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Mangoldgratin Zutaten für 4 Portionen: 750 g Mangoldstiele 250 ml Wasser Salz 20 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 125 ml Milch 1 Essl. Schmand oder Crème fraîche Salz Pfeffer 100 g geriebener Käse (Emmentaler oder Greyerzer) Zubereitung: Mangoldstiele gut waschen, harte Fasern eventuell (...)
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