herbstgericht

Da nun der Herbst angebrochen ist, werden wir uns wohl mehr der herbst-winterlichen Genüssen zuwenden müssen. Macht ja nichts, auch die haben einiges zu bieten!Zunächst haben wir beim „Kraut einschneiden“ (Sauerkraut machen) einen Kohlkopf abgezweigt und daraus u. a. herrliche… Weiterlesen →

Parapluie und Perpendikel – Regenschirm und Pendel alter Uhren, deren Genauigkeit daran hing, erinnern an die ausklingenden Spätsommertage und wie jene Herbstzeitlosen (manche werden den Film gleichen Namens kennen?), an deren Stelle in Gartenstühlen nun Parapluies sich wie zur Unterhaltung zueinander gesellen und einander die Geschichten des Lebens und eines weiteren zu Ende gehenden Sommers […]

Zutaten: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Esslöffel Olivenöl ZuckerZubereitung:Den Kürbis gründlich waschen, viertel und das Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben. (...)

Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Olivenöl 500 g Champignons 100 g Steinpilze 1 Glas Traubensaft 400 ml Gemüsebrühe (Instant) 100 ml Schlagsahne (...)