Kochrezepte Woche 39/2021

Rezept von richard kägi: paccheri mit fenchel, sardellen & minze

Gratiniertes schweinefilet mit pfifferling-lauch-sahne und kürbisstampf

Bunte Kekswürfel mit Zuckerperlen

Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne

Rezept von richard kägi: granola

Zebrakuchen

Gerösteter blumenkohl mit zwiebel-sahne-soße nach nigel slater

Budapester Salat

Nusszopf nusskranz rezept – mit (oder ohne) nougat

Pina Colada Torte

Steakstreifen in Paprika-Senf-Sahnesoße

Auberginenklößchen nach Ottolenghi mit pikanter Tomatensauce

Rezept von evan funke: maltagliati mit walnusspesto

Gurkensalat mit süßem Sahne-Dressing

Perfektes buchweizenbrot – brot aus buchweizenmehl ohne hefe

Herbstfest: ofengebackene semmelknödel mit pilzragout, gorgonzola-birnen, gebackene feigen, quetschkartoffeln mit kürbiskernöl-dip, ofen-rosenkohl und schokoladen-birnen-kuchen

Zwetschgen-Galette

Ananas-Paprika-Chutney

Ein voller Bauch trainiert nicht gern

Karbonade in Salbei-Marinade mit Kartoffelsalat

Schweizer nüsslisalat mit ei, speck und selbst gemachten croutons – swiss lamb’s lettuce salad with egg, bacon, and homemade croutons

Flank steak mit fave und eierschwämmli

Ernteticker | anfang oktober

Urbane landhausküche: panierter patissonkürbis mit altwiener kartoffelsalat vom bamberger hörnchen (vegetarisch)

Schneller zopf – himmlischer frühstücksgenuss!

Linguini mit Miesmuscheln alla gallurese

Mirabellen konfitüre – mirabelle plum jam

Meine bolognese sauce – my bolognese sauce

Poitrine de poulet à la manière de la reine | hühnerbrüstchen nach art der königin

Flammkuchen mit äpfeln, quark und walnüssen