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Zutaten600 g Pfilzen (divers)Bechamel:750 ml Milch, lauwarme40g Butter 2 EL Mehl1 Ei(er)SalzPfefferFrischkäse Zubereitung > Die Pfilzen gründlich saubern, und t (...)

Wenn ich Zeit habe, und noch dazu ein Stück Rindfleisch im Gefrierfach finde, was ich sicher koche ist dieses super einfaches Rezept. "Vittelo Tonnato" 60 Min Z (...)

Lust auf etwas Einfaches, genauso lecker wie alle Salatesorten und an Gesundheit gewinnen? Dann jetzt weiter mit diesem Rezept!!!50 Min Zutaten500 g Dosenbohnen (...)

30 Min Zutaten 1 kg Feigen -die ersten von Juni,Juli-500 gr Gelierzucker1 Zitrone2 EL Rum Zubereitung Die vollreifen Feigen waschen, trocken und den Stielansatz (...)

Für mich ist diese Frucht wie Kaviar -sie ist eine Frucht, nicht Gemüse- . Heute habe ich die Gelegenheit dieses einfaches Rezept zu vorbereiten. Panierte Auber (...)

Heute möchte ich noch etwas einfach und mit typischen Zutaten der spanischen Küche: wie Thunfisch und die Soße Mayonnaisevorstellen:Mit Thunfisch gefüllten Eier (...)

Noch einmal unseren Gästen, mit so ein einfaches und erfrischendes Rezept überraschen!!30 Min Zutaten1Kg Boquerones (mittlere Größe)200 ml Weißweinessig3 Knobla (...)

Zwei Minuten und einfach genießen!!!20 Min Zutaten500 gr Gulas del Norte4 Knoblauchzehen1/2 Chilischote3 EL Olivenöl, Salz Zubereitung Olivenöl erhitzen und die in Scheiben geschnitenen Knoblauchzehen goldig anbraten.Die Chilischote in Scheiben schneiden und zur Pfanne eingeben.Gulas zur Pfanne hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten.Ihr könnt individuelle Portionen servieren.Viel Erfolg mit dem "Tapeo"ZURÜCK ZUR TAPASvar linkwithin_site_id = 2450411;

"Codornices escabechadas"Diese Soße; „Escabeche“ ist eine traditionelle Marinade der spanische Küche, die sowohl für Fleisch als auch für Fisch verwendet wird. (...)

Dieses Gericht wird normalerweise in Tontopf gekocht und individuell in solche Töpfe serviert, damit sie die Hitze behalten. Es ist aber nicht unbedingt nötig. (...)

Selbstverständlich werde ich euch jetzt nur kalte, kalte Suppen vorschlagen.In diesem Fall handelt es sich um die so genannte "Gazpachuelo", welche nicht nur ei (...)

Aus Aranjuez habe ich heute diese Köstlichkeit mitgebracht. Drei Gründe dafür: saisonal und folglich günstig. Wahrscheinlich handelt es sich um knusprige Erinne (...)

Es gibt so viele Varianten von derTortilla de patatas-Kartoffel Tortilla-, dass ich in künftigen Anlasse neue oder moderne Versionen hier darstellen werde.noZut (...)

"El Cocido madrileño" ist das typische Hauptgericht Madrids, und, obwohl esnicht um eine Tapa sich handelt, wird es sich lohnen dieses Rezept kennenzulernen.50 (...)

Ich würde euch vorschlagen, dieses Rezept nicht zu verpassen!Eines der bekanntesten Gerichte in Spanien heißt:"Gazpacho"Gründe dafür sind:>hohes Vitamingehalt u (...)

"Ensalada de Lentejas con boquerones fritos", könnte es noch besser sein??!Ich würde euch vorschlagen, dieses einfaches und köstliches Rezept nicht zu verpassen (...)

In Spanien ist der Kabeljau ein sehr beliebter Fisch. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für dieses Rezept: Man kann entweder Kabeljaufilets verwenden oder was (...)

Ein bisschen Fleisch ab und zu essen wir auch in Spanien...und vor allem Schwein!!!Ich werde hier ein günstiges Rezept vorschlagen. Der Name "Montado" würde hie (...)

Hier eine Version von den berühmten ......"Huevos estrellados"Zutaten (für 4 Personen):800 g. Kartoffeln3Eier1 Zwiebel 1 Blutwurst / Morcilla-optional-Vorbereit (...)

50 Min Zutaten 250 gr runder Reis,1 l VollmilchZitronen oder Orangenraspel2 Zimtstangen50 gr ZuckerOptional: Rosinen, Pistazien, Oporto, Büchsenmilch Zubereitun (...)

40 Min Zutaten 2 Eier250 gr Mehl (Volkornmehl optional)8 gr Backpulver170 gr Zucker100 ml Olivenöl100 ml Milch Zubereitung Eier schlagen und nach und nach 150 g (...)

30 Min Zutaten 350 gr Weißbrot2 Eier250 ml Milch2 Zimtstangen50 ml Likör –optional-150 ml Öl Zubereitung Brot in 1cm dicke Scheiben schneiden. In einer Kasserol (...)

Heute möchte ich noch ein Klassiker der spanischen Küche vorstellen: „Ensaladilla rusa“. Varianten gibt es viele: mit Garnelen, rote Bette, süßsauere Gurken, us (...)

Dass Freunde wichtig sind, weiß doch jeder. Aber, dass Freunde, die Konfituren und Marmeladen kochen mögen, habe ich vor Kurzem die echte Wichtigkeit gemerkt.Hi (...)

In Spanien erleben wir zur Zeit eine kalte Welle. Die beste Lösung: "ElCocido madrileño".Es ist das typische Hauptgericht Madrids und ich glaube, -nein, nein,- ich bin davon überzeugt, es wird sich lohnen, dieses Rezept kennenzulernen.Sopa de Cocido / Cocido SuppeAber eines muss ich euch sagen: dieses Rezept ist typisch für Sonntags, denn es ist fast unbedingt nötig danach eine gute Siesta zu schlafen.var linkwithin_site_id = 2450411;

10 Min Zutaten 1 Ei200 ml Sonnenblumenöl50 ml OlivenölDer Saft einer halben Zitrone1 TL Salz Zubereitung Die Zutaten in einer Rührschüssel geben, und zwar in di (...)

20 Min Zutaten 60 gr Butter100 gr Zucker2 Eier120 gr Kokosraspel Zubereitung Butter kurz aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie die Raumtemperatur erreicht. In e (...)

Dieses Mal handelt es sich um ......Bacalao KabeljauDer Kabeljau hat die Welt verändert und auch die spanische Gastronomie. Weltweit berühmten Rezepten sind: Ka (...)

In allen Kneipen nördlich Spaniens, Baskenland sowie Kantabrien, gibt immer eine große Platte mit diesem legendären Pintxo: die „Gilda“. Selbstverständlich wurde zur Ehre Hayworths Rolle so bezeichnet, denn sie ist entzückend, scharf und delikat. Sie besteht aus: im Essig eingelegten Chilischoten, Anchovis und Oliven. Falls Du nicht als Tourist entdeckt werden möchtest, soll ich Dir sagen: die Gildas auf einmal essen!!! ZURÜCK ZUR TAPAS-TAFEL