sommersuppe

Dieses „Süppchen“ haben wir Mitte der Woche gemacht, als es noch richtig heiß war (37 Grad). Da kam es genau recht: kühl, erfrischend und leicht. Die Anregung zu diesem Gazpacho haben wir bei „Springlane.de“ entdeckt. Zutaten für 1 1/4 Liter:… Weiterlesen →

Diese Suppe hat besonders von Ende Mai bis Mitte Juli Saison und ist ein polnischer Frühlings-Klassiker. Botwinka wird nämlich die ganz junge rote Bete mit Blattgrün genannt, die in dieser… Read More Botwinka – Suppe aus junger roter Bete

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Bund Suppengrün 700 g Tomaten 2 Äpfel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Butter 1 Liter Gemüsebrühe (Instant) 1 Tetrapack pürierte Tomaten (...)

Zutaten: 500 g Kartoffeln 250 g Mohrrüben 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 g frische Ingwerknolle 1 Orange 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Currypulver 1 Lite (...)

Mit dieser kalten Mandelsuppe aus Spanien (Andalusien) können Sie bei Ihren Gästen ein weiteres Mal den Beweis antreten, dass die einfachsten Dinge im Leben oft die besten sind. Denn für diese Ajo blanco, eine Gazpacho auf Basis von Mandeln, muss nicht einmal der Herd eingeschaltet werden. - Halt! - Entschuldigung, das stimmt nicht ganz, Dieses Posting Kalte Mandelsuppe (Ajo Blanco) – weiße Gazpacho erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.