Rezepte vom Mai 2012 - Beliebte Kochrezepte

7 Mai 2012

Caipirinha Cupcakes

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Diese kleinen Kerlchen habe ich heute Abend gebacken: Caipirinha-Cupcakes. Der Teig ist superlocker und mit einem leichten Rumgeschmack. Die Buttercreme habe (...)

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19 Mai 2012

Geburtstagstorte mit schleife blumen und marzipanmantel

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Hier seht ihr meine fertige Torte zum runden Geburtstag. Schleife, Blumen und die beiden Zigarren habe ich letztes Wochenende vorbereitet, damit das Fondant (...)

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5 Mai 2012

Apfel-Streusel-Cupcakes

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Heute habe ich leckere Apfel-Streusel-Cupcakes gemacht. Die Zubereitung geht sehr schnell.Für 12 Stück70g Butter60g brauner Zucker1 Ei, leicht verquirlt175g (...)

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28 Mai 2012

Pfingst-Cupcakes

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Die Rosen hatte ich bereits letztes Wochenende vorbereitet, damit sie schön trocknen können. Am Freitag habe ich Vanille- und Caipirinhacupcakes gebacken, die (...)

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17 Mai 2012

Blaubeermuffins

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Diese Muffins habe ich am Dienstag gebacken. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.Für 12 Stück (bei mir sind daraus allerdings 18 geworden)250 (...)

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14 Mai 2012

Endlich tortenplatte mit fuß aus porzellan finden

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Ich war lange auf der Suche nach einer Tortenplatte mit Fuß (idealerweise aus Porzellan). Leider scheint der Trend derzeit in eine andere Richtung zu gehen. (...)

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19 Mai 2012

American Cheesecake mit Erdbeeren

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Das Rezept für diese Torte stammt aus der Lecker Bakery Heft 1/12. Ich habe schon viele Backrezepte aus dieser Zeitschrift nachgebacken und kann das Heft allen (...)

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8 Mai 2012

Rezept Caipirinha-Cupcakes

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Wie versprochen, folgt heute das Rezept für die Caipi-Cupcakes.Für 12 Stück180g Mehl40g Speisestärke180g brauner Zucker2 Eiweiß1 Prise Salz2 Eigelb1 Ei1 (...)

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12 Mai 2012

Backbücher mit Beerenkuchen- und Schokoladenrezepten

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Das Dresdner Thalia hat heute Sonder-Buchverkauf gemacht und da musste natürlich auch ich zuschlagen. Alle Bücher gab es für 1, 2 oder 3 €. Gekauft habe ich 2 (...)

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27 Mai 2012

Fenchel-kirschtomaten-crumble von yotam ottolenghi und sami tamimi

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Der Fenchel-Kirschtomaten-Crumble ist eine herzhafte Variante des britischen Klassikers, die Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi kreiert haben. Und oh Wunder: die (...)

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21 Mai 2012

Schlanke Gemüse-Frischkäse-Sauce

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Zutaten:1 große Zwiebel1 Paprika, rot1 Packung Champignons, frisch3 Zucchini10 ml Rapsöl200 g Frichkäse-Fass mit Joghurt 5% Fett250 ml Milch7 g (...)

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1 Mai 2012

Auberginen und Zucchini grillen – einfach und lecker

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Eine weitere Möglichkeit, Vegetariern unter den Gästen einesBarbecuesGefallen zu erweisen, sind Auberginen. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen, sind (...)

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6 Mai 2012

Tiefkühlgemüse - schnelle Beilage für zwischendurch

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Erbsen pulen, Rosenkohl schälen, Bohnen putzen, das alles verschlingt viel Zeit. Jeder, der gerne Gemüse isst, weiß das. Und es ist wirklich lecker. Frisches (...)

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13 Mai 2012

Weltbester Apfelkuchen

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vor2Tagenvor2Tagenvor2Tagenvor2TagenZum Muttertag gibt es bei uns den weltbesten Apfelkuchenvor2Tagenvor2Tagen Zutaten :100 g weiche Butter 100 g Zucker2 Eier (...)

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1 Mai 2012

Rettichsalat knackig und mild zubereiten

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Rettichsalat schmeckt lecker und fördert die Gesundheit, vorausgesetzt er ist knackig und brennt dem Genießer nicht die Schleimhäute aus Mund und Nase. Ebenso (...)

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20 Mai 2012

Toastbrot überbacken

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Zutaten:250 ml Rama Cremefine zum schlagen1 kleines Glas Champignons in Scheiben130 g Käse oder RaspelkäseSalz, Pfeffer, Curry, Pizzagewürz, Muskat, (...)

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24 Mai 2012

Loup de Mer mit Banane

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Ich mag Spanien und die Spanier! Das soll hier von Anfang an klargestellt werden, denn meine Auseinandersetzung mit den Spaniern und ihrer Küche fällt nicht (...)

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4 Mai 2012

Passion für Pasta

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Passion für Pasta? Sie auch? Wer könnte auch einer der schönsten Liebeserklärungen Italiens widerstehen, die auch hier beispielsweise zum kulinarischen Genuss (...)

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27 Mai 2012

Salbei Gelee

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21 Mai 2012

Spargelsalat mit Haselnüssen

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3 Mai 2012

Koreanische Rippchen

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Spareribs müssen nicht immer gegrillt sein. Es gibt auch gute andere Zubereitungsarten, z. B. diese hier. Zutaten: 1 kg Spareribs (Schälrippchen) 1 Stück (...)

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22 Mai 2012

Bento nr. 178 brot bento.

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1 Mai 2012

Balsamico-Dill-Sauce für Spargel und Fisch

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Spargel wird mit einer "sauce hollandaise" serviert. Das ist in einfach so. Man sieht es auch in Hofläden, Supermärkten und Discountern - sobald Spargel auf (...)

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28 Mai 2012

Holunderblütensirup

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Meine Eltern waren Österreich-Fans. Viele Urlaube haben wir dort verbracht. Als Kind habe ich mich immer wieder darauf gefreut, auch oder vor allem, weil es (...)

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29 Mai 2012

Party-Baguette überbacken

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Zutaten:Party-Baguette (von Netto)100 ml Cremefine zum Schlagen2-4 Lauchzwiebeln40 g Raspel-Käse40 g SalamiZubereitung:Rama Cremefine steif schlagen. (...)