sumach

Von berstenden Küchenschränken … oder … doch noch Platz für zwei neue Gewürze gefunden // Vor kurzem habe ich mich mal wieder in die Untiefen meiner Küchenschränke gestürzt. Joa, ich sag mal so: es wurde Zeit, Ordnung in das Chaos zu bringen (oder anders ausgedrückt: wenn einem etliche Verpackungen beim Öffnen des Schrankes entgegen kommen, […]

Mein mediterraner Kartoffelsalat mit Sumach-Dressing ist ohne Mayonnaise gemacht. Damit ist das auch ein sehr gesunder Kartoffelsalat. Und das Sumach-Dressing g (...)

Vor Kurzem fiel mir eine Liste voller Fragen bei Mme Kaltmamsell auf. Das habe ich schon lange nicht mehr bei Blogs gefunden, wo das anfangs doch sehr beliebt war, sich solche *Stöckchen* hin und her zu werfen. Auch fand ich Joels Frage gut gestellt (3,5,6,9 - alles tolle Fragen)! Das hat bei mir die Lust entfacht, ebenfalls mal das Mikro zu halten und nachzuhaken. Voilà, das sind meine 10

Dieser Fenchelsalat mit Birne, Minze und Sumach ist ein Lieblingssalat von mir, denn er ist in Null Komma Nichts gemacht. Ihr braucht auch nur eine Hand voll Zutaten: Fenchel, Birne, Minze und rote Zwiebel. Und das werft Ihr dann in das leckere Zitronen-Sumach-Dressing. Der Fenchel gibt dem köstlichen Salat einen besonderen Lakritz-Geschmack und eine knusprige […] Der Beitrag Fenchelsalat mit Birne, Minze und Sumach erschien zuerst auf Elle Republic.

Dieser Graupensalat mit Kräutern und Feta-Käse ist lecker und voller frischer Zutaten wie Dill, Petersilie, Minze und Granatapfelkernen. Das Ganze wird vermisch (...)

Den Sommer verbringt man in Südfrankreich draußen - alles andere kann nur Stubenhocker sein. Zumal der Sommer jetzt besonders schön ist. Noch hat die erschlagende Hitze nicht eingesetzt und die Wiesen nicht verbrannt, sondern bei goldenem Sonnenschein weht eine leichte, frische Prise, die Sicht ist klar und und abends kühlt die Temperatur so ab, dass man sich gerne ein wenig zudeckt und besonders

Geröstete Möhren und Kichererbsen mit Za’atar-Gewürz ist eine Premiere auf Elle Republic. Zum Einen hatte ich noch keine gerösteten Karotten. Aber noch viel wichtiger ist Za’atar. Manchmal fesselt mich ein neues Aroma und muss unbedingt ein Gericht dafür entwickeln. Das ist mir mit Sumach schon so gegangen. Sumach ist in Deutschland noch nicht so bekannt. […] Der Beitrag Geröstete Möhren und Kichererbsen mit Za’atar-Gewürz erschien zuerst auf Elle Republic.

Geröstete Auberginen mit Sumach, Tomaten und Quinoa sind ein perfekter Abschluß für diesen großartigen Sommer. Wenn Ihr Auberginen mögt, dann ist das Euer Geric (...)

Zutaten :1 Pck. Yufka Teigblätter100 g Sojagranulat ca. 300 g heißes Wasser 2 TL veg. Brühe 2 gr. ZwiebelnSumachSalzschwarzer Pfefferetwas Ajvar gehackte, glatt (...)

Sumach ist bei uns eher unbekannt. Es ist ein Gewürz aus dem mittleren Osten und Mittelmeerraum und taucht zum Beispiel in der Gewürzmischung Zatar auf. Es ist das sauerste Gewürz, das es gibt und kann unter anderem als Ersatz für Zitrone verwendet werden. In Deutschland wird es langsam aber sicher immer beliebter. Und das hat […] Der Beitrag Sumach – Das rote Aromawunder erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Seit ich das erste Mal Hummus gemacht habe, steht stets ein Glas Tahina bei mir im Schrank. Tahina braucht man nämlich nicht nur für Hummus, mit ihr lassen sich außerdem tolle Saucen oder Dressings machen und mir persönlich gefällt Tahina im Dressing deutlich besser als Senf. Sie schmeckt raffinierter und macht dabei das Dressing ebenso... The post Tahina-Joghurt-Sauce mit Sumach appeared first on FOOD FRESHION - Food Blog.

Für das Rezept für Quinoa Salat mit Za’atar habe ich mich mal wieder von der Küche des Nahen und Mittleren Ostens inspirieren lassen. Das heißt auch, dass viele Kräuter mit dabei sind. Dazu kommen noch saftige Tomaten, rote Zwiebel, Rucola und Pistazien. Darüber gebt Ihr ein leckeres Dressing aus Olivenöl, Chili, Knoblauch und eine Za’atar […] Der Beitrag Quinoa Salat mit Za’atar, Kräuter und Pistazien erschien zuerst auf Elle Republic.

