feierabendküche

Hallo Ihr Lieben, kennt ihr das? Es ist Sommer, die Tage sind heiß, und wenn der Abend endlich kommt, hat man eigentlich keine Lust mehr, lange in der Küche zu stehen. Genau so geht es mir zumindest immer wieder und so auch dieses Mal. Alex und ich hatten beide einen langen Tag hinter uns, und... Weiterlesen Der Beitrag Pfirisch-Tomaten-Salat mit Mozzarella – ein Sommersalat erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Es gab hier im Blog schon lange keinen Freitagsfisch mehr. Dieses Rezept ist ein perfektes Freitags-Feierabend-Gericht, das mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist und viel besser schmeckt, als ein gekauftes „Schlemmerfilet à la Fertigmampf“. Während der Fisch im Ofen überbacken wird, kann man dann einen Feierabend-Cocktail geniessen. Ich empfehle einen Wein Tonic, oder man trinkt… Weiterlesen Kabeljaufilets mit Zucchinihaube

Ihr kennt „Katzede“ – bestimmt als Beilage zu Spargel… Aber seid ihr schon mal auf die Idee gekommen, die Markgräfler / Badische Pfannkuchen-Spezialität auch mal als Dessert zu genießen? Nachdem die Markgräflerin zum sonntäglichen Spargel immer mal wieder mit den Beilagen abwechselt und dann auch gleich eine 4-Personen-Portion kocht, gab es die Reste am nächsten… Weiterlesen Kratzede

Findet ihr nicht auch, dass es hier schon lange keine „Mittwochspasta“ mehr gab? Höchste Zeit für ein schnelles Feierabend-Pasta-Gericht. Die Spargelsaison geht ja langsam zuende und deshalb habe ich ich nochmal ein neues Spargelrezept auf italienische Art mit wenigen Zutaten für euch: Tagliatelle mit grünem Spargel und Pancetta. Das tolle am grünen Spargel ist ja,… Weiterlesen Tagliatelle mit grünem Spargel und Pancetta #Feierabendküche

*Werbung Hallo Ihr Lieben, der Herbst ist da und mit ihm die gemütlichste Zeit des Jahres. Dafür habe ich ein richtig schönes Rezept für Euch, warm aus dem Ofen und mit Käse gebacken. Klingt gut, oder? Diese Ofenkartoffeln sind würzig, mit Spinat und Cambozola gefüllt und schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Zum Überbacken... Weiterlesen Der Beitrag Ofenkartoffeln mit Spinat, Pilzen und Cambozola erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, der Sommer ist zurück und mit ihm der Appetit auf Salat. Ich finde, gerade wenn ich nach einem Tag im Büro nach Hause komme, Salate, die man gut vorbereiten kann, wirklich hervorragend. Sie stehen da und warten darauf, dass Du sie zum Feierabend aus dem Kühlschrank holst und einfach nur genießt. Besonders... Weiterlesen Der Beitrag Perlcouscous-Salat mit Ofenlachs und Blaubeeren erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, Regenwetter schreit nach warmen Ofengerichten, findet Ihr nicht auch? Also gibt es im Knusperstübchen das nächste Rezept mit Käse überbacken. (...)

Hallo Ihr Lieben, es ist Sommer, merkt Ihr’s? Zumindest der Natur gefällt der Regen hier oben im Norden und Zucchini und das andere Sommergemüse wachsen und gedeihen hervorragend. Wie sieht es in Eurem Gemüsegarten aus? Ihr habt keinen? Auch kein Problem: Zucchini gibt’s ja gerade überall. Deshalb lasst uns diese Gemüse-Lasagne machen, die schmeckt nach... Weiterlesen Der Beitrag Gemüse-Lasagne mit Zucchini, Paprika und Feta erschien zuerst auf Knusperstübchen.

*Werbung Hallo Ihr Lieben, Sommerzeit ist Grillzeit! Das dachte ich mir auch gemeinsam mit meinen Freunden von Lust auf Käse. Heute wollen wir Euch deshalb mit (...)

Habt ihr noch Rostbratwürstchen vom Grillabend am Wochenende übrig und / oder ist euch bei dem heissen Wetter zum Mittag- oder Abendessen eher nach einer deftigen aber erfrischenden Brotzeit? Die Markgräflerin und der Markgräfler sind gestern von einer Wanderreise im Altmühltal / Oberbayern zurückgekehrt und das hat mich dazu inspiriert, diesen feinen Salat aufzutischen. Man… Weiterlesen Rostbratwürstchen-Salat mit Paprika und Radieschen #Brotzeit

