Ich kann es nicht von der Hand weisen – mittlerweile sind auch die Temperaturen mehr als herbstlich. So gerne ich die bunten Farben der Natur mag, die der Herbst mit sich bringt – die spätsommerliche Wärme dürfte gerne bleiben! Ich friere schnell und das nicht gerne, und längst ich bin wieder soweit, abends mit der... Lesen... Der Beitrag Kürbisbrot aus New York – schnell im Kasten erschien zuerst auf Madame Cuisine.
Eine kleine Werbung in eigener Sache. Vor ziemlich genau einem Jahr bin ich mit einer Idee für ein Kochbuch zu GU spaziert. Wenn ich mir etwas in den Kopf gesetzt habe und von einer Idee begeistert bin, dann setze ich alles daran, diese Idee auch umzusetzen. Das war schon immer so. So auch mit meiner... Lesen... Der Beitrag New York Foodtrends – Big Apple greifbar nah erschien zuerst auf Madame Cuisine.
Es gibt gefühlt unendlich viele Blogs da draußen, vor einer Weile habe ich mal eine Zahl gelesen, die im 6-stelligen Bereich lag und sich nur auf deutsche Blogs bezog. Das sind natürlich schon viele, wenn man die in anderen Sprachen geführten noch mitzählte, wären es also noch einmal viel, viel mehr! Unglaublich, oder? Ich stolpere […]
New York stand schon immer ganz weit oben auf meiner Bucket List. Und vorletzte Weihnachten habe ich dann in einem Anfall geistiger Umnachtung ganz laut JA gerufen, als von meiner Schwester der Vorschlag kam, uns dort zu treffen. Geistige Umnachtung deshalb, weil ich Flugangst habe und davon nicht gerade wenig, aber NEW YORK! Mit meiner Schwester!…
Heute habe ich einen cremigen Schokoladenpudding für euch im Gepäck, weil es einfach keinen Tag gibt, an dem Schokoladenpudding nicht passen würde! Das besondere an diesem Pudding konntet ihr ja schon in der Überschrift lesen: Er ist rohköstlich, vegan und im Prinzip damit für so ziemlich jede Ernährungsweise geeignet, selbst Paleo ist er und ich […]
Inzwischen geht es ziemlich schnell, bis neue Trends aus den USA bei uns ankommen – früher hat das immer Jahre gedauert, man denke da zum Beispiel an Rollschuhe/Roller Blades, Skateboard und Walkman. Der Cronut aus New York ist dabei schon innerhalb von 6 Monaten auch in Deutschland ziemlich gefragt. Als ich diese „Doissants” heute beim… Weiterlesen Vom Big Apple über den großen Teich geschwappt – Doissant oder Cronut?
Das Rezept stammt von joyofbaking. Zutaten für eine Springform 24 cm Durchmesser: Für den Boden: 200 g Vollkornkekse 50 g Zucker 114 g Butter, geschmolzen Füllung: 1 kg Frischkäse, Raumtemperatur 200 g Zucker 35 g Mehl 5 große Eier, Raumtemperatur… Weiterlesen →
Das Originalrezept stammt aus dem Buch „Der Küchenchef – Backen“. Wir haben es etwas abgewandelt. Hier unsere Version: Zutaten: 100 g Butter 150 g Vollkornkekse 1 EL Zucker 900 g Frischkäse (Philidelphia) 250 g Zucker 2 EL Mehl 5 Tropfen… Weiterlesen →
