quittengelee

ZutatenTeig :250 g Mehl150 g kalte Butter 1 Ei70 g Zucker1 Prise SalzZum Einstreichen :1 EL QuittengeleeFüllung :1 kg Äpfel60 g Zuckergemahlene Vanille nach Ges (...)

Zutaten für eine 28 er SpringformMürbeteig :300 g Mehl160 g kalte Butter1 TL Backpulver120 g Zucker1 Ei1 Prise Salz Belag :500 g Rhabarber3/8 l Milch1 Pck. Bour (...)

Zutaten für 8 Gläser :750 ml Quittensaft750 ml Apfelsaft50 g geriebener Ingwer10 g Zitronensaft1 kg Gelierzucker 2 : 1Zubereitung :Den Quitten- und Apfelsaft mi (...)

Für dieses Rezept kann man selbstverständlich auch andere Fischfilets als die vom Zander verwenden. Ich überlasse die Wahl des Fisches der Theke des Fischhändlers. Was vorhanden ist und recht gut passt, wird genommen. Geeignet sind neben dem Zander auf jeden Fall Lengfilets, Steinbeißer oder Seehechtfilets. Zutaten: (für 2 Personen), * 2 Zanderfilets à ca. 150 […] Dieses Posting Zanderfilet an Ananas-Quitten-Butter erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Dieses Quittengelee 2.0 ist kein Vergleich zu dem hin und wieder etwas langweiligen und viel zu süßen Quittengelee.Dieses Gelee passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, in die Feinbäckerei, zu Wildgerichten, Salatdressings oder in Bratensaucen.Quittengelee ist dass Tüpfelchen auf dem i

Dieses Quittengelee ist ein feiner, fruchtiger Aufstrich, der mit viel Aufwand hergestellt wird. Jede Quitte wird von Hand trocken abgerieben, um den feinen Fla (...)

Domino-Day!! „Angesteckt“ hat uns Werner, der in seinem Blog „cucina e piu“ das Projekt Dominosteine 2013 angegangen ist. Dominosteine mit einer Füllung aus Quitte? Ja, klar, warum nicht, aber da uns das Quittenmus zu „körnig“ erschien, probieren wir es lieber… Weiterlesen →