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Bananen-Muffins Zutaten für 12 Stück: 100 g Rohrohrzucker 1 Ei 100 ml Kokosmilch oder weiche Butter 2 mittlere Bananen (etwa 180 g Gewicht ohne Schale) 50 g Mandeln oder Walnüsse 250 g Dinkelvollkornmehl ½ Teel. Kardamom oder Zimt 1 Prise Salz 1 Essl. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone oder (...)
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