recipes in english

  Ingredients:         250 g butter      250 g icing sugar (powdered sugar)      7 eggs      250 g flour      50 g cornstarch      1 teaspoon Baking powder      1/8 l of eggnog      200 g of walnuts grated      250 ml whipped cream (sweet cream)   Filling:      300 ml of […]

Cheese strudel                                 Ingredients: 300 g of flour 30 g oil 1 teaspoon of salt A shot of vinegar Butter and Rama Milk and whipped cream PREPERATION: Put the flour and a teaspoon of salt into a bowl and then mix it well. Moreover, put the oil and a shot of vinegar into the bowl. Afterwards…

Hallo ihr Lieben! Am Wochenende waren wir zu Kuchen und Kaffee eingeladen und ich alter Kürbissüchtling hab das natürlich als perfekte Gelegenheit gesehen wiedermal ein Kürbisrezept auszuprobieren. Ein bisschen mulmig ist mir schon immer, wenn ich Kuchen, den ich vorher noch nie gemacht habe, irgendwohin mitbringe – wäre ja ganz schön peinlich, wenn er komplett […]

  Ingredients: 250 g butter 240 g of icing sugar 1 pkg of vanilla sugar 5 yolk 5 egg whites 250 g flour 1 pkg of baking powder 7 tablespoons of milk 2 cl of rum Beat a stiff snow out of 5 egg whites. Beat the butter with the icing sugar and the vanilla…

Hallo ihr Lieben! Ich backe und koche ja furchtbar gern für andere Leute. Daher war ich sofort Feuer und Flamme, als ein Kollege gefragt hat, ob er mich damit beauftragen könne, drei verschiedene Sorten Cupcakes für eine Feier zu machen. Dass Cupcakes für mich als Frosting-Aufspritz-Legastheniker nicht so ganz in der bäckerischen Komfortzone liegen, habe […]

Ingredients: 6 eggs 200 g icing sugar Some lemon peel 1 package of vanilla sugar 125 ml warm milk 125 ml oil 100 g sugar 400 g flour ½ package baking powder ca. 24 pieces of apricots Perpetration: First, you need to spate the eggs. From the 6 egg whites and the 100 g of…

Hallo ihr Lieben! Heute gibt’s hier mal was, was ganz selten vorkommt – ein GESUNDES Rezept.

Hallo ihr Lieben! Und schwupps, schon wieder eine Woche vorbei, in der ich nicht gebloggt habe… Argh… Ich gelobe Besserung – versprochen! Nächste Woche plane ich einen umfangreichen Post über die aktuelle Runde von Post aus meiner Küche – ich hoffe, ich schaffe das auch wirklich. In dieser Runde ist das Thema “Sommer im Glas” […]

Hallo ihr Lieben! Heute hab ich etwas für euch, von dem ich mir gar nicht sicher war, ob ich es überhaupt posten soll, weil es so einfach ist, dass es fast ein wenig lächerlich ist. Aber andererseits sind es oft die einfachsten Dinge, an die man selbst gar nicht denkt und daher hab ich mir […]

Hallo ihr Lieben! Ich bin gerade dabei, ein paar überschüssige Pfunde loszuwerden, bin dabei aber nicht bereit komplett auf Süßes zu verzichten – das geht bei mir einfach nicht. Da kommen mir Mini-Gugelhupfe und Mini-Muffins gerade recht, denn da kann man sich etwas Leckeres gönnen ohne danach gleich 2 Stunden laufen zu gehen zu müssen. […]

  Finally, the first currant is ripe … jipppi

Hallo ihr Lieben! Habt ihr auch einen Haufen Äpfel zuhause und wisst schon nicht mehr wohin damit? Dann kann ich euch einen wunderbaren Apfelkuchen empfehlen, der innen super saftig und aromatisch ist und außen eine lecker knusprige Kruste hat, die fast ein wenig nach Karamell schmeckt. Ich habe ihn innerhalb der letzten Wochen schon zwei […]

Hallo ihr Lieben! Eins muss jetzt mal gesagt werden: Es ist VIEL ZU HEISS! Die schokoladigen Bananabread-Rezepte und die schokoladenmonstermäßigen Cupcakes, die schon in den Startlöchern des Blogs stehen und ungeduldig mit den Hufen scharren, werden wohl noch ein Weilchen länger warten müssen. Stattdessen zeige ich euch heute, wie ihr super einfach und schnell ein […]

Styrian pumpkin seed cake Ingredients: 6 eggs 250 g icing sugar 1 package of vanilla sugar 8 tablespoons with pumpkin seed oil 3 tablespoons of milk 100 g grated pumpkin seeds Baking power 250 g flour Redcurrant jam for the glaze Crème: 200 g curd cheese 250 g whipped cream 6 tablespoons of icing sugar…

Hallo ihr Lieben! Hach, ich hätte schon wieder so viele Schätze, die ich euch zeigen könnte – leider fehlt weiterhin die Zeit. Ich hoffe, das wird sich irgendwann wieder ändern. :-( Heute habe ich einen wunderbaren Rotweinkuchen für euch, den ihr unbedingt ausprobieren solltet. In flüssiger Form mag ich Rotwein ja eigentlich gar nicht. (Als […]

Ingredients: • 500 g flour (smooth) • 30 g Germ (yeast) • 80 g of sugar • about 250 ml of lukewarm milk • 2 – 3 tablespoons of butter for the mold • 80 g of butter, melt •1 egg • 1 egg yolk • grated peel of half a lemon •Pinch of salt…

My daughter came to me this evening to a gossip to me 🙂 I enjoy these hours, since they moved out in March 2016 and I somehow still can not get used to it. She said as soon as she came in at the door, she’d have a surprise for me. 🙂 What a joy […]

  My mum was 75 years old and her partner was 80. We celebrated in “Altenmarkt” near “St. Gallen” at the “Gasthof zur Post”. I would like to say that the food was outstanding and the atmosphere was good as well. There were three soups to choose from as well as three main courses. I…

Hallo ihr Lieben! Ich glaube, ich habe schon ein paar Mal erwähnt, dass ich eine große Schwäche für Nutella habe. Ein geöffnetes Glas Nutella zuhause zu haben, ist sehr gefährlich, weil das nämlich bedeutet, dass ich mich regelmäßig in die Küche schleiche und es direkt aus dem Glas nasche. Vor Kurzem bin ich bei Glazed […]

Hallo ihr Lieben! Nach langer Zeit gibt es heute mal wieder ein Rezept und eine kurze Meldung von mir! Dieses Rezept wollte ich schon vor laaaaanger Zeit posten, aber irgendwie kam immer etwas anderes dazwischen. Dabei waren diese Cupcakes wirklich der Hammer! “Death by Chocolate” ist hier übrigens wörtlich zu nehmen – mehr als einen […]

Hallo ihr Lieben! Meine Lieblingsjahreszeit ist da – der Herbst! Es gibt doch nichts Schöneres als an einem knackig-kühlen, sonnigen Herbsttag spazieren zu gehen und sich am langsam bunt werdenden Laub zu erfreuen. Obwohl – doch, es gibt etwas Schöneres! Nämlich nach dem Herbstspaziergang zuhause einzukehren und sich eine heiße Schokolade (z.B. die da – […]

  Cinnamon snales with sugar icing This recepie is from Weber’s American BBQ written by Jamie Purivance (My alterations are written in red!)   Ingredients for the dough: * 300 ml milk (40 degrees celsius) * 5 tsp sugar * 1 leaven * 1 tsp sea salt ; I took normal salt * 3 big […]

Hallo ihr Lieben! Wie ihr wahrscheinlich bemerkt habt, wird der Blog derzeit sträflich vernachlässigt. Das tut mir Leid, aber ich habe derzeit überhaupt keine Zeit dafür. Und irgendwie mag ich auch nicht mehr sagen “Ich werde mich bessern.”, weil ich das im Moment einfach nicht versprechen kann. Aber ganz aufgeben mag ich den Blog auch […]

Hallo ihr Lieben! Nach langer Pause gibt’s heute mal wieder was Neues auf dem Blog! Entschuldigt die lange Funkstille, doch ich war in den letzten Wochen so damit beschäftigt, aus dem Urlaubsmodus wieder in den Arbeitsmodus zu kommen, dass ich nie daran gedacht habe, Backwerke zu fotografieren und Rezepte zusammenzuschreiben. Aber nun geht’s ja weiter!

Hallo ihr Lieben! Unser Ofen ist zwar immer noch kaputt, aber ich hab zum Glück einen Blogpost in meinem “Draft”-Ordner gefunden, den ich irgendwann schon mal angefangen hatte. Daher gibt’s hier heute endlich mal was Neues – juhu!

  In the search for always extraordinary recipes, I have surfed the web on this recipe. Because I liked these „roses“ so much, I imitated them immediately. I only changed the amount of sugar ….. because the original recipe was too bland, too little sweet. Ingredients: 490 gramm flour 5 gramm cornstarch (corn flour) 70 gramm […]

Hallo ihr Lieben! Argh… Ich hätte sooo viele Rezepte, die ich euch zeigen möchte, doch ich komme in letzter Zeit wiedermal zu gar nichts. Den Blaubeer-Mascarpone-Cheesecake hab ich z.B. als Resteverwertung für die Mascarpone gemacht, die von diesen Cupcakes übrig geblieben ist. Dementsprechend wartet er schon seit WOCHEN darauf, hier endlich gepostet zu werden. Dabei […]

Hallo ihr Lieben! Eigentlich bin ich ja kein Morgenmensch – also so überhaupt nicht. Wer mich kurz nach dem Aufstehen anspricht, sollte besser nicht mit einer Antwort rechnen (abgesehen von irgendwelchen Urlauten). Trotzdem bin ich für diese Muffins extra früher aufgestanden, um sie noch vor der Arbeit zu backen. Irre, ich weiß… ;-) Oder seid […]

Hallo ihr Lieben! Ich hab mir gedacht, ich schau hier mal wieder vorbei und habe hammermäßig-mächtig-leckere Brownies im Gepäck.

Hallo ihr Lieben! Wisst ihr, was es auf dem Blog schon lange nicht mehr gab? Cookies! Um das schleunigst zu ändern, zeige ich euch heute ein oberleckeres Cookie-Rezept, das ich vor kurzem ausprobiert habe. Wie ihr schon dem Titel entnehmen könnt, ist es nicht nur etwas für Cookie-Liebhaber, sondern lässt auch das Herz eines jeden […]