epis gsunds

Ich mag gute Gerichte die einerseits schnell zu kochen und andererseits gesund sind.. Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungszeit: 15 Minuten Rezept für: 2Person (...)

Oder wie es im Englischen so schön heißt: Rose hip, please! Ich würde ja meinen, sie sollte eher hippe Rosy heißen, die Heckenrose. Denn sie hat ganz schön viel zu bieten! Bekannt ist die Hagebutte vor allem durch ihren hohen Vitamin C Gehalt. Eine der höchsthaltigsten Pflanzen in unseren Regionen. […]

Für kältere und regnerische Tage … Ein schnelles Mittagessen, ebenfalls ein Abnehmrezept und obendrein macht es richtig lange satt… Wienerli nennt man hier übrigens die Frankfurter – idealerweise komme ich aber aus der Nähe von Wien und finde diese Benennung supersüss … Für 2 Personen: (die Portionen sind riesig!) eine […]

Duftet herrlich nach einem Hauch von Urlaub… Als ich dieses Eiweissbrot zum ersten Mal gebacken habe, wusste ich schon, dass wir es öfter essen werden – auch Robin schlich in immer kleiner werdenden Kreisen rund um den Ort des geschehens :) .. Für ein Brot benötigt ihr: 3 Eier 150 […]

Schon mal was von diesen Nudeln gehört? In einem Päckchen mit Flüssigkeit geliefert sehen die lieben Freunde „Konjak-Nudeln“ ehrlich gesagt nicht so prickelnd aus. Ich als alter Nudeltiger bin da vielleicht etwas übersensibel, aber im Nachhinein muss ich sagen – schmeckt überraschend gut! Und sie sind definitiv eine Alternative. Was […]

Jeder spricht darüber, da hab ich sie gleich einmal für Euch probiert,… Das Ergebnis überrascht! Liest man die Zutaten, denkt man an fade Brötchen – doch mit dem einen oder anderen Trick, sind die Ooopsies richtig lecker! (das zusätzliche „o“ ist mit Absicht, denn ein wenig erinnern sie schon an […]

Ein schnelles und recht gesundes Mittagessen für Faulibären .. Tag 6 und wir sind immer noch voll motiviert ;) .. Heute gibt’s wieder mal Fisch… 4 Dorschfilets 1 kleines Glas grüne Oliven 3 Cocktailparadeiser Oregano Salz & Pfeffer etwas Olivenöl etwas frischen Zitronensaft Einfach eine Pfanne mit Deckel erhitzen und […]

Eine köstliche Suppe, die an Regentagen Wunder bewirken kann … Tag 4 meiner wunderbaren „iss was guats“ Reise und es regnet wie aus Kübeln (oder wie man in meiner „alten Heimat“ sagt: aus „Schaffln“) … Nun gut, wenn man nicht wirklich raus kann und einen der Fernseher zum Schokihasen (der […]

Hier habe ich mein absolutes Lieblings „Iss was guats“ Rezept für Euch… Ein g’schmackiges und dazu noch sehr gesundes Kokoshühnchen mit viel Frühlingszwiebel. Für 2 Personen benötigt ihr: 1-2 TL Olivenöl 2 Hühnerbrüste 4-5 Frühlingszwiebel 250 ml gute Kokosmilch 2 TL Erdnussmus Saft von einer Limette 300 Gramm Erbsen Salz […]

Pizza ohne Germteig? Geht nicht? Geht ja wohl und schmeckt gar nicht mal so übel … Am dritten Tag meiner Challenge – Gewicht runter, fitter werden, nicht hungrig sein bin ich immer noch hochmotivert … und für euch habe ich eine fitte Pizza mitgebracht: Für 2 Personen benötigt ihr: 300 […]

Etwas asiatisch angehaucht, schmeckt der warme Salat herrlich… Ein schnelles Mittagessen für den schnellen Hunger,.. Für 2 Personen: 70 Gramm Reis 300 Gramm Rindfleisch, mager 3 Karotten 1 rote Paprika 150 Gramm Zuckerschoten 2 Zwiebel 1-2 TL Öl Chili Salz & Pfeffer 4 EL Sojasauce Den Reis im ungekochten Zustand […]

Am zweiten Tag geht’s munter weiter, zum Lunch hab ich heute was feines für euch … Die Fleischbällchen ähneln meinen Polpetti sehr, sind allerdings ohne zusätzliche Kohlehydrate. Keine Brösel, keine Nudeln dafür kann man als einfache Beilage noch etwas grünes wie etwa Spinat oder Kohl nehmen. Ihr braucht für 2 […]