nelke

Zitronenschale2 EL Orangensaft1 EL Zitronensaft1 NelkeCeylon - Zimt nach Geschmack500 g Gelierzucker 2:1Zubereitung :Birnensaft, Ingwer, Orangen- und Zitronenschale, Orangen- und Zitronensaft und Nelke in

schmelzen lassen. Die Kirschen und ihren Saft, Orangenscheiben, Sternanis, Zimtstange und Nelke dazugeben und offen 8 Min. sprudelnd kochen lassen. Dann die Gewürze und die Orangenscheiben

-10 Min. sprudelnd köcheln lassen, dann Vanilleschote, Nelke und die Schalen entfernen.Die noch heißen Kastanien aus der Schale auslösen, abreiben und in den Twist-off-Gläsern verteilen.Zum heißen Sirup

, da hab ich mich gleich ans Werk gemacht. Anstatt dem Apfelessig habe ich einen Bio-Apfelbalsamico aus Südtirol verwendet und zu Zimt und Nelke hat sich noch ein Hauch Muskat gesellt. Das ganze Haus

der Hilfe einer Pipette einige Tropen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.Tipps :Anstatt des Ceylon-Zimtes und der Nelke kann man auch mit Lebkuchengewürz und Ingwer geschmacklich