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Forellenfilet mit Pellkartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 6 Kartoffeln 4 Forellenfilets 1 Essl. Mehl 1 Ei 8 Scheiben Schinken (Serrano) 2 Schalotten 125 ml trockener Weisswein kalte Butter ½ Bund Petersilie ½ Bund Schnittlauch Salz Pfeffer Butterschmalz Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und pellen. Die (...)
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