Rezepte vom So., 4 Aug 2013

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16:04

Rucola Salat mit karamellisierten Walnüssen

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Zutaten:3 Esslöffel Weißwein2 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Zucker100 g Walnusshälften250 g Rucola200 g Himbeeren1 Esslöffel Himbeeressig2 Esslöffel Walnussöl1 (...)
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18:47

Zwiebel Baguette

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Zwiebel-BaguetteZutaten:*500 g. Mehl*200 ml. Wasser (lauwarm)*7 g.Trockenhefe*3 EL Olivenöl*1 TL Zucker*1 TL Salz* 80 g. RöstzwiebelMehl mit Trockenhefe, (...)
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05:54

Buttermilchbrot mit Weizenschrot

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Die Grundlage für dieses Rezept bildete das „Weizenbrot mit Buttermilch und Weizenvollkornschrot“ von „Kochproben.info“. Bei der Flüssigkeitsmenge, speziell (...)
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22:38

Garnelen-Ceviche mit Papaya-Pfeffer

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19:00

Rezept: Gefüllte Sommerpaprika

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Gefüllte Paprika gehören zu meinen Standardrezepten. Hier kommt eine bis auf die Sardellen (die auch weggelassen werden können) vegetarische Variante mit (...)
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22:45

Schokoladen Scones

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Scones sind eine Art britische Mischung aus süßen Brötchen und Gebäck. Sie dürfen nicht zu süß sein, werden vorzugsweise noch leicht warm zur Teatime gereicht (...)
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08:10

Gefüllte Zucchiniblüten

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Sonderbar, an Zucchiniblüten habe ich mich bisher noch nie herangetraut. Dabei ist es nicht schwierig, die Fülle in die Blüten zu bekommen. Und es sieht so (...)
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18:46

Schokoladenhörnchen

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SchokoladenhörnchenZutaten:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eier* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzFüllung:* 200 ml. Schokoladencreme (z.B. (...)
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15:19

Süßer abschluss café mondweide sehringen

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Am ersten August wollten wir dann in Schweighof noch ins Café Neumatt auf einen Kaffee und evtl. ein Stück Kuchen. Leider hatte ich nicht im Kopf, dass (...)
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10:25

Kalte mandelsuppe ajo blanco weiße gazpacho

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Mit dieser kalten Mandelsuppe aus Spanien (Andalusien) können Sie bei Ihren Gästen ein weiteres Mal den Beweis antreten, dass die einfachsten Dinge im Leben (...)
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10:14

Don Gusto's Burger speziale

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Gibt es das perfekte Burger-Rezept? Was weis ich. Mein Burger le speziale ist auf jeden Fall eine der Besten der Stadt. Ok, Eigenlob stinkt also lassen wir (...)
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10:30

Hitzefreier Melonenkuchen

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Zugegebenermassen: „Ich habe heute leider KEIN Rezept für Dich“, das ist ein Satz, den man auf einem Foodblog nicht…
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06:30

Lavendelhonig mit Thymian

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Eine der mir am häufig gestelltesten Fragen zum Thema *Lavendelfelder* ist: *Was wird damit gemacht?*. Eine Antwort darauf ist: *Beispielsweise Lavendelhonig*. (...)
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10:19

Freitagsfisch mit regenbogenforelle und forellenzucht günther

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Auf unserem Heimweg vom Rosencafe in Neuenweg mussten wir noch in Badenweiler-Schweighof bei der Forellenzucht Günther einen Zwischenstopp machen. Denn – da (...)
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14:00

Mexikanische enchiladas mit hackfleisch und paprika

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Mexikanische Enchiladas sind weiche, mit Hackfleisch und Paprika gefüllte Tortillas, die im Backofen in einer Sahnesoße gebacken werden. Weiterlesen → Der (...)