veggie

Blumenkohl verwende ich gern in vielerlei Varianten – von Suppe über Beilage, als Salat, gratiniert und in Auflaufgerichten. Heute habe ich ihn “geröstet” im Backofen auf dem Backblech. Dazu sind Blumenkohlröschen aus dem TK-Vorrat eine nützliche Zutat, da sie nur noch aufgetaut werden müssen, ehe sie mariniert werden. Serviert wird der Blumenkohl später an Salat, […]

Wenn es herbstlich wird, lieben alle wieder Aufläufe aus dem warmen Ofen. Nudelauflauf ist ein feines Gericht aus dem warmen Ofen, der die Kuchl mitwärmt im Winter. Und an nassfrischen Herbsttagen. Wer mag, gibt Schinkenfleckerl oder kleingeschnittene Wurst- oder Salamireste darunter, Veggie-Geniesser lassen die halt weg. Chacun à son plaisir. Mehr rund um Aufläufe und […]

Puhh was ein tolles Gericht ???? Vegetarisch und perfekt für die sommerlichen Temperaturen. Es schmeckt köstlich, ist super einfach und schnell vorzubereiten, lässt sich super aufwärmen. Für die Vegane Variante, […]

Ein wunderschöner farbenfroher Salat, den ich damals in Frankreich zubereitet habe. Das schöne war, dass ich alle Produkte auf dem Markt kaufen konnte (...)

Ich liebe diese vegetarischen Länderkochbücher von Katharina Seiser. Als erstes ist mir vor Jahren schon „Deutschland Vegetarisch“ in die (...)

Mein drittes und letztes Gewürz für den Ankerkraut Adventskalender ist das Auflaufgewürz. Ich wollte mir etwas besonderes damit ausdenken. Es sol (...)

Heute wird’s mal wieder deftig. Und schnell, vegan & glutenfrei. Denn das heutige Rezept ist perfekt wenn ihr mal wieder etwas weniger Zeit habt. Es gibt Pasta mit geröstetem Gemüse.…

Diesen Salat habe ich mir für eine Geburtagsfeier ausgedacht. Der Wunsch war ein Salat mit Hummus & Linsen. Das war gar nicht so einfach, zumal das Geburts (...)

Ich muss ja zugeben ich war etwas überrascht, als bei meiner Umfrage bei Instagram herauskam, dass ihr euch mehr Paleo-Kochrezepte statt Backrezepte wünscht. Aber euer Wunsch ist mir natürlich Befehl,… Der Beitrag Brokkolisalat mit Tahini-Dressing erschien zuerst auf BakingLifeStories.

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Es gibt mal wieder ein #Veggiedienstag Rezept – YAY. Im letzten Jahr habe ich den Veggiedientag ins Leben gerufen und tatsächlich wöchentlich ein neues Veggierezept veröffentlicht.… Der Beitrag Reisnudelpfanne mit Gemüse und Feta // #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Nach Kuchen und Brot ist mal wieder ein leckeres vegetarisches Gericht dran: Blumenkohlreis mit Veggie-Curry. Hier sind meine Lieblingsgemüsezutaten drin, wie B (...)

Man was war das für ein Mega-Jahr 2018! Ich bin als Hochzeitsfotograf viel rumgekommen. Zypern war eines dieser Highlights in 2018. Wir hatten dort 3 Tage verbracht und... Read More »

Curry ist eines der Lieblingsgerichte meiner Frau und ich experimentiere sehr gerne mit verschiedenen Rezepten. Nun habe ich mich auf die Suche nach einer veget (...)

So langsam merkt man ja leider das der Sommer dem Herbst weicht. Eigentlich bin ich dafür ja noch gar nicht bereit… Aber der Vorteil davon ist, dass es nun wieder… Der Beitrag Spätsommer-Salat mit Pfirsich, Walnuss & geröstetem Kürbis erschien zuerst auf BakingLifeStories.

So Veggie Lovers sucht ihr noch nach tollen Gerichten? Was wäre mit einem sommerlichen, warmen Zoodles Quinoa Salat? Cocktailtomaten geschmort mit Oregano … Dazu ein pochiertes Ei und Chiliflocken obendrauf? Auch eine super Idee für Veganer – das Ei natürlich weglassen…. Eins kann ich euch sagen für mich Geschmacksexplosion vom Feinsten… […] Der Beitrag Warmer Quinoa Zoodles Salat erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ich liebe Nagellack und bewundere alle Frauen, die perfekt manikürte Fingernägel haben und bei denen der Nagellack länger als 2 Minuten ohne Macke überlebt. Bei mir ist das nicht so. Leider. Zum Einen habe ich berufsbedingt keine wirklich schönen Hände. 18 Jahre Kneterei und Schufterei haben meine Hände zu kräftigen Arbeiterhänden mit knubbeligen Fingern gemacht.... Lesen... Der Beitrag Couscous mit Tomate, Gurke, Feta & Kräutern erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Vegetarische Quiche mit grünem Spargel – es gibt zwar den #Veggiedienstag am Blog nicht mehr, aber vegetarisch kochen tue ich natürlich trotzdem noch super gerne. Besonders die Spargelzeit bietet sich… Der Beitrag Vegetarische Quiche mit grünem Spargel erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Es gibt wieder Pasta am #Veggiedienstag! Alle Low-Carb Fanatiker müssen also weiterklicken. Aber keine Angst für euch hab ich auch Rezepte am Blog. Schaut einfach mal hier vorbei. Ihr seid… Der Beitrag Dinkel-Spaghetti mit Süßkartoffel-Sugo – #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Wo sind die Kürbis-Fans? Ich gehöre auf jeden Fall dazu. Meistens nutze ich nur Hokkaido-Kürbis. Diesmal ist aber mal ein Butternut dran. Gemeinsam mit schwarzem Rettich und Quinoa entsteht daraus… Der Beitrag Quinoa mit Butternut & schwarzem Rettich – #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Letzte Woche bin ich wohl mit dem #Veggiedienstag Rezept etwas von meinem Weg abgekommen, denn ich wollte euch ja schnelle und einfache Feierabend-Rezepte zeigen. Die Blumenkohl-Falafel mit Rote-Bete Hummus sind… Der Beitrag Pasta mit Mangold, Pilzen, schwarzer Karotte und Ziegenkäse – #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Linsen und andere Hülsenfrüchte sind derzeit meine liebste Beilage. Sie sättigen lange und enthalten fast genau so viel Eiweiß wie Hühnchenfleisch. Besonders für Vegetarier sind sie also eine tolle Nahrungsquelle… Der Beitrag Linsen-Pfirsich Dal mit Ofengemüse – #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

In letzter Zeit habe ich wirklich immer immer öfter Lust auf Vegetarisch. Woher das kommt weiß ich nicht so genau, denn zu einem guten Rinderfilet, einem guten Burger oder leckeren… Der Beitrag Kichererbsen-Karotten Bratlinge #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

es darf auch mal Veggie sein… Obwohl ich mir ziemlich sicher bin, dass ich nie völliger Vegetarier sein könnte gibt es bei mir in letzter Zeit immer öfter mal ein leckeres vegetarisches Abendessen. Gerade im Herbst und Winter fällt mir das gar nicht so schwer. In der Sommer-Grillsaison dagegen würde ich das wohl keine Woche […] Der Beitrag Linsenbolognese auf Zucchini-Nudeln erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Linsen-Gurken Salat mit Aprikosen Der Sommer ist so gut wie vorbei und die Steinobst Saison hat begonnen. Ich versuche in dieser Zeit immer möglichst viele leck (...)