Rezepte vom August 2013 - Beliebte Kochrezepte

26 August 2013

Kenyanische Kaimati

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Zutaten: für den Teig: ½ kg Mehl 1 Tüte Trockenhefe ¼ l Milch 1 ½ Esslöffel Butter ¼ l Kokosmilch für den Sirup: ½ Liter Wasser 200 g Zucker Zimtpulver (...)

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22 August 2013

Muskatintorte

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Heute gibt ein Rezept aus Slowenien.Muskat, Nelke, Piment und Schokolade geben der Torteeinen ganz speziellen Geschmack.Die Torte schmeckt auch nach Tagen noch (...)

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23 August 2013

Oma`s Schmorgurke

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Mal wieder so ein Rezept mit Kindheitserinnerungen, das gab es früher öfters wenn die Gurken reif waren und das Rezept von Oma war göttlich, wir haben uns (...)

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23 August 2013

Gesunder Start in den Tag!

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Guten Morgen meine Lieben ♥Heute zeig ich euch mal mein Frühstück ! :)Es gab Vanille Joghurt mit Magerquark, 1 Kiwi, 1/2 Mango, etwas Goji Beeren und 1 TL (...)

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19 August 2013

Schinkenröllchen gefüllt

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Auch so eine typische Vorspeise, bzw Beilage die es in meiner Kindheit oft gab und auf kaun einer Party oder Feier fehlte. Teilweise wurde auch noch (...)

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24 August 2013

Karamellisierte Datteln

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Zutaten: 200 g Zucker 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Wein oder Apfelsaft Prise Salz 40 entsteinte Datteln Zubereitung: In einer beschichteten Pfanne den Zucker (...)

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6 August 2013

Ribisel Tarte mit roten Johannisbeeren säuerlich-frisch

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Aus Zeitmangel habe ich die letzten Ribisel aus dem Garten vor einer Woche eingefroren.Jetzt schau ich mal, wie sich die Ribisel beim Backen verhalten, so (...)

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6 August 2013

Omas Marmorkuchen

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Zutaten: 250 g Butter 200 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1/2 Teelöffel Limettenschale2 Päckchen Vanillezucker 1/8 Liter Milch 400 g Mehl 1 (...)

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10 August 2013

Spaghetti bolognese

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Zutaten: 3 große Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Frittierfett 500 g Rinderhackfleisch 2 Tetrapack pürierte Tomaten 3 Esslöffel Tomatenmark 3 Esslöffel (...)

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15 August 2013

Hokkaido gefüllt

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Normalerweise isst man Kürbis ja nur im Herbst oder Winter, jedenfalls die Kürbissorten die man hier so kennt. Beim Hokkaido ist das allerdings anders den kann (...)

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17 August 2013

Rindergulasch mit Paprikagemüse und Penne

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Zutaten: 500 g Rindergulasch 250 g Zwiebeln 250 g rote Paprikaschoten Frittierfett Rindsbrühe (Instant) 1 Tetrapack pürierte Tomaten 3 Kartoffeln Salz und (...)

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3 August 2013

Paprika-Tomaten-Suppe mit Hackfleischbällchen

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Zutaten: für die Hackfleischbällchen 2 Zwiebeln Frittierfett 250 g Rinderhack Salz Pfeffer Paprikapulver scharf für die Suppe: 2 kleine Schalotten 2 rote (...)

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7 August 2013

Nachgemacht: Holunderblüten-Quark-Eis

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Auf dem Food-BlogSchöner Tag noch!entdeckte ich vor kurzem diese tolle Holunderblüten-Quark-Eis. Da ich Quark, sowie Holunderblüten liebe, wusste ich direkt, (...)

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28 August 2013

Kartoffeln schwedische Art

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Mal wieder so ein Rezept wo ich drüber gestolpert bin und mir dachte, das musst du nachkochen. Und ich muss sagen es ist echt lecker und sehr sättigend. Man (...)

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19 August 2013

Apfelkuchen mit selbstgemachtem Marzipan

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Zutaten: für das Marzipan: 125 g ganze Mandeln 125 g Puderzucker ½ Fläschchen Bittermandelöl-Aroma 50 ml Rosenwasser für den Apfelkuchen: 350 g Mehl 1 (...)

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3 August 2013

Nachhaltiger Kaffee

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Seit ich eine Reportage über den KaffeeAnbau gesehen habe, kaufe ich nur mehr Bio und Fair-Trade Kaffee. Keine billige Sache. Vor allem weil wir gerne Kaffee (...)

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24 August 2013

Kohlrabi Creme Suppe

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Eine leckere Suppe die man sehr gut als Vorspeise reichen kann, oder bei entsprechender Menge auch ein sättigendes Hauptgericht bildet. Sie ist einfach und (...)

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4 August 2013

Rucola Salat mit karamellisierten Walnüssen

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Zutaten:3 Esslöffel Weißwein2 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Zucker100 g Walnusshälften250 g Rucola200 g Himbeeren1 Esslöffel Himbeeressig2 Esslöffel Walnussöl1 (...)

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18 August 2013

Gefüllte spitzpaprika mit frischkäse und kräutern

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Frisch gefüllte Spitzpaprika, ein Klassiker in der Vorspeisenküche, gern auch als Tapas verwendet, oder als Fingerfood, als kleine Vorspeise oder als Beilage (...)

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18 August 2013

Erdbeer Muffins

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Schon seit Tagen habe ich diese große Lust auf etwas kuchiges sowie Waffeln, Pfannekuchen oder eben Muffins. Außerdem wollte ich unbedingt mal wieder was (...)

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21 August 2013

Geröstete Kürbiskerne

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Oft enstehen beim Kochen “Abfälle” die man leichtsinnigerweise wegschmeisst, weil was soll man damit? Mir fiel das besonders beim Kürbis auf. In den Geschäften (...)

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22 August 2013

Pasta mit Tomate und Basilikum

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Auch wenn Nudeln mit Tomatensauce total langweilig sind, esse ich sie trotzdem sehr gerne. Diesmal habe ich die Sauce zusätzlichmit getrockneten Tomaten (...)

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31 August 2013

Spaghetti mit würziger Getreidesauce

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Zutaten: 200 g geschroteter Weizen 1 Tetrapack Tomatensauce 5 Esslöffel Tomatenmark 5 Esslöffel Ajvar scharf 2 rote Zwiebeln Salz aus der Mühle Pfeffer aus der (...)

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6 August 2013

Schokoladetorte pur

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Heute gibt es Schokoladetorte pur.Das Rezept habe ich einmal bei Zotter auf der HP gefunden.Ich verwende dafür auch Zotter BASIC Feinbitter (...)

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1 August 2013

Croutons

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Croutons braucht man ja zu vielen Gelegenheiten, ob als Einlage in einer Suppe, ob zur optischen Aufwertung eines Gerichtes, gerne auch als gesunde Knabberei (...)