nelke

Unglaublich Lecker ! Ideal in der kalten Jahreszeit

Als ich nach Frankreich zog, konnte ich nicht kochen. Meine Homies kennen die Geschichte ( Küchentrauma und so...). Aber ich war ambitioniert, ich war lernwillig. Hey, schöne Küche, toller Garten, charmanter Mitesser - eine Kombi, aus der sich doch was machen lassen sollte. Zuerst sammelte ich Rezepte wie eine Bekloppte - um schnell festzustellen, dass wahrlich nicht alle gelingsicher

Zutaten :500 g frische Feigen1 Ceylon-Zimt Stange2 Nelken5 Pfefferkörner200 ml roter Portwein 300 g Gelierzucker 2:1Zitronensaft Zubereitung :Die dünne Haut und (...)

Am letzten Mittwoch habe Ich dieses Rezept bei Juliane auf dem Schöner Tag noch!-Blog entdeckt und es hat mir sofort gefallen. Heute habe ich 6,5 kg Zwetschgen (...)

Quitten enthalten sehr viel Vitamin C, Kalium, Natrium, Eisen, Zink,Tannine und Gerbstoffe Er unterstützt bei Übersäuerung, Gicht und Rheuma. Quitten ~ Sirup wi (...)

Zutaten für 4 kleine Gläser :3/4 l MalzbierSaft einer halben Bio-Zitrone5 g Zitronensäureetwas Ceylon-Zimt2 EL selbstgemachter Vanillezucker4 Nelken2 Sternanis5 (...)

Ich lasse euch doch nicht in ein verlängertes Wochenende, ohne euch mit einer Süßigkeit zu versorgen. Kinners, Serviceblog! Diese Brownies sind - ihr ahnt es - nur entfernt mit einer Schwarzwälderkirsch-Torte verwandt. Aber bei einer Blindverkostung würde kein Weg an dieser Assoziation vorbei führen. Ich habe diese Alternative entwickelt für Menschen wie mich, die eine Spritztüllen-Sperre

Zubereitung :500 g frische Feigen100 g getrocknete Softfeigen200 ml halbtrockner Rózsapustai Merlot300 g Gelierzucker 2 : 11 /2 Vanillestange 4 Nelken6 Pfefferk (...)

Die DUBB-Rezepte verstecken sich gerne in Süßigkeiten - weil wer klug ist, hält sich in der Zuckerbäckerei besser an (gute) Rezepte. DUBBS und Basic-Geschichten passen prinzipiell hervorragend zusammen wie überhaupt und generell Klassiker. So seither meine Erfahrung. Ein Vorsatz übrigens für 2018 ist, dass ich die Foto-Boards wieder auf den aktuellen Stand bringe und dass ich euch ein neues

Zum Neujahr schenkte der kleine Bioladen, in dem wir Stammkunden sind, seinen Treuen eine Gewürzmischung aus Sri Lanka.Sri Lanka kenne ich leider noch nicht - was ich gerne geändert hätte, denn der Habib schwärmte sehr vom *Elefantenland*. Das Gewürze-reiche Essen fand er köstlich, wenngleich man sich wohl an die feurige Schärfe erst gewöhnen muss. Die Natur ist noch artenreich, die Bevölkerung

Wie man zu der hochpoetischen Namensgebung dieses Kuchens gekommen ist, ist mir wirklich ein Rätsel (übrigens genauso, wie ich das blogtechnisch einrichten muß, damit ich an der Initiative *Sonntagssüß* mitmachen kann??). Plotzer , so wie ich das aus dem Süddeutschen kenne, ist so was ähnliches wie Platscher, Bauchplatscher zum Beispiel, also quasi ein ungeschickter Fall auf dem Trockenen,

Rote Beet ~ Chutney ein moderner Dip und Brotaufstrich.Zutaten für 4 kleine Gläser :1 kg Rote Bete4 Schalotten2 süße Äpfel4 EL Heidelbeeren Saft & Schale von 2 (...)

