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An den Tagen nach Ostern habe ich mal versucht nicht einkaufen zu gehen, sondern wirklich alles zu verbrauchen, was noch so vorhanden war. Und da bei uns vor den Feiertagen sowieso meistens zuviel eingekauft wird, war die Auswahl relativ groß. Mein Hauptaugenmerk lag vor allem auf offenen Produkten, wie in diesem Fall (...)
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One Pot Pasta mit Hackfleisch und Paprika
Da die Wurst-Nudel-Pfanne regelmäßig bei uns auf dem Tisch steht, war es mal wieder an der Zeit, etwas herumzuexperimentieren. Statt Würstchen wandert Hackfleisch in die Pfanne und das Buttergemüse wird einfach durch Paprika ersetzt. Die Arbeitszeit bleibt jedoch gleich, so dass auch diese One Pot Pasta innerhalb von (...) 8 Dez 2016, 1:15
Bread Baking (Fri)day: Bärlauchbrot von Tine und Jasmin
Hallo zusammen, wir sind Jasmin und Tine von den Foodistas, was für Food und Sisters steht, denn hier kochen und backen zwei mal zwei Schwestern. Auf unserem Blog findet ihr herzhafte, saisonale, regionale, exotische und extravagante Gerichte. Egal ob wir vergessene Lebensmittel wieder zum Leben erwecken, alten (...) 8 Dez 2016, 1:15
Rhabarbertarte mit Marzipan-Schmand-Guss
Ihr könnt gar nicht glauben, wie sehr ich mich gefreut habe, als ich letzte Woche den ersten Rhabarber entdeckt habe. Also im Laden und nicht im Garten ;) Mit Rhabarber und Spargel fängt der Frühling an und ich freue mich schon das ganze Jahr auf diese - leider zu kurze - Zeit, in der ich beides am liebsten täglich (...) 8 Dez 2016, 1:15
Spargel-Flammkuchen mit Lachs
Flammkuchen ist mein Retter in Not ;) Wenn ich gar nicht weiß, was ich kochen soll und es mal wieder schnell gehen muss, kommt Flammkuchen auf den Tisch! Schnell den Teig zusammenkneten, ausrollen, belegen und ab in den Ofen. Meistens wird der Flammkuchen auf Elsässer Art belegt, da ich Schmand und Speck fast immer im (...) 8 Dez 2016, 1:15
Brötchen-Vanille-Auflauf mit Beeren
Bei uns gibt es leider sehr selten süße Hauptgerichte, da der Herr im Haus deftiges Essen bevorzugt. Es ist ja nicht so, als würde er das süße Essen nicht mögen. Nein! Ganz im Gegenteil! Er liebt süßes Essen - aber als Nachtisch oder in Form von Kuchen ;) Ich hingegen würde jede Bratwurst gegen süße Nudeln, Milchreis (...) 8 Dez 2016, 1:15
Bread Baking (Fri)day: Topfbrot von Jette
Hallo Ihr Lieben, willkommen zum nächsten Bread Baking (Fri)day. Seit Anfang an verfolge ich diese Aktion von Yvonne mit großem Interesse. Ich backe mein Brot größtenteils selbst, weil ich das Brot vom Discounter soweit wie möglich boykottiere. Ich habe mich für die einfachste aller Möglichkeiten entschieden - Ihr (...) 8 Dez 2016, 1:15
Rhabarberkuchen mit Baiser
Ich habe beschlossen in den nächsten Wochen nur noch Rhabarberkuchen zu backen! Sonst schaffe ich es ja nie, alle Rezepte nachzumachen, die ich auf meinem Pinterest-Board abgespeichert habe ;) Da sind schon so viele tolle Ideen zusammen gekommen, dass ich gar nicht weiß, was ich zuerst ausprobieren soll? Meistens (...) 8 Dez 2016, 1:15
Gnocchi mit Brokkoli-Schinken-Sahnesoße
Neben Blätterteig und Pasta, gehören Gnocchi zu den Lebensmitteln, die ich eigentlich immer im Haus habe. Sie sind einige Zeit haltbar und können vielfältig eingesetzt werden. Ob mit Hackfleisch, Räucherlachs, Hähnchen oder auch als Gratin. Die Möglichkeiten sind so groß, dass mir immer wieder neue Kombinationen (...) 8 Dez 2016, 1:15
Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße
Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept verraten kann ;) Ich liebe die Kombination von Pasta (...) 8 Dez 2016, 1:15
Ich back mir: Fruchtige Tiramisutorte
Manchmal ist es echt super, dass ich noch ein paar Rezepte in der Hinterhand habe. Diese köstliche Torte zum Beispiel habe ich im Februar gebacken, aber bis jetzt einfach nicht geschafft zu veröffentlichen. Zu meinem Glück! Als Clara nämlich das Thema Torten für die nächste "Ich backs mir"-Runde vorgegeben hat, war ich (...) 8 Dez 2016, 1:15
Bread Baking (Fri)day: Indisches Naan Brot von Carina und Tanja
Erinnert ihr euch noch an das Bärlauchbrot von Tine und Jasmin? Heute darf ich das andere Schwesternpaar von den Foodistas bei mir begrüßen ;) Carina und Tanja haben während ihrer wöchentlichen Telefonkonferenz über den Bread Baking (Fri)day gebrainstormed und sich unabhängig voneinander für dieses indische Naan Brot (...) 8 Dez 2016, 1:15
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