Bread Baking (Fri)day: Topfbrot von Jette

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Rezepte vom Tag 24 Apr 2015
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Experimente aus meiner Küche
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Hallo Ihr Lieben, willkommen zum nächsten Bread Baking (Fri)day. Seit Anfang an verfolge ich diese Aktion von Yvonne mit großem Interesse. Ich backe mein Brot größtenteils selbst, weil ich das Brot vom Discounter soweit wie möglich boykottiere.  Ich habe mich für die einfachste aller Möglichkeiten entschieden - Ihr (...)

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Rhabarberkuchen mit Baiser

Ich habe beschlossen in den nächsten Wochen nur noch Rhabarberkuchen zu backen! Sonst schaffe ich es ja nie, alle Rezepte nachzumachen, die ich auf meinem Pinterest-Board abgespeichert habe ;) Da sind schon so viele tolle Ideen zusammen gekommen, dass ich gar nicht weiß, was ich zuerst ausprobieren soll? Meistens (...)
8 Dez 2016, 1:15

Gnocchi mit Brokkoli-Schinken-Sahnesoße

Neben Blätterteig und Pasta, gehören Gnocchi zu den Lebensmitteln, die ich eigentlich immer im Haus habe. Sie sind einige Zeit haltbar und können vielfältig eingesetzt werden. Ob mit Hackfleisch, Räucherlachs, Hähnchen oder auch als Gratin. Die Möglichkeiten sind so groß, dass mir immer wieder neue Kombinationen (...)
8 Dez 2016, 1:15

Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße

Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept verraten kann ;) Ich liebe die Kombination von Pasta (...)
8 Dez 2016, 1:15

Ich back mir: Fruchtige Tiramisutorte

Manchmal ist es echt super, dass ich noch ein paar Rezepte in der Hinterhand habe. Diese köstliche Torte zum Beispiel habe ich im Februar gebacken, aber bis jetzt einfach nicht geschafft zu veröffentlichen. Zu meinem Glück! Als Clara nämlich das Thema Torten für die nächste "Ich backs mir"-Runde vorgegeben hat, war ich (...)
8 Dez 2016, 1:15

Bread Baking (Fri)day: Indisches Naan Brot von Carina und Tanja

Erinnert ihr euch noch an das Bärlauchbrot von Tine und Jasmin? Heute darf ich das andere Schwesternpaar von den Foodistas bei mir begrüßen ;) Carina und Tanja haben während ihrer wöchentlichen Telefonkonferenz über den Bread Baking (Fri)day gebrainstormed und sich unabhängig voneinander für dieses indische Naan Brot (...)
8 Dez 2016, 1:15

Rhabarber-Himbeerkuchen mit Marzipanstreusel

Tja sowas kann auch nur mir passieren. Zuerst überlege ich tagelang, welchen Kuchen ich backen könnte. Entscheide mich für einen Rhabarberkuchen nach Oma´s Allround-Blechkuchen-Rezept, fange mit dem Backen an und stelle dann fest, dass ich nicht genug Rhabarber habe. Gerade mal 500g brachten meine Stangen auf die (...)
8 Dez 2016, 1:15

Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Viele von euch fragen mich immer, woher ich die Ideen für meine Rezepte habe. Früher habe ich mir unendlich viele Kochbücher und vor allem Zeitschriften gekauft, die ich ständig durchgeblättert und mit Post-it beklebt habe. Meine Sammlung wurde immer größer und unübersichtlicher. Auch die Tipps von Frl. Ordnung, wie (...)
8 Dez 2016, 1:15

Spargel-Nudel-Salat mit fruchtigem Balsamico-Senf-Dressing

Vor ein paar Tagen bin ich auf das Blogevent "Geschmackswandel" von Jankes Soulfood aufmerksam geworden, bei dem sie wissen will, welche Gerichte oder Zutaten früher gemieden wurden und heute heiß begehrt sind. Da gibt es bei mir tatsächlich so einige Kandidaten. Paprika, Tomaten und Bohnen wurden früher kategorisch (...)
8 Dez 2016, 1:15

Bread Baking (Fri)day: Bananenbrot von Kathrin und Maria

Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir finden, zum BreadBaking (Fri)day wäre doch mal ein süßes Brot nicht schlecht, (...)
8 Dez 2016, 1:15

Gefüllte Butterhörnchen

Am Wochenende wird bei uns immer groß gefrühstückt. Der Tisch wird üppig gedeckt, Eier gekocht und manchmal - wenn mein Schatz mich mit Frühstück überraschen will - sogar frischer O-Saft gepresst. Vorausgesetzt natürlich ich habe vorher Orangen eingekauft ;) Wenn ich Frühstück mache, nutze ich die Gelegenheit oft, um (...)
8 Dez 2016, 1:15

Raffaello-Himbeer-Froyo

Es gibt Zutaten, die bei mir immer wieder zueinander finden. So wie Raffaello und Himbeeren. Ein Traumpaar sozusagen ;) Egal, ob als Eis oder im Quark. Die Kombination ist einfach eine Wucht, die auch in diesem Frozen Yogurt wieder so richtig schön zur Geltung kommt: Lediglich ein paar Zutaten (und ein guter Mixer) (...)
8 Dez 2016, 1:15