vegetables

Zutaten:100 ml Milch1 Würfel frische Hefe50g Zucker375g Mehl100g Butter75g gemahlene Mandeln1 Kg Pflaumen80g Zucker1 gehäuften TL Zimt150g Mehl100g Butter100g Z (...)

Zutaten:750g Kartoffeln3 Zwiebeln500g Lauch1,5 l Gemüsebrühe500g Hackfleisch3 EL Öl Die Kartoffeln werden geschält und klein gewürfelt. Die Zwiebeln werden eben (...)

Etwas Schnelles zum Mittag stellt dieses Gericht dar. Hähnchenbrustfilet auf beiden Seiten gesalzen und gepfeffert und in einer Mischung aus Pflanzenfett und Bu (...)

Zutaten:350g frische Steinchampignons1 Zwiebel250g Butter3 EL Petersilie4 EL Mehl3/4l Gemüsebrühe1/8 TL Salz1/8 TL frisch gemahler schwarzer Pfeffer1 Packung Sc (...)

Zutaten:250g Nudeln1/2 Zucchini1/2 Zwiebel1 Packung Kochschinken2 TL Frischkäse1 Scheibe (3 cm Meggle Kräuterbutter)30g Butter1/4 TL Cayenne Pfeffer1/4 TL Salz1 (...)

Die Markgräflerin hatte mal wieder „fremdgekocht“. Es gab eine schwäbisch abgewandelte Tortilla ohne Kartoffeln aber dafür mit Maultaschen! Mit einem Blattsalat als Beilage ist das eine vollwertige Mahlzeit, denn es kommen auch noch Gemüse und Käse rein. Die Maultaschen-Variante ist variabel, man kann vegetarische Maultaschen verwenden oder auch welche mit Fisch. Eventuell vorhandene Reste eignen… Weiterlesen Maultaschentortilla

Zutaten:500g Linsen4 Zwiebeln1 Stange Lauch3 Möhren1 Petersilienwurzel1/8 Knolle Sellerie2 l Gemüsebrühe3 EL Mehl3 EL Butter1 Schuss Weißweinessig250g geräucher (...)

Im dritten Anlauf Gulasch zu machen, habe ich kein Rezept verwendet, sondern nach eigenem Geschmack die Zutaten verarbeitet und es ist geglückt. Ich habe 500g S (...)

Zutaten:4 Rumpsteaks2 Zwiebeln2 Zehen Knoblauch1 Prise Salz8 EL Olivenöl1/4 TL Fleur de Sel1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Zweige Thymian500g Kräute (...)

Zutaten:1 Zucchini4 Fleischtomaten6 große Kartoffeln2 Zwiebeln1/4 Packung geräucherter Speck4 Möhren2 Packungen Feta1 Packung geriebener Gouda1 Packung gerieben (...)

Wenn es herbstlich wird, lieben alle wieder Aufläufe aus dem warmen Ofen. Nudelauflauf ist ein feines Gericht aus dem warmen Ofen, der die Kuchl mitwärmt im Winter. Und an nassfrischen Herbsttagen. Wer mag, gibt Schinkenfleckerl oder kleingeschnittene Wurst- oder Salamireste darunter, Veggie-Geniesser lassen die halt weg. Chacun à son plaisir. Mehr rund um Aufläufe und […]

Zutaten:500g getrocknete Erbsen250g geräucherter Speck3 Zwiebeln2 Möhren1 Petersilienwurzel1/8 Sellerieknolle300g Kartoffeln1 Stange Lauch1 1/4 TL Majoran1/2 TL (...)

Auch im etwas größeren Stile gefällt es mir zu Kochen. Hier kann man zwei chinesische Gerichte zum Garagenfest vom Motorradclub in Mainburg sehen, die ich zubereitet habe. Die Pfanne war schon irgendwie die richtige Größe für mich :)

Zutaten:500g Kräutersaitlinge1 Bund Frühlingszwiebeln2 Zweige Rosmarin 3 EL Öl30g Parmesan1 Packung Schlagsahne1 Zehe Knoblauch500g BandnudelnSalzFrisch gemahle (...)

