weißkohl

Auf der Suche nach einem leckeren Weißkohlrezept bin ich wieder mal bei Petra fündig geworden. Das Gratin beinhaltet alles, was zu Kohlrouladen dazugehört: Weißkohl, Hack und Kartoffeln und die Portion ist, genau wie Petra schreibt, passend für zwei gute Esser. Wir haben sie komplett verdrückt und das Gratin gehört für mich auch in die Kategorie 'Friß-mich-dumm'. Sehr lecker, sehr einfach und

Suchst du einen neuen Weißkohl-Salat? Mit dem mediterranen Weißkohl-Fenchel-Salat stehen die Chancen für eine neue Liebe ausgesprochen hoch. Ich verliebte mich augenblicklich in den… Der Beitrag Mediterraner Weißkohl-Fenchel-Salat erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

In einem Kochbuch über die Herbstküche habe ich ein Rezept gefunden in dem Äpfel gefüllt werden.Ich meine, warum nicht. Äpfel sind ja recht vielseitig. Man isst (...)

Ich gebe zu, das ist jetzt nicht sonderlich kreativ, gab es die Kombination von Weißkohl und Räuchertofu doch erst auf Flammkuchen. Allerdings isst sich weder e (...)

Man kann bei Superlativen im Rezeptetitel davon ausgehen, dass der Urheber mit Jamie Oliver benamt ist. Naja, eigentlich stieg der Jamie mit *das beste Winter-Coleslaw* eine Etage tiefer ein. Aber ihr wißt, was ich meine.. Ich wiederum möchte mich von diesem Überschwang distanzieren... uaaahrrr, wenn ich das mal nicht schmallippig sophisticated rausgehauen habe. Ihr müßt euch vorstellen,

Dies ist eine meiner liebsten Teigtaschenvarianten, wobei ich eigentlich immer die Möglichkeit vorziehe, sie in der Pfanne sowohl zu dünsten als auch knusprig zu braten. Schön, dass hier neben der Fleischvariante auch eine mit Gemüse präsentiert wird. Unbedingt ausprobieren! Dietmar … "Rezept aus Teigtaschen: Gyoza"

Und es geht weiter mit der Reihe Samstagseintopf. Heute mit einem typischen Herbst-/Wintergemüse, dem Weisskohl oder Weisskabis. Diese Suppe wärmt besonders an kühlen Tagen. Weisskohlsuppe mit Speck Für 4 Personen: 800 g Weisskohl 4 mittelgroße Kartoffeln 1 rote Paprikaschote 1 1/4 Liter Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe) 2 Teelöffel Kümmel 50 g durchwachsener, geräucherter Speck 1 Esslöffel… Weiterlesen Samstagseintopf: Weisskohlsuppe mit Speck

Wer bei dem Titel an eine angebliche magische Kohlsuppe für eine ominöse Diät denkt, die vor einigen Jahren die Runde machte, liegt leider falsch. Meine Weißkohlsuppe ist deftig kräftig mit Rinderbrühe gekocht und auch ein paar Mettenden geben ihr ein wunderbare Aroma. Unbedingt empfehlenswert ist es, die Suppe einen Tag im Voraus zu kochen und über Nacht durchziehen zu lassen, denn

Bevor ich anfange, mich nach dem Frühling und den damit verbundenen Genüssen wie Spargel und Erdbeeren zu sehen, werfe ich noch ein wunderbares Schmorgericht für kalte Tage in den Ring. Zweierlei Kohl, nämlich Weißkohl und Sauerkraut, war schon ein Erfolg bei meinem Schmorkraut-Zweierlei mit Apfel & Speck, der nach Wiederholung mit Abwandlung schrie. Ich habe ein bißchen Fleisch und Wurst

Rotkohl, Weißkohl und Rote Bete sind wunderbare Wintergemüse. Ich habe diese, mit Entenkeulen, zu einen winterlichen Eintopf gekocht.Die Entenkeulen habe ich ei (...)

Dass ich Flammkuchen unglaublich gerne esse, habe ich ja schon das ein oder andere Mal erwähnt. ;-) Heute habe ich für euch eine Variante mit Weißkohl, ich hatt (...)

Ob man sie nun Kohlrouladen, Krautwickel, Krautrouladen, Kohlwickel oder wie auch immer nennt, hängt von der Region ab. Eines haben sie aber alle gemeinsam: sie sind ein wunderbares Schmorgericht des Herbstes. Zutaten: 1 Kopf Weißkohl 500 g gemischtes Hackfleisch 1… Weiterlesen →

Viel Aroma und Frische durch geriebenen Ingwer und gerösteten Sesam. Eine schöne, leichte und gesunde Ergänzung zu Vielerlei, in unserem Fall zum Japan-Schnitzel Tonkatsu. Isabel ORIGINALREZEPT von Stevan Paul: Japanischer Krautsalat Zubereitungszeit: 15 Minuten (plus 20 Minuten Ruhezeit) Japanischer Krautsalat … "Rezept von Stevan Paul: Japanischer Krautsalat"

Fesche Dirndl haben längst auch bei uns Einzug gehalten, nicht nur als Arbeitskleidung für Weinhoheiten und „Serviermaidli“ sondern auch auf den Wei (...)