Hallo Ihr Lieben, die Spargelzeit ist in vollem Gange und ich bekomme nicht genug von diesem leckeren Frühlingsgemüse – weiß oder grün? Ganz gleich, Hauptsache Spargel. Eines unserer absoluten Feierabendlieblinge derzeit ist diese Pasta mit grünem Spargel. Dabei wird der Spargel einfach mit den restlichen Zutaten in den Ofen gegeben und heraus kommt eine leckere... Weiterlesen Der Beitrag Spargel-Pasta mit grünem Ofenspargel und Mozzarella erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, wir alle haben wahrscheinlich in der Woche nicht immer allzu viel Muße, groß zu kochen. Da muss es schnell gehen, umkompliziert sein und am besten ein wenig wie von selbst kochen. Nun das Gemüse schneiden kann ich Euch nicht abnehmen aber mit der richtigen Vorbereitung könnt Ihr dieses Gericht (fast) nebenbei kochen.... Weiterlesen Der Beitrag Ein-Blech-Kartoffeln mit Rosenkohl und Honig-Senf-Marinade erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich noch ein richtiges Wohlfühlgericht für Euch, einen Seelenschmeichler und für den einen oder anderen gewiss auch das perfekte Sonntagsessen. Es gibt Pasta – aus dem Ofen – mit Käse überbacken. Klingt gut? Glaubt mir, es schmeckt noch viel besser. Dieser Pasta-Auflauf ist schnell vorbereitet und gewiss in unter einer... Weiterlesen Der Beitrag Pasta-Auflauf mit Spinat und Mozzarella: Schnelles Ofengericht erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, Rosenkohl-Fans aufgepasst, ich habe es mal wieder gewagt und mir ein Rosenkohl-Rezept für uns alle überlegt. Wie Ihr ja wisst, sind Rosenkohl und ich nicht die allergrößten Freunde – zumindest wenn ich an die Gerichte aus der Schulkantine denke. Dabei kann Rosenkohl richtig vielseitig sein und dann auch mir schmecken. Im Salat,... Weiterlesen Der Beitrag Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli aus dem Ofen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, es ist schon eine Weile her, dass ich mich hier gemeldet habe. Bitte verzeiht. Dafür habe ich heute noch einen Favoriten aus der Knusperstübchen-Familie für Euch. Für diese leckere Spinat-Quiche mit Ofentomaten braucht es eigentlich keinen Anlass, denn die kann man wirklich immer essen – zu zweit zum Feierabend, am Wochenende mit... Weiterlesen Der Beitrag Spinat-Quiche mit Ofentomaten erschien zuerst auf Knusperstübchen.

*Werbung Hallo Ihr Lieben, Ihr wollt ein einfaches Kartoffel-Rezept, das richtig lecker ist und gewiss allen schmeckt? Dann lest jetzt weiter. Diese Kartoffel-Galette ist perfekt als Feierabendessen, als Snack auf der Weihnachtsfeier oder auch perfekt für den Abend zu zweit. Sie ist würzig und knusprig. Vor allem: Ihr braucht nicht viele Zutaten und könnt sie... Weiterlesen Der Beitrag Kartoffel-Galette mit Frischkäse erschien zuerst auf Knusperstübchen.

*Werbung Hallo Ihr Lieben, es ist kalt und wir brauchen wärmendes Seelenfutter. Geht es Euch auch so? Da habe ich genau das richtige Rezept für Euch: Heute gibt es eine vegetarische Lasagne – mit Gemüse und Linsen. Natürlich darf der Käse auch nicht fehlen. Der wandert nicht nur auf die Lasagne, sondern bei mir auch... Weiterlesen Der Beitrag Lasagne: vegetarisch mit Linsen, Bechamel und Kürbis erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, was gibt es bei Euch wenn es schnell gehen muss? Bei uns kommen dann gerne auch mal Mie-Nudeln zum Einsatz. Die sind schnell gar und schmecken hier allen. So ein paar Asia-Nudeln mögen wir alle und sie sind wirklich ganz einfach selbst zu machen. Ein paar Gewürze, frischer Knoblauch und Zutaten nach... Weiterlesen Der Beitrag Asia-Curry-Nudeln – in 15 Minuten auf dem Teller erschien zuerst auf Knusperstübchen.

*Werbung Hallo Ihr Lieben, jetzt ist wieder Zeit für wärmende Wohlfühlgerichte, dür Suppen, Eintöpfe und Rezepte, die von innen wärmen. Genau in diese Kategorie passt meine heutige Pastapfanne. Sie besteht aus viel Gemüse und ist doch so würzig wie ein Gulasch – quasi ein Kürbis-Gulasch – eben nur vegetarisch. Dazu kochen wir die Pasta direkt... Weiterlesen Der Beitrag Herbstliche Pastapfanne mit Kürbis und Champignons erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Es gibt mal wieder eine schnelle Pasta! Die Zucchini-Sauce oder auch Zucchini-Gemüse gab es früher schon öfters, das Rezept hat es bisher aber nie in den Blog geschafft, weil ich dafür auch nie ein Rezept gebraucht habe. Jetzt habe ich es endlich mal aufgeschrieben. Wer das Gemüse gerne etwas cremiger haben möchte, kann etwas mehr… Weiterlesen Mittwochspasta: Spiralnudeln mit Zucchini-Käse-Sauce

*Werbung Hallo Ihr Lieben, es ist Sommer und gewiss habt Ihr bereits einige Male den Grill heiß laufen lassen, oder? Für mich ist ja nicht nur das Grillgut wichtig, sondern vor allem sind es auch die Beilagen. Ich liebe es würzige Salate, eingelegtes Gemüse und knuspriges Brot vorzubereiten. Warum also nicht einmal alles miteinander verbinden... Weiterlesen Der Beitrag Brotsalat – mediterran und vegan mit BRESSO 100% PFLANZLICH erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, die Hitzewelle steht bevor, da kommt dieser Sommersalat doch gewiss gerade recht, oder? Ich hatte mal wieder so Appetit auf einen frischen aber dennoch würzigen Salat. Dieser Bulgursalat eignet sich perfekt als Beilage oder aber auch als Salat an warmen Sommertagen wenn man eh nicht mehr essen kann als etwas Leichtes, Erfrischendes.... Weiterlesen Der Beitrag Bulgursalat mit Feta und Nektarinen: Ein leichter Sommersalat erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Die Markgräflerin hatte mal wieder „fremdgekocht“. Es gab eine schwäbisch abgewandelte Tortilla ohne Kartoffeln aber dafür mit Maultaschen! Mit einem Blattsalat als Beilage ist das eine vollwertige Mahlzeit, denn es kommen auch noch Gemüse und Käse rein. Die Maultaschen-Variante ist variabel, man kann vegetarische Maultaschen verwenden oder auch welche mit Fisch. Eventuell vorhandene Reste eignen… Weiterlesen Maultaschentortilla

*Werbung Hallo Uhr Lieben, der Sommer ist da und mit ihm die herrliche Gemüsevielfalt. Da liebe ich es wenn ich mir meine Lieblingskräuter schnappen kann und einfach loslege. Im Sommer soll es natürlich leicht und lecker sein. Da kommt viel Gemüse wie Zucchini, Paprika und Tomaten zum Einsatz. Wenn es dann noch schnell und einfach... Weiterlesen Der Beitrag Gnocchi mit Ofengemüse – ein Blech, großer Geschmack erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Der Samstagabend vor Ostern – es soll ein schnelles, feines Abendessen sein, zu dem ein Gläschen Wein passt. Beim Bäcker gab es Seelen und im Garten hat es jede Menge Bärlauch! Die Seelen hat die Markgräflerin einfach längs aufgeschnitten und mit wenig Butter bestrichen. Dann braucht man noch einen Becher Schmand (200 g), der wird… Weiterlesen Schnelles Abendessen am Samstag: Flammkuchen-Seele mit Bärlauch

*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein herrlich würziges Feierabendessen für Euch. Diese Pasta ist ein absoluter Seelenschmeichler. Wenn es jetzt nochmal kalt wird, ist diese Pasta mit Spinat-Parmesan-Sauce genau richtig – frisch und doch käsig, cremig und so schön würzig: Perfekt! Dieses Mal habe ich mir bei meinen Freunden von Reiskontor... Weiterlesen Der Beitrag Pasta mit Spinat-Parmesan-Sauce: Würzig und lecker erschien zuerst auf Knusperstübchen.

*Werbung Hallo Ihr Lieben, ich bin ein Pasta-Fan, das wisst Ihr bereits. Eine warme und würzige Lasagne liebe ich allerdings besonders. Schon als Kind habe ich mich tierisch darauf gefreut, wenn meine Mutter für die ganze Familie Lasagne gekocht hat und wenn ich mir mal ein Essen wünschen durfte, wusste meine Ma eigentlich bereits die... Weiterlesen Der Beitrag Lasagne mit Linsenbolognese und Bechamelsauce: Herrlich würzig und vegetarisch erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Seit langer Zeit gab es heute zum Abendessen wieder mal Mittwochspasta! Mitten in der Woche einfach, schnell und mit wenigen Zutaten lautet in der Feierabendküche das Motto. Vom Wochenendeinkauf hatte ich noch Radicchio im Kühlschrank, der musste jetzt weg. Zitronen, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan und Nudeln sind meist immer im Haus. Und aus der Konserve kommen… Weiterlesen Schnelle Tagliatelle mit Radicchio

Hallo Ihr Lieben, ob im Home Office oder im Büro – am liebsten nehme ich mir meist einen Salat, ein wärmendes Curry oder eine Suppe mit oder bereite es für die Mittagspause vor. Manchmal schaffe ich es sogar, dass es so schön aussieht, dass ich es Euch hier im Knusperstübchen zeigen kann. Mögt Ihr Salat-Bowls... Weiterlesen Der Beitrag Salat-Bowl mit Rosenkohl aus dem Ofen, Karotten, Spinat und Quinoa erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, so langsam werde ich wohl wirklich zum Rosenkohl-Fan. Ich probiere immer mehr mit dem kleinen Kohlgemüse aus und muss sagen: Mit der richtigen (...)