limettensaft

Man braucht nur einen Topf, es geht schnell und schmeckt extrem lecker. :)     Zutaten für 1 Portion: - 50 g Quinoa - 1/2 gelbe Paprika - 2 braune Champignons - 1/4 rote Zwiebel - ca. 4 Cocktailtomaten - 2 Tassen Wasser - 1 TL Gemüsebrühe - Pfeffer, Salz - 2 TL Limettensaft - […]

Der Cream Gin Fizz ist etwas weniger kompliziert als der Ramos Gin Fizz, ist er doch ähnlich frisch und fruchtig und von cremiger Konsistenz. Damit sich Sahne u (...)

Er ist das Nationalgetränk Perus und Chiles und inzwischen auch weltweit recht populär. Die leicht schaumige Textur und angenehme Frische sind gerade richtig für die ersten Frühlingsnachmittage. Der Beitrag Pisco Sour erschien zuerst auf HighFoodality.

Was ist dieses Jahr im Mai nur mit dem Wetter los? Regen, Wind, Gewitter und ungewohnt kalt – insgesamt sehr besch…eiden. An einen Freitagabend-Feierabendcocktail auf der Terrasse ist gerade überhaupt nicht zu denken. Dann genießen wir den Cocktail halt drinnen auf dem Sofa. In der Obstschale lag noch eine überreife Banane, die der Markgräfler zu… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Bananen Margarita

Wunderbare Mischung aus knackig dunkler Schokolade und fruchtig süßer Erdbeerfüllung….. <3     Zutaten für 15 Stück: - 1 Pralinenform Herz - 180 g Zartbitterschokolade - 50 g Erdbeeren - 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker - 2 TL Limettensaft   Zubereitung: 1. Schokolade grob zerbrechen und im Wasserbad schmelzen. 2. In jede Vertiefung der Pralinenform ca. […]

Heute gibt’s ein Rezept, welches mein Kollege Jan mitta [...] Der Beitrag Thai-Rindfleischsalat à la Jan erschien zuerst auf HighFoodality.

Beim Betrachten der Zutaten dieses Drinks könnte man leicht meinen, es handle sich um einen Schreibfehler. Gleich zwei charakterstarke, dominante Liköre und dann auch noch in so großer Menge - kann das überhaupt schmecken? Und ob es das kann: The Last Word ist ein perfekt ausbalancierter, beeindruckender Drink. Der Beitrag Last Word erschien zuerst auf HighFoodality.

Ach, wie ist das herrlich! Endlich können wir den Feierabend wieder draußen auf der Terrasse genießen – ohne Gewitterregen und das bei angenehmen, nicht zu heißen Temperaturen. Und es gibt auch wieder einen Feierabend-Cocktail. Jambalaya ist eigentlich ein typisches Reisgericht aus der Cajun- beziehungsweise kreolischen Küche in Louisiana. Es gibt unserem heutigen Feierabend-Cocktail seinen Namen.… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Jambalaya

Frisch und ein bisschen scharf – die Kombi aus Apfel und Pfeffer machts.     Zutaten für eine Portion: - 1/2 Apfel - Salatgurke (etwa 7 etwas dickere Scheiben) - 1 TL Limettensaft - etwas schwarzer Pfeffer - Kresse   Zubereitung: 1. Apfel halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. 2. Gurke waschen, in Scheiben schneiden […]

Die Suche nach dem wahren Hemingway Special Rezept gestaltet sich anstrengender als gedacht. Der Beitrag Hemingway Daiquiri erschien zuerst auf HighFoodality.

Der Old Cuban ist ein wunderbar ausbalancierter Drink mit einer leichten Minze-Note und wird oft als der perfekte Champagner-Cocktail bezeichnet. Der Beitrag Old Cuban erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute gibt es mal wieder einen alkoholfreien Cocktail zum Feierabend. Vor längerer Zeit gab es schon mal einen Gin Basil Smash , hier ist nun die alkoholfreie Variante, den Virgin Basil Smash – der passt zu jeder Jahreszeit. Zum Knabbern gibt es dazu Laugen-Herzchen. Virgin Basil Smash Zutaten • einige Zweige Basilikum • 1 Teelöffel… Weiterlesen Feierabend-Cocktail, alkoholfrei: Virgin Basil Smash

Hier kommt ein neues, leckeres Curryrezept…. :)     Zutaten für eine Portion: - 70 g Reis - 1 große Möhre - 1/2 rote Zwiebel - ein ca. 2 Finger breites Stück Räuchertofu - 6 cm Ingwer - 3 Champignons - 1 Tomate - ca. 6 Brokkoliröschen - 1 TL Limettensaft - ein kleines Stück Zitronengras […]

Keine Angst - dieser Drink wurde nicht von einem Computerspiel inspiriert und entstand auch nicht durch einen Pakt mit dem Teufel. Teuflisch ist er einzig durch seine leichte aber durchdringende Schärfe. Die rührt vom Ginger Beer her, einem Erfrischungsgetränk aus Ingwer, Zucker, Zitronen und anderen Zutaten. Der Beitrag El Diablo erschien zuerst auf HighFoodality.

Dieser cremige, blumig-fruchtige Fizz verlangt nach ausgiebigem Schütteln. Die Ausdauer wird durch eine wunderbar schaumige Textur und einen zitrusfrischen Geschmack belohnt. Der Beitrag Ramos Gin Fizz erschien zuerst auf HighFoodality.

Gestern gab es seit langem mal wieder Suppe bei mir… Mir war nach einer frühlingshaft frischen Mischung und ich denke, dass man die Suppe im Sommer auch ganz einfach kalt als eine Art Smoothie trinken kann… :) Hier kommt ein sehr einfaches und sehr schnelles Rezept: Zutaten für 1 Teller: – 1 Salatgurke (am besten […]

Während viele typische Tiki-Drinks mit Eis (oft Crusched Ice) zubereitet und serviert werden, wird dieser Drink im klassischen Cocktailglas "up" (ohne Eis) serviert. Seine Süße wird durch die Zitrussäfte richtig gut im Zaum gehalten, und das Ganze erhält durch den Spiced Rum eine solide Basis. Der Beitrag Wicked Wahine erschien zuerst auf HighFoodality.

Dieses Gericht habe ich mittlerweile zum zweiten Mal al [...] Der Beitrag Gebackenes Steinbeisser-Croustillant mit Kartoffel-Gurken-Salat erschien zuerst auf HighFoodality.

Wie versprochen kommt nun auch die Käsesoße – und zwar zusammen mit Linguine, Rucola und viel Knoblauch. :) Zutaten für 1 Portion: – 90 g Linguine – ein paar Cocktailtomaten – 2 Hand voll Rucola für die Soße: – 250 ml Gemüsebrühe – 1/2 rote Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – Saft 1/2 Limette – 2 […]

Apfel und Chili passen hervorragend zusammen. Im Hot Fizz harmoniert die herbe Säure des Apfelsafts mit der feurigen Schärfe der Chilischote. Ergänzt von frischem Limettensaft und etwas Zuckersirup entsteht mit sprudelndem Sodawasser ein spritziger und bissiger Drink, der bestens ohne Alkohol auskommt. Der Beitrag Hot Fizz erschien zuerst auf HighFoodality.

Wie bei jedem Sour liegt das Geheimnis eines gelungenen [...] Der Beitrag Daiquiri Natural erschien zuerst auf HighFoodality.

Am Wochenende gab es bei mir unter anderem eine Champignoncremesuppe, die ich euch nicht vorenthalten möchte…. :) Zutaten für 2 Portionen: – 400 g weiße Champignons – 2 Hand voll Rucola – 1/2 rote Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – ca. 500 ml Gemüsebrühe – Saft 1/2 Limette – 2 TL Senf – 2 EL Hefeflocken – […]

Avocado-Salsa mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Limette. Passt gut zu Gegrilltem. Der Beitrag Avocado-Salsa erschien zuerst auf HighFoodality.

Diese pikante, alkoholfreie Variante eines Cosmopolitan [...] Der Beitrag Sophisticated Lady erschien zuerst auf HighFoodality.

Am 1. Mai kann man wohl auch ein bisschen feiern – ich habe mir mal einen Spargelsalat gegönnt… :) Zutaten für 2 Portionen: – 250 g grüner Spargel – 1/2 Salatgurke – 2 große weiße Champignons – 3 Hand voll Feldsalat – 2 EL Himbeeren – 2 EL Sonnenblumenkerne für das Dressing: – Saft 1/2 […]

Viele Drinks der Tiki Ära - wie die Mai Tai oder der Zombie - sind heute noch gute Bekannte. Etwas weniger verbreitet ist der Scorpion Bowl. Der Beitrag Scorpion Bowl erschien zuerst auf HighFoodality.