Zutaten:Für den Döner:ca. 1,5 Kg Schweinenackenca. 1,3 Kg Hackfleischca. 300g Eisca. 100g GyrosgewürzFür die Soße:1 Kg Quark2 Becher Joghurt1 Becher Creme Fraîc (...)

Zutaten:Für das Hähnchen:1 Hähnchen 1,2 Kgca. 200 ml Bier1 Knoblauchzehe2 EL Oregano1 Prise Thymian1 1/2 TL Pfeffer schwarz grob1 TL Salz1 1/2 TL Paprika1 TL Fe (...)

Zutaten:500g Nudeln1 Packung Cocktailtomaten100g Rucola1/2 Packung getrocknete Tomaten1 Packung Pinienkerne50g geriebener Parmesan50g geriebenen Gouda5 EL Olive (...)

Zutaten:500g gemischtes Hackfleisch1 Blumenkohl20g Salz4g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 getrocknetes Brötchen1 Tasse Milch 1 Handvoll Semmelmehl1 Prise M (...)

Zutaten:1/2 Packung Lasagneplatten30g Butter zum Ausstreichen1 Zucchini1,5 Kg gemischtes Hackfleisch30g Salz10g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer3g Paprikapul (...)

Zutaten:500g Champignons1 Packung Schlagsahneca. 50g Butterca. 30g Kräuterbutter2 Zwiebelnca. 1TL Salzca. 1/2 TL CayennepfefferDie Butter und die Kräuterbutter (...)

Zutaten:2 l Gemüsebrühe6 EL trockener Sherry6 EL Sojasoße2 TL Öl1 Stück Ingwer1 Chinakohl4 Eier1 Packung Udonnudeln Die Gemüsebrühe, der Sherry, die Sojasoße un (...)

Auf der Suche im Internet nach verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten bin ich darauf gestoßen, dass man sich Zuhause auch Pilze züchten kann. Daraufhin habe (...)

Zutaten:250g getrocknete Linsen1,25 l Gemüsebrühe1 Zwiebel1 Lorbeerblatt2 Nelken1/2 TL Senfkörner1/2 TL Wachholderbeeren 1 Bund Suppengemüse400g Kartoffeln250, (...)

Zutaten:600g Hähnchenbrustfilet200 ml Schlagsahne1 Bund Frühlingszwiebel1 Dose Champignons200 ml Wasser2 Hand voll selbstgemachte Nudeln SalzPfefferSoßenbinder (...)

Zutaten:50g getrocknete Shitakepilze und Black Fungus3 EL Öl800g Rindfleisch4 Möhren1 Bund Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 EL Ingwer2l Gemüsebrühe4 EL Sojaso (...)

Zutaten:1 Dose Mais1 Rote Paprika1 Zwiebel1 Kleine Knoblauchzehe6 EL Öl1 EL Milden Weißweinessig oder Balsamicoessigca. 3/4 TL Salzca. 1/3 TL Frisch gemahlenen (...)

Zutaten:400g getrocknete Erbsen750g gepökeltes Eisbein1 LorbeerblattSalzFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Möhre1/2 Sellerieknolle2 Zwiebeln1 Stange Lauch400g (...)

Zutaten:1 Packung Möhren500g Hackfleisch10g Salz3g Pfeffer0,1g Muskat1 Prise Piment1 EL Majoran1g Paprika1,5 EL Mehl300 ml Milch200 ml Wasser2 EL Butter1 EL Pet (...)

Zutaten:750g TK Erbsen2 rote Paprika2 grüne Paprika5 EL Olivenöl1 Kg Rundkornreis200ml Weißwein1 MSp. Safran2 Kg Fisch und Meeresfrüchte2 l GeflügelbrüheDie Pap (...)

Zutaten:1 CiabattabrotOlivenöl1 Knoblauchzehe1 Zwiebel 1 Bund Petersilie4 Bratwürste (+Rosmarinpulver) oder 4 Salsiccia3 EL Balsamicoessig1 Packung geraspelter (...)