Bei Winterschlaf sehe ich einen speckig gefressenen Braunbären vor mir, der sich vor den kalten Temperaturen in einer Höhle verschanzt hat. Oder einen Igel, eingekugelt in Stacheln, Laub, die Nase dabei in den weißen Bauch gedrückt. Ein Eichhörnchen, das sich in seinem kuscheligen Kobel eingemummelt hat. Das sind meine ersten Winterschlaf-Bilder. Aber da fängt es schon an. Beim Igel liege ich

Ein Rezept von Tanja Grandits, aber trotzdem einfach nachzumachen … und es schmeckt! What else? ???? Das einzige Problem sind die nicht überall erhältlichen Paradieskörner. Nicht mal ich habe sie gefunden, als ich sie suchte (weder bei Schwarzenbach, noch bei Globus delicatessa!!!). Wie habe ich das Problem gelöst? Pssst … ich habe sie weggelassen! Ich […]

Linsen sind bei mir in der Küche immer eine gute Wahl. Sie sind voller Proteine und so einfach zu kochen (genauso leicht wie Nudeln oder Reis, aber viel gesünder). Vor allem muss man sie nicht einweichen, wie z.B. dicke Bohnen. Für Sumach Linsen mit Persimonen habe ich Beluga Linsen genommen. Diese Linsensorte mag ich besonders, […] Der Beitrag Sumach Linsen mit Persimonen erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Direkt zum Rezept Das Rezept für persischer Gurken-Tomatensalat mit Granatapfel könnt Ihr mit krümeligem Feta oder Avocado servieren. Dazu empfehle ich ein knus (...)

Direkt zum Rezept Gerichte aus dem Nahen Osten finde ich super. Genauso wie einfache Salate. Das Rezept für orientalischer Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen vereint Beides. Es schmeckt deswegen auch super lecker. Und wenn ich lecker sage, dann meine ich LECKER! Die Reise in den Orient beginnt im Ofen mit gerösteten Sumach Tomaten und […] Der Beitrag Orientalischer Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen erschien zuerst auf Elle Republic.

Ein neues Event für den Monat "Februar" bei Tobias kocht ...Eventbeginn : 1. Februar 2012Eventende : 1. März 2012 um 23:59 UhrSumach ~ سماق ~ Summaaq ~ Somagh ~ (...)

Za’atar (auch Zaatar, Zahtar oder Zatar) ist eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die das Zeug dazu hat, süchtig zu machen. Schon der Name ist exotisch. Und (...)

Direkt zum Rezept Ups, da ist es schon wieder passiert. Es gibt einen leckeren Salat. Obwohl man dieses gesunde Rezept für Orientalischer Linsensalat auch als Beilagenrezept sehen könnte. Die Zutatenliste zeigt auf jeden Fall, dass wir es mit einem super aromatischen Gericht zu tun haben, das seine Wurzeln im arabischen Raum hat. Das liegt an […] Der Beitrag Orientalischer Linsensalat mit gerösteten Karotten und Dinkel erschien zuerst auf Elle Republic.

In diesem feurigen orientalischen Bohneneintopf treffen Hülsenfrüchte auf Spitzpaprika und eine kräftige tomatige Soße mit einer ordentlichen, aber nicht zu aufdringlichen frischen... Weiterlesen... Der Artikel: Feuriger orientalischer Bohneneintopf – One-Pot Vergnügen erschien zuerst auf FitTasteTic

Direkt zum Rezept Marokkanisches Ofengemüse ist ein leckeres Gemüserezept. Denn wenn der Winter vor der Tür steht bin ich immer auf der Suche nach Gerichten mit (...)

Das Geheimnis für ein gutes, traditionelles Hummus ist eigentlich keins. Die Zutaten sind einfach: Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Das war’s! Ein einfacher Klassiker aus dem mittleren Osten voller frischer Zutaten. Und wie bei jedem guten Rezept gibt es viele kreative Variationen mit weiteren Aromen. So wie in diesem Fall bei Hummus mit […] Der Beitrag Hummus mit Sumach erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Der Linsen-Kräuter-Salat mit Bulgur ist ein klassischer Sommersalat. Mit verschwenderisch eingesetzten frischen Kräutern und eine Auswahl an Tomaten ist es auch (...)

Ich mag Sprache. Ich mag Poesie. Ich mag Literatur. Ich mag Worte. Mit Lautmalerei-Spielen könnte ich mir allerortens die Zeit vertreiben. Wenn jemand Lust hätte mitzuspielen umso besser. Dann könnte man sich gegenseitig anstacheln, beflügeln und gemeinsam in der großen, bunten Kiste der Worte kramen... Ja, das würde mich gefallen.Ich kann es entzückend finden, dass in drei Sprachen ein Wort

Zutaten für 4 Portion:250 g Bulgur2 EL Tomatenmark1 EL scharfes Ajvardas Weisse von 2 Frühlingszwiebeln100 g Tomaten1 Salatgurke1 kl. Dose Kichererbsenetwas Gra (...)

Der reinrassige, eingefleischte, orthodoxe Vollblut-Pazifist wird bereits bei dem Begriff *Schagwort* zusammenzucken. Zu aggressiv. Zu angriffslustig. Doch niemand arbeitet lieber damit wie Werbung und Politik. Das fällt gerade jetzt wieder zur Europa-Wahl auf. Einfach, klebrige, eingängige Versprechungen - mehr Inhalt braucht es nicht. Oder mehr passt halt nicht auf das Plakat. Das