röllchen

Was macht man, wenn man Urlaub hat und nichts spezielles geplant ist? Richtig, weiterbilden…in Punkto „Kochen“… Wir haben nachmittags (ausnahmsweise!!) ferngesehen. Es gab die Sendung „Küchenschlacht“. Die Idee an einem Rezept hat uns gefallen. Diese haben wir dann auch hier… Weiterlesen →

Das Rezept haben wir bei Facebook entdeckt und sofort beschlossen, dass wir die nachbacken müssen! Das Rezept stammt von der lieben Petra Hermann („Oberstrifftsahne.com“). @ PetraHerman, vielen Dank für das leckere Rezept! Zutaten Teig: 250 g Mehl, Typ 405 1… Weiterlesen →

Eine kleine Montagsimpression … oder … kann es noch dicker kommen? // Boah… Montage und ich waren noch nie die besten Freunde. Ich finde es toll, wenn Leute den Montag mögen – eine davon ist Stephanie, die auf ihrem Blog Stepanini unter der Überschrift „Montagsmögen“ diesem Wochentag sogar wunderschöne Gedanken schenkt. Ich warte noch darauf, dass […]

Für alle die schon mit Ihren Terrassenweinen in den Startlöchern stehen, habe ich eine kleines Rezept geschrieben das euch die Stunden der Sonnenanbetung versüßen soll – Nordeuropa trifft Asien… Viel Spaß dabei! Den Post und das Rezept findet ihr hier: http://blog.wein-reich.info/2012/06/19/graved-lachs-rollchen-gefullt-mit-scampi-sesam-tatar/…

„Sigara Böregi“ ist türkisch und heißt soviel wie „Zigarren-Strudel“. Es ist abgeleitet von „Börek“, der türkischen Variante des Strudels (aus Yufkateig), wird aber als dünne Rolle („Zigarre“) zubereitet. Eigentlich werden die Teigröllchen frittiert, wir haben sie aber in reichlich Frittierfett in der Pfanne… Weiterlesen →

Eine schöne Beilage zu Gegrilltem. Zutaten: Auberginen Schafskäse Salz Olivenöl „Griechische Kraüter“ – Gewürzmischung Zubereitung: Auberginen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden (mit dem Hobel wird es herrlich gleichmäßig). Die Scheiben von beiden Seiten leicht salzen und ca. 20 Min.… Weiterlesen →

Wie jedes Jahr, wenn die Zucchini erst einmal anfangen zu tragen, dann wird man der Flut kaum noch Herr. Deshalb sind wir auch ständig auf der Suche nach neuen Rezepten mit Zucchini. Dieses Rezept haben wir im Blog „MehlspeißDirndl“ gefunden.… Weiterlesen →

Hier noch eine kleine Vorspeise für euere Wochenendplanung – eine sehr schön einfach zu machende Vorspeise: Geräucherte Entenbrust R&# (...)

Derzeit leben wir, zumindest was die Ernte aus dem Garten angeht, wahrlich im Überfluss!Freuen wir uns und nutzen, was der Garten uns serviert.Eine treue Leserin hat uns auf die Idee zu diesen „Röllchen“ gebracht.@ Ulrike, danke für die tolle Anregung.… Weiterlesen →

Habe hier noch ein paar Fotos aus Frankreich gefunden. Ein Abendessen auf der Dachterrasse bei blauem Himmel. Die Erinnerung tut gut bei dem kalten Wetter und l (...)