schnelli kuchi

Tiroler Gröstl erinnert mich immer an lustige Schiurlaube und urige Hütten… Habt ihr auch diese Speisen, die euch an bestimmte Erlebnisse erinnern? Bei mir steht das Tiroler Gröstl definitiv für Schiurlaub, a Gaude auf da Hittn und liebe Leut! Jaja, an solchen Tagen lernt man die lustigsten Leute kennen. Wusstet […]

Ich mag gute Gerichte die einerseits schnell zu kochen und andererseits gesund sind.. Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungszeit: 15 Minuten Rezept für: 2Person (...)

Eigentlich bin ich strenger Schokonachspeisen-Anhänger und dulde keine anderen Desserts, aber Katrins Süssmost-Creme ist einfach genial!.. Schwierigkeit: Hobbyk (...)

Für Trüffel- Liebhaber und alle die cremige Spaghetti lieben… Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungszeit: 25 Minuten Rezept für: 2Personen Zutaten: 160 Gr (...)

Streng geheimes Geheimrezept von meiner lieben Freundin Maria Zutaten für eine große Schüssel Nudelsalat: 500 Gramm Nudeln (Fusili, Hörnchen,..) eine rote Zwiebel 8 Essiggurkerl zwei rote Paprika 250 Gramm Käse (je nach Geschmacksvorliebe) 250 Gramm Schinken 3 große Paradeiser oder viele kleine Kirschtomaten eine halbe Dose Mais einen Becher Creme […]

Die letzten Wochen sind wir kulinarisch durch alle 9 Bundesländer gereist, auch bei Julie gab es jede Menge Leckerbissen… Die vergangenen Tage haben wir uns quer durch unser wunderbares Österreich gekocht. Als „alte“ Niederösterreicherin war es mir eine besondere Freude Euch jeweils die Lieblinge als 3 Gänge Menü aus meiner […]

Am besten macht ihn immer noch die Mama! Ideal bei diesen heissen Temperaturen und für mich ein muss an lauen Sommerabenden. Ohne Zweifel schmeckt er auf Mamas Terrasse am besten, da gibts eben die grosse Portion „Familiy“ im Rezept und das kann man leider nur in Tullnerbach bekommen ;) … […]

Österreichische Hausmannskost vom Feinsten … 2 Henderlbrüste etwas Salz frischen Zitronensaft glattes Mehl 1 Ei einen Schuss Mineralwasser frisch geriebenen Kren Semmelbrösel Rapsöl Rucola Feldsalat oder auch Nüsslisalat 1 Karotten 10 Cocktailtomaten 5 Radieschen Weinessig Kürbiskernöl Knoblauch, Senf Salz, Pfeffer frische Salatkräuter Dieses typisch österreichische Gericht eignet sich nicht nur […]

Bitte was? Pannonisch ok, aber was bitte ist Kukuruz?… Willkommen im Burgenland! Tja, Kukuruz ist ganz einfach erklärt. Wie in meinem Österreichisch-Deutsch Wörterbuch niedergeschrieben, handelt es sich ganz einfach um Mais. Also wir kommen dem ganzen schon näher: Eine Burgenländische Maissuppe – und im gleichen Atemzug – HERZLICH WILLKOMMEN im […]

Etwas asiatisch angehaucht, schmeckt der warme Salat herrlich… Ein schnelles Mittagessen für den schnellen Hunger,.. Für 2 Personen: 70 Gramm Reis 300 Gramm Rindfleisch, mager 3 Karotten 1 rote Paprika 150 Gramm Zuckerschoten 2 Zwiebel 1-2 TL Öl Chili Salz & Pfeffer 4 EL Sojasauce Den Reis im ungekochten Zustand […]

… passt gut zu Gegrilltem oder einfach als Beilage … Zutaten: 250 Gramm Couscous 1 Gurke (in Würfel geschnitten) 2 Stangen Jungzwiebel eine Hand voll Ruccola eine Hand voll Paradeiser 2 Knoblauchzehen Olivenöl Balsamicoessig wer mag kann noch: Avocado Melisse od. Minze Schafkäse nach Geschmack hinzugeben Ein einfacher und äußerst […]

Dieses Dressing ist einfach .. mmmmmhhhhhh !!!! Zutaten: Einen Mozzarella ein paar Cocktailtomaten eine Hand voll Ruccola 2 EL Zucker 2 EL Balsamico Essig 2 EL Wasser 1 EL Senf 2 EL Olivenöl Am besten man bereitet als erstes das Dressing zu, da es einige Zeit braucht um abzukühlen. Vorerst […]

Eine besondere Vorspeise, besonders einfach… Zuaten: Creme Fraiche frisch geriebener Kren Salz & Pfeffer Zitrone geräucherter Lachs frische Dille Toastbrot Nach reichlicher Recherche bin ich doch wieder zu dieser simplen Variante meiner Krencreme Lachshäppchen aus Toastbrot gekommen. Die Zubereitung ist ganz einfach und bedarf keiner genauen Mengenangabe, hier geht’s nach […]