nigella Lawson. Diesmal mit ihrem Bananenbrot mit (...)

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3 Juni 2016

Schwedische Mandeltorte - glutenfrei

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Eine Schwedische Mandeltorte steht schon einige Zeit auf meiner Backliste. Jetzt bin ich endlich dazu gekommen, dieses herrliche Backwerk zu zaubern. Sie ist (...)

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8 Juni 2016

Kräuter- und Heilpflanzenspaziergang durch das wilde Würzburg

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Über Stock und Stein, Zäune und Mäuerchen, Zitronenmelissefelder und Holundersträucher, mit Giersch im Mund und Gänseblümchen im Haar und dem obligatorischen (...)

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11 Juni 2016

Zitrone als natürliches Putzmittel

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Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Zitrone-Fan (das sieht man schon an meinem Profilbild). Frisch gepresster Zitronensaft verwandelt (fast) jedes Gericht in ein (...)

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28 Juni 2016

Gemüsespieß

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Ich finde, die Gemüsespieße sind nicht nur ausgesprochen lecker, sie machen auch noch optisch richtig was her. Schon allein die einmaligen, leuchtenden Farben (...)