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Kräuterröllchen Zutaten für 4 Portionen: 2 Bund Rucola 2 Zucchini 3-4 Essl. Olivenöl 6 Hähnchenbrustfilets (à etwa 130 g) Saft von ½ Limette Salz Pfeffer Paprika (edelsüss) 12 getrocknete Tomaten in Öl Zubereitung: Rucola waschen, trocken schütteln. Zucchini putzen, waschen, längs in dünne Scheiben schneiden. Öl in (...)
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Kräuterbraten mit buntem Bouillongemüse
Kräuterbraten mit buntem Bouillongemüse Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Putenbrustfilet 1 Lorbeerblatt 4 glatte Petersilienzweige Küchengarn Salz Pfeffer Bratschlauch 3 Zwiebeln 750 g Kartoffeln 750 g Karotten 1 Stange Lauch 200 ml Wasser 1 Teel. Speisestärke Zubereitung: In das Fleisch eine tiefe Tasche einschneiden. (...) 12 Jan 2017, 15:32
Kräuter-Rahm-Schnitzel mit Mangold-Kohlrabi-Gemüse
Kräuter-Rahm-Schnitzel mit Mangold-Kohlrabi-Gemüse Zutaten für 3 Portionen: 250 g Mangold 1 Kohlrabi 2 Essl. Butter Maggi Würzmischung 2 3 Putenschnitzel 2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl 250 ml Wasser 4 Essl. süsse Sahne 1 Beutel Maggi Fix für Kräuter-Rahm-Schnitzel Zubereitung: Mangold putzen, waschen und in (...) 12 Jan 2017, 15:32
Knuspriges Putenschnitzel mit Currysauce
Knuspriges Putenschnitzel mit Currysauce Zutaten für 4 Portionen: 3 Essl. Cornflakes 6 Essl. Mehl 1 Ei 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g) Salz Pfeffer 1 Essl. Butterschmalz 1 Dose Fruchtcocktail (410 g) 1 Essl. Butter 1 Essl. Currypulver 100 ml Sahne 250 ml Geflügelbrühe (Instant) Zubereitung: Cornflakes etwas zerbröseln. (...) 12 Jan 2017, 15:25
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Knuspriges Ingwerhähnchen Zutaten für 4 Portionen: 50 g frischer Ingwer 3 Knoblauchzehen 80 g weiche Butter ½ unbehandelte Zitrone 1 Teel. gemahlener Koriander Salz Pfeffer Cayennepfeffer 4 Hähnchenschenkel (à ca. 200 g) Zubereitung: Ingwer sowie Knoblauch schälen. Butter in eine kleine Schüssel geben, Ingwer (...) 12 Jan 2017, 14:46
Knusprige Grillhaxen
Knusprige Grillhaxen Zutaten für 4 Portionen: 4 Essl. Teufelssauce (gibt’s fertig zu kaufen) 4 Essl. Öl 3 Essl. Sojasauce 4 kleine Putenhaxen (à 300 g) Zubereitung: Die Teufelssauce, das Öl und die Sojasauce vermischen. Die Putenhaxen mit der Mischung einstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 (...) 12 Jan 2017, 14:33
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Knuspriges Backhendl Zutaten für 4 Portionen: 2 küchenfertige Hähnchen (à 1000-1200 g) Salz Pfeffer 2 Essl. Zitronensaft 150 g Mehl 4 Eier 200 g Paniermehl ca. 200 g Butterschmalz zum Ausbacken Petersilie Zitronenspalten Zubereitung: Die Hähnchen mit einer Geflügelschere in 8 Teile zerlegen und die Haut entfernen. Das (...) 12 Jan 2017, 14:33
Knoblauchhähnchen mit Spaghetti
Knoblauchhähnchen mit Spaghetti Zutaten für 4 Portionen: 400 g Spaghetti Salz 200 g Lauch 100 g Cocktail-Tomaten 500g Hähnchenbrustfilets 1 Essl. Butterschmalz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1 Teel. Butter 2 Essl. Olivenöl Zubereitung: Pasta in Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Lauch sowie (...) 12 Jan 2017, 14:27
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Knödel mit Pilz-Hähnchenragout Zutaten für 4 Portionen: 600 g altbackene Brötchen 1 Zwiebel 125 ml Milch 3 Eier Salz Pfeffer 3 Essl. Öl 2 Essl. Mehl 150 g Champignons 600 g Hähnchenbrustfilets 1 Essl. Butter 400 ml Gemüsefond 1 Glas Schwarzwurzeln (720 g) 200 g Edelcreme Sahne (z.B. von Adler) Zubereitung: Brötchen (...) 12 Jan 2017, 14:27
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Knusper-Ente Zutaten für 4 Portionen: 4 Zwiebeln 1 unbehandelte Orange 1 Ente (ca. 2 kg) Salz Pfeffer 2 Stiele Thymian 2 Stiele Rosmarin 2 Stiele Salbei 2 kleine Karotten 125 g Knollensellerie 2 Essl. Öl 150 ml trockener Rotwein 250 ml Geflügelbrühe 3 Essl. Johannisbeergelee dunkler Saucenbinder Zubereitung: 2 Zwiebeln (...) 12 Jan 2017, 14:27
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Kartoffel-Gemüse-Pfanne Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend fest kochend) Salz 2 Karotten 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Kirschtomaten 2 Zucchini 2 Hähnchenbrustfilets (à 160 g) 1 kleines Bund Basilikum 2 Essl. Butterschmalz ½ Teel. getrockneter Thymian Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, mit (...) 12 Jan 2017, 14:01
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