Zutaten :1 kg gestückte Tomaten150 g gewürfelte Gewürzgurken150 g Schalottenwürfel 500 ml Tomatensaft5-6 EL Tomatenmark40 g brauner Zucker2 TL Sambal Oelek2-3 Z (...)

Zutaten für 6 Gläser : 1 kgschwarze Johannisbeeren 1 kg Gelierzucker 1 : 1 1 Ceylon - Zimtstange 2 Gewürznelken 1 Sternanis180 mlCrème de CassisZubereitung :Die (...)

Zutaten für 4 Gläser :500 g Esskastanien300 ml Osborne Veterano250 g Rohrzucker1 Bio-Orange1 Bio-Zitrone1/2 Vanilleschote1 Zimtstange1 NelkeZubereitung :Zuerst (...)

Dieses Quittengelee ist ein feiner, fruchtiger Aufstrich, der mit viel Aufwand hergestellt wird. Jede Quitte wird von Hand trocken abgerieben, um den feinen Fla (...)

Zutaten :700 ml Schwarzer Tee Earl Grey300 ml frisch gepresster Orangensaft100 ml frisch gepresster Apfelsaft50 ml frisch gepresster Zitronensaft4 Ceylon - Zimt (...)

Ein wahrer Genuss auf frischem Brot, Brioche oder zum Butter-Hefezopf ! Oder warm mit Eis und Früchten, schmeckt es absolut lecker.Ideal als feine Schicht auf B (...)

Im Zuge des Vermietens unserer Ferienwohnungen bleiben spannende Begegnungen mit unseren Gästen nicht aus - der erfreulichste aller Nebeneffekte. Logo, nicht alle suchen das Gespräch, mit nicht allen kommt es zu einem Austausch. Manche wollten einfach nur Durchatmen für sich alleine - und das geht absolut in Ordnung. Wieder andere bleiben einfach zu kurz und das Zeitfenster für ein echtes

Zutaten :1,5 kg Weichselsaft1,5 kg frisch, gepresster Apfelsaft vom Klarapfel1 kg Gelierzucker 1:315 g Apfelpektin5 Nelken1 Zimtstange1 Sternanisetwas Sherry Zu (...)

In Frankreich verändert Corona bereits kulturelle Eigenheiten, nämlich die der Begrüßung. Man gibt sich keine bises, kleine Küßchen auf die Wange rechts und links, mehr. Das ist - da sind sich alle einig - so angebracht wie vernünftig. Aber es führt auch zu verlegenen Momenten, wenn man solche alteingebürgerten Rituale einfach fallen lassen muss. Das bises-Geben ist ein Geste der Nähe, des

Zutaten für 4-6 Portionen :2 leicht, zerdrückte grüne Kardamomschoten1 Vanilleschote, der Länge nach aufgeschlitzt u. das Mark herausgeschabt3 Gewürznelken1/2 S (...)

Geeignet zur Herstellung von Cocktails, Milchshakes, Obstsalaten, über Pfannkuchen, Fleischsaucen und diversen Süßspeisen.An kalten Herbst- und Wintertagen heis (...)

Dieser Apfel ~ Minz ~ Sirup ist sehr fruchtig und erfrischend, perfekt für heiße Sommertage.Auch als Tee ist der Apfel ~ Minz ~ Sirup unschlagbar, hierzu den Si (...)

Sieben Böden muss sie – heutzutage – haben, jeder steht für einen der bayerischen Bezirke. Wer sie jedoch wirklich authentisch backen will, sollte acht Teigböden backen, denn so viele Bezirke hatte Bayern, als Prinzregent Luitpold lebte und die Torte entstand. Damals war auch die Pfalz noch bayerisch. Wenn also zur Zeit ihrer ersten Torten acht […]

Zutaten für die Gewürzkirschen : 100 g Puderzucker1 Glas Schattenmorellen2 Orangenscheiben 1 Sternanis 1 kleine Zimtstange1 Gewürznelke1 TL SpeisestärkePuderzuc (...)