matjesfilets

Matjes-Häppchen „Skagerrak“ mit Dips   Zutaten für 8 Portionen:   Für die Häppchen:   4 Matjesfilets (à 50 g) 3-4 gekochte Eigelb 1 Teel. Senf weisser Pfeffer etwas Buttermilch   Für den Gurken-Rettich-Dip:   1 Salatgurke (150 g) 1 kleiner roter Rettich (50 g) oder 50 g Radieschen ½ Becher Dickmilch (100 g) (3,5 % … Weiterlesen →