puttanesca

Was soll man machen, wenn einem ein Rezept, hier die Spaghetti alla Puttanesca, reizt, man aber absolut einen Bestandteil des Originalrezeptes, die Oliven, nicht mag?Ja, dann kocht man das Rezept eben so, wie es einem gefällt!Und genau das haben wir… Weiterlesen →

Da sind wir nun also wieder: in Bella Italia! Genauer gesagt in Südtirol, dem nördlichsten Teil Italiens. Zwar waren wir erst im Mai für eine Woche in Südtirol, aber ich kann einfach nicht genug kriegen von dieser unglaublich schönen Region. Landschaftlich – nicht zu toppen! Die Leute – äußerst gastfreundlich. Die Sprache – ein Südtiroler... Lesen... Der Beitrag Spaghetti alla Puttanesca: Bella Italia! erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Ich bin ja in letzter Zeit wieder auf den Geschmack gekommen und koche wieder öfter mit Quinoa. Dieses Urgetreide aus Südamerika strotzt gerade zu vor wertvollen Nährstoffen wie z.B. Proteine, Eisen, Magnesium, Vitamin B2 und Antioxidantien und ist obendrein glutenfrei. Lauter Pluspunkte also....

Im Französischen Supermarkt habe ich ein tolles Hähnchen mit Label Rouge abgestaubt (Das Gütesiegel Label Rouge bei Geflügel und Eiern steht (...)

Manche Leute verstehen es nicht, aber seit über 35 Jahren stehen bei uns einmal in der Woche Spaghetti auf dem Speiseplan. Etwa zehn bis fünfzehn verschiedene Rezepte kommen dabei immer wieder zum Einsatz, die aber noch immer nicht alle verbloggt sind. Eines meiner liebsten Rezepte sind diese Spaghetti alla puttanesca. Dieses Posting Spaghetti alla puttanesca erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.