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Neben Blätterteig und Pasta, gehören Gnocchi zu den Lebensmitteln, die ich eigentlich immer im Haus habe. Sie sind einige Zeit haltbar und können vielfältig eingesetzt werden. Ob mit Hackfleisch, Räucherlachs, Hähnchen oder auch als Gratin. Die Möglichkeiten sind so groß, dass mir immer wieder neue Kombinationen (...)
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Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße
Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept verraten kann ;) Ich liebe die Kombination von Pasta (...) 8 Dez 2016, 1:15
Ich back mir: Fruchtige Tiramisutorte
Manchmal ist es echt super, dass ich noch ein paar Rezepte in der Hinterhand habe. Diese köstliche Torte zum Beispiel habe ich im Februar gebacken, aber bis jetzt einfach nicht geschafft zu veröffentlichen. Zu meinem Glück! Als Clara nämlich das Thema Torten für die nächste "Ich backs mir"-Runde vorgegeben hat, war ich (...) 8 Dez 2016, 1:15
Bread Baking (Fri)day: Indisches Naan Brot von Carina und Tanja
Erinnert ihr euch noch an das Bärlauchbrot von Tine und Jasmin? Heute darf ich das andere Schwesternpaar von den Foodistas bei mir begrüßen ;) Carina und Tanja haben während ihrer wöchentlichen Telefonkonferenz über den Bread Baking (Fri)day gebrainstormed und sich unabhängig voneinander für dieses indische Naan Brot (...) 8 Dez 2016, 1:15
Rhabarber-Himbeerkuchen mit Marzipanstreusel
Tja sowas kann auch nur mir passieren. Zuerst überlege ich tagelang, welchen Kuchen ich backen könnte. Entscheide mich für einen Rhabarberkuchen nach Oma´s Allround-Blechkuchen-Rezept, fange mit dem Backen an und stelle dann fest, dass ich nicht genug Rhabarber habe. Gerade mal 500g brachten meine Stangen auf die (...) 8 Dez 2016, 1:15
Currywurst-Gnocchi-Auflauf
Viele von euch fragen mich immer, woher ich die Ideen für meine Rezepte habe. Früher habe ich mir unendlich viele Kochbücher und vor allem Zeitschriften gekauft, die ich ständig durchgeblättert und mit Post-it beklebt habe. Meine Sammlung wurde immer größer und unübersichtlicher. Auch die Tipps von Frl. Ordnung, wie (...) 8 Dez 2016, 1:15
Spargel-Nudel-Salat mit fruchtigem Balsamico-Senf-Dressing
Vor ein paar Tagen bin ich auf das Blogevent "Geschmackswandel" von Jankes Soulfood aufmerksam geworden, bei dem sie wissen will, welche Gerichte oder Zutaten früher gemieden wurden und heute heiß begehrt sind. Da gibt es bei mir tatsächlich so einige Kandidaten. Paprika, Tomaten und Bohnen wurden früher kategorisch (...) 8 Dez 2016, 1:15
Bread Baking (Fri)day: Bananenbrot von Kathrin und Maria
Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir finden, zum BreadBaking (Fri)day wäre doch mal ein süßes Brot nicht schlecht, (...) 8 Dez 2016, 1:15
Gefüllte Butterhörnchen
Am Wochenende wird bei uns immer groß gefrühstückt. Der Tisch wird üppig gedeckt, Eier gekocht und manchmal - wenn mein Schatz mich mit Frühstück überraschen will - sogar frischer O-Saft gepresst. Vorausgesetzt natürlich ich habe vorher Orangen eingekauft ;) Wenn ich Frühstück mache, nutze ich die Gelegenheit oft, um (...) 8 Dez 2016, 1:15
Raffaello-Himbeer-Froyo
Es gibt Zutaten, die bei mir immer wieder zueinander finden. So wie Raffaello und Himbeeren. Ein Traumpaar sozusagen ;) Egal, ob als Eis oder im Quark. Die Kombination ist einfach eine Wucht, die auch in diesem Frozen Yogurt wieder so richtig schön zur Geltung kommt: Lediglich ein paar Zutaten (und ein guter Mixer) (...) 8 Dez 2016, 1:15
Knuspermüsli mit Cornflakes, Cranberries und Kern-Mix
Hier habe ich euch ja schon verraten, dass das Frühstück bei uns am Wochenende ruhig mal etwas üppiger ausfallen darf. In der Woche hingegen frühstücke ich in der Arbeit, wo ich ganz oft auf Müsli zurückgreife. Meistens mit Joghurt und etwas Obst oder einfach nur mit Milch. Seit meinem Workshop bei Dr. Oetker mache ich (...) 8 Dez 2016, 1:15
Zweierlei Blätterteigminis für das nächste Picknick
Habt ihr eigentlich schon mal ein Picknick gemacht? Ich finde es zwar total schön, aber irgendwie bin ich zu faul, alles irgendwo hin zu schleppen. Schließlich ist es im Garten ja auch schön ;) Da hat man dann auch alles in Reichweite und muss nicht so viel einpacken. Aber auch im Garten kann man es sich ja auf einer (...) 8 Dez 2016, 1:15
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