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Passt eigentlich immer und schmeckt am besten nach Mitternacht ;) … Zutaten für 3-4 Personen: 500g Faschiertes ca. 150g Speck oder Schinken 1 große Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose Zuckermais 1 Dose Kidney Bohnen 2-3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer und natürlich Chilipulver Selbstverständlich könnt ihr anstatt Dosentomaten oder Chilipulver […]

Hello aus dem sonnigen Wien! Hier bin ich – Jacqueline :) Die kleine große Schwester von Sophie! Es freut mich sehr euch begrüßen zu dürfen und es ist mir eine große Ehre hier Stück für Stück aus dem Kräuterkistchen zu plaudern… Denn für uns alle sind so viele Helferleins aus […]

Genug von normalem Sirup? – Lavendelspritzer sind ideal für heisse Tage Zutaten für ca. 3 Liter Sirup: 2 Kg Zucker 2 Liter Wasser zwei volle Hände Lavendel, frisch gepflückt 50 Gramