polnisch

Heute präsentiere ich Euch ein tolles Rezept für den Russischen Zupfkuchen polnischer Art. Bei uns in Polen wird der Kuchen etwas anders gebacken und wird als Königs-Käsekuchen genannt. Der Unterschied ist; der polnische Kuchen wird ohne Rand gebacken und der Schokoteig wird nicht gezupft, sondern grob gerieben. Ich muss sagen […] Der Beitrag Russischer Zupfkuchen Polnischer Art (Sernik Królewski) erschien zuerst auf Tasty Matter.

Manchmal lohnt es sich echt den ganzen Werbemüll den man so täglich im Briefkasten hat durch zu schauen. Besonders die Prospekte von den großen Discountern und Supermarktketten, da findet man oftmals sehr schöne Anregungen für neue Rezepte oder bekommt sogar neue Rezeptideen frei Haus geliefert quasi

Nom nom nom … ???? Wer hätte Lust drauf? Die polnischen Makronen sind etwas anders als die man hier in Deutschland bekommt … Die sind etwas saftiger und leckerer ???? Das Eiweiß wird nicht mit Zucker steif geschlagen … Man gibt auch etwas Topfen dazu, um sie saftiger zu machen […] Der Beitrag Polnische Haselnussmakronen Taler erschien zuerst auf Tasty Matter.

Meine Lieben! Zum ersten Mal habe mich endlich getraut das polnische Nationalgericht zu zaubern … Einfach ist das nicht, wenn man die Eltern oder Oma oder egal wen in Polen […] Der Beitrag “Pierogi ruskie” – Polnische Teigtaschen, klassisch mit Schichtkäse und Kartoffeln erschien zuerst auf Tasty Matter.

Dank meiner Mum konnte ich endlich diese Hefeschnecken backen. Eine Erinnerung an meine Kindheit … sowas köstliches und feines … Meine Mama kam zum Besuch und hat mir nämlich polnischer Quark mitgebracht ???? Die Teilchen sind super weich und ultra lecker, süß und säuerlich. Erfrischend gut!!! Allen haben sehr gut […] Der Beitrag Quark-Blaubeer-Schnecken mit Orangen-Zuckerguss erschien zuerst auf Tasty Matter.

Warum ich es das Rezept schon heute präsentiere? Weil man schon diese Woche den Teig kneten muss. Gebacken wird es erst eine Woche vor Weihnachten ???? Warum? Der Teig braucht mindestens 4 bis 6 Wochen Ruhezeit um sich zu entfalten … Aber dann … bekommt ihr eine Torte die jeden […] Der Beitrag “Piernik Staropolski” – Die Weltbeste Polnische Lebkuchen-Torte erschien zuerst auf Tasty Matter.

Wieder eine Torte aus meiner Heimat ???? eine etwas ungewöhnliche Art vom Gebäck. Bitte nicht erschrecken, dass in dem Teig Spinat enthalten ist … Man schmeckt ihn überhaupt nicht! Er […]

Wie jedes Jahr in dieser Jahreszeit, besser gesagt in der Karneval Zeit, werden in jedem Haus Fastnachtküchlein gebacken … Um genauer zu sein am Schmutzigen Donnerstag werde diese serviert … […]

Immer nur Sauerkraut mit Rauchfleisch/Gesalzenem oder Leberknödel…. es musste mal ein anderes Rezept her. Fündig geworden sind wir bei CK. Das Rezept Bigos von Verfasser juwa hat uns angesprochen. Nachfolgend unsere Version. Bigos ist nicht nur ein Eintopf, nein, Bigos… Weiterlesen →

Der älteste Kuchen Polens. Schon meine Uroma hat ihn gebacken. Der Kuchen ist sehr beliebt in Polen und man bekommt ihn fast immer zum Nachmittagskaffe und man kann ihn in fast jeder Konditorei kaufen. Eine leckere, nach Zimt duftende Apfelfüllung umfüllt mit zwei knusprigen Schichten Mürbeteig. Man bereitet ihn sehr […] Der Beitrag Polnischer Vintage Apfelkuchen – “Szarlotka” erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ohh Gott was ein Kuchen … Genau mein Geschmack ???? einfach vorzubereiten … geht schnell … Ein saftiger Kuchen mit einer Schicht Topfenmasse (quasi feine Cheesecake Schicht) und die säuerlichen […]

Heute gibt es für Euch ein Stück meiner Heimat ???? Erinnerung aus meiner Kindheit … Die Sommerferien waren zu Ende und immer um die Zeit gab es Leckereien mit Zwetschgen, […]

Der Lieblingskuchen meiner Kindheit – für mich der absolute Traum. Schoko Mohnkuchen der in meiner Familie immer zu Weihnachten, Ostern und fast allen Geburtstagen gebacken wurde und an dessen Geschmack ich mich auch heute noch ziemlich gut erinnern kann. Ich weiß noch wie meine Mama mich an den Tisch setzte […] Der Beitrag Polnischer Schoko Mohnkuchen – Der Lieblingskuchen meiner Kindheit erschien zuerst auf Tasty Matter.

Und wieder verwöhne ich euch mit einer Spezialität aus meiner Heimat ???? Den Kuchen gibt es mit verschiedenen, leckeren Cremen. Diese Variante kommt mit einer Halva Creme. Die Zubereitung dauert zwar ein bisschen länger wie sonst andere Kuchen, die ich backe, aber es lohnt sich ???? Halva ist eine Süßwarenspezialität, die ursprünglich […] Der Beitrag Wuzetka – Polnischer Schoko-Kuchen mit Halva Creme erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ahhhh der Herbst ist da, und es gibt Äpfel und leckere Kuchen, und und und es riecht so gut ???? Das Rezept musst ihr ausprobieren. Sowas uraltes und verrücktes habt ihr noch nie gemacht! Man braucht keinen Mixer, man musst nichts kneten oder rühren. Einzige was man braucht sind wenige […] Der Beitrag “Szarlotka sypana” Polnischer Apfelkuchen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Kurz bevor ich mit meiner Weihnachtsbäckerei fertig war, habe ich aus den 2 Eiern, die mir noch übrig geblieben sind, diese Anisplätzchen gebacken. Super schnell vorzubereiten und man muss nicht, […]

Dieser Käsekuchen ist der beste Käsekuchen, den man im November, bzw. im Winter backen kann … Dank der Cranberries und dank meiner Mama, die mir die Traumzutaten aus Polen mitgebracht hat ???? Der Mürbeteig ist knusprig, etwas süß … Die Käsesicht mit Cranberries einfach perfekt, süß und säuerlich und die […] Der Beitrag Polnischer Käsekuchen mit Cranberries und Streusel erschien zuerst auf Tasty Matter.

Diese Plätzchen haben wir bei dem lieben Martin Schönleben („Cafe Schönleben“) entdeckt und sofort gewusst: „die MÜSSEN wir nachbacken!“ Es war die richtige Entscheidung!

Nach den so genannten “Racuchy” (Pancakes die mit Hefe zubereitet werden und die jeder Pole kennt) diese Quark Pancakes sind die bekannteste Pancakes die in Polen zum Frühstück serviert werden. Ohne Zusatz von Hefe, Backpulver oder Natron … Durch das geschlagene Eiweiß werden sie fluffig und leicht. Mit Obst, Ahornsirup […] Der Beitrag Polnische Quark Pancakes – Ohne Backpulver!!! – Ohne Natron!!! erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ohhh Gott sind sie so super zart… Die Lebkuchenherzen auf polnischer Art gefüllt mit Pflaumenmus… mit Zartbitterschokolade überzogen… Wie köstlich klingt das den bitte? Sie schmecken nicht wie die herkömmlichen Lebkuchen die man im Supermarkt bekommt! Man muss sie auch nicht tage- oder wochenlang lagern bis sie weich werden ???? DIESE Lebkuchenherzen […] Der Beitrag Zarte Lebkuchenherzen gefüllt mit Pflaumenmus erschien zuerst auf Tasty Matter.

Meine Lieblings-Süßteilchen aus der Kindheit … Meine Mama hat sie uns immer morgens beim Bäcker geholt … sooo weich, nicht zu süß und die Mohnfüllung – Ohh Gott ein Traum. Habe sie schon lange nicht mehr nachgebacken aber gestern dachte ich mir – Ahhhh ich habe doch noch selbstgemachte Mohnmasse […] Der Beitrag Polnische Monhschnecken – Die Weltbesten !!! erschien zuerst auf Tasty Matter.

Mmnnn… Ich liebe diese Suppe… Eine der bekanntesten Suppen Polens. Sie wärmt auf und gesund ist sie auch ???? Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C sowie Mineralstoffen. Immer eine gute Idee für gesundes Mittagessen, nicht nur im Winter. Zutaten für 4 Personen: 2 Suppenknochen, vom Rind 100 […] Der Beitrag Polnische Sauerkraut Suppe erschien zuerst auf Tasty Matter.

Der beste von besten … Früher, als ich noch Zuhause gewohnt habe, gab es Sonntags immer gemeinsames Mittagessen … Jeder hat der Mama geholfen (na gut – ich war die einzige die nichts mit Essen vorbeireiten zu tun haben wollte) … Aber zurück zum Salat – den gab es immer […] Der Beitrag “Mizeria” – Polnischer Gurkensalat erschien zuerst auf Tasty Matter.

Die berühmtesten Polnischen Köstlichkeiten am Weihnachtstisch! Die sind so zart, dass die auf der Zunge schmelzen … Wie köstlich klingt das den bitte? Sie schmecken nicht wie die herkömmlichen Lebkuchen die man im Supermarkt bekommt! Man muss sie auch nicht tage- oder wochenlang lagern bis sie weich werden ???? Diese […] Der Beitrag Pierniczki Alpejskie – Berühmte Polnische Lebkuchen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Gesehen haben wir dieses Rezept hier. Zutaten für ein Backblech ca. 30 x 40 cm: 600 g Weizenmehl 250 g Butter 150 g Zucker 50 ml Sahne, süß 5 Eigelb 3 EL Backkakao 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 2… Weiterlesen →

Wir haben uns reichlich Mühe gegeben, die Ostereier alle in grüner Soße zu „verstecken“…alle haben wir nicht geschafft. Gut so, denn so ist u. a. eins für dieses Blumenkohlgemüse nach polnischer Art übrig geblieben!Aber, gute Nachricht für alle, die schon… Weiterlesen →