Ich weiß, alle sehnen sich nach Frühling. Auch wenn mein Garten gefühlt schon fast im April angekommen ist, beherrscht das Wintergemüse weiterhin den Wochenmarkt. AberContinue ReadingRezept: Wintercouscous

Du magst dein Essen lecker gewürzt voller erstaunlicher Aromen, aber frei von Milchprodukten? Dann greife bei dieser Weißkohl-Kartoffel-Pfanne herzhaft zu. Magst du es lieber… Der Beitrag Würzige Weißkohl-Kartoffel-Pfanne, ruckzuck gemacht unter der Woche erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Ich habe es wieder getan. Kohlrouladen in großer Menge fertig gemacht und eingefroren.Meine große Enkeltochter hat mir fleißig dabei geholfen und auch viel von (...)

Halloooo!Hattet ihr schöne Weihnachten? Ich hoffe, ihr habt schön gefeiert, lecker gegessen und nicht gestritten! ;-)Ich bin immer noch bei meiner Familie, was (...)

Diese deftige Schwarzwurzelpfanne kann man sowohl als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder auch als vegetarisches Hauptgericht servieren. Zutaten: 900 g Schwarzwurzeln (ergab ein Nettogewicht von 450 g) 3 EL Essig 200 g Karotten/Möhren 330 g Kartoffeln 5 EL Milch… Weiterlesen →

Ofenkartoffel und Coleslow: Neben grünem Salat und Nachtisch oft die einzige Option für Vegetarier im Steakhaus. Gäbe es in Steakhäusern Matthaeis Coleslaw, gäbe es mehr Vegetarier. Charlotte ORIGINALREZEPT von Bettina Matthaei: Coleslaw in der Ofenkartoffel Für 2 Personen 40 Min. … "Rezept von Bettina Matthaei: Coleslaw in der Ofenkartoffel"

Vergangene Woche haben wir fünf wundervolle und äußerst erholsame Tage bei unseren lieben Freunden in Wien verbracht und neben der Stadt auch wieder das köstliche Essen genossen. Für die Heimreise sind nicht nur viele schöne Erlebnisse, sondern auch Köstlichkeiten im Gepäck gelandet, so unter anderem auch Grammeln, aus denen ich Grammelknödel machen wollte. Als Beilage entschied ich mich zuerst

Der Salat bringt richtig „Farbe ins Spiel“

Üppig schmeckt eindeutig gut, das muss an dieser Stelle doch mal gesagt werden. Der cremig-würzige Krautsalat mit Möhren ist zwar ohne Mayonnaise gesünder als… Der Beitrag Cremig-würziger Krautsalat mit Möhren – erfrischend & bunt, solide & zuverlässig erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Heute gab es auf dem Bauernmarkt ernte-frisches Weißkraut. Ich bevorzuge Spitzkohl und wenn ich diesen bekommen kann, greife ich fast immer zu. Mir ist immer so, als wäre der weicher und leichter zu verarbeiten als der rundliche Weißkohl. Bei einem Blick in den Kühlschrank habe ich dann noch etwas Radicchio entdeckt und mich kurzerhand entschlossen, diesen mit dem Kohl zu mischen.

Dass ich ein kleiner Mohnsuchti bin, habe ich ja schon das ein-oder andere Mal erwähnt. Ich liebe Mohn nicht nur in süßen Gerichten, sondern auch an herzhaften. (...)

Diese Bratwurst-Bratkartoffel-Pfanne ist in Anlehnung an das Rezept „Thüringer Bratkartoffel-Pfanne“ entstanden. Hier hat der Kühlschrank bzw. die Speisekammer quasi mitbestimmt was es gibt. Wir hatten noch einen halben kleinen Weißkohl und der wollte/musste verarbeitet werden. Gut war’s. Zutaten für 2… Weiterlesen →

Saftige Entenbrust, knusprige Stückchen Haut, Feigen, Granatapfel und Weißkohl. Die ganze Familie war begeistert. Beim nächsten Brunch ist dieser Salat bestimmt dabei, denn er ist einfach vorzubereiten, optisch und geschmacklich ein Knüller! Annick ORIGINALREZEPT: Dezembersalat mit knuspriger Ente Ich freue … "Rezept von Claus Meyer: Dezembersalat mit knuspriger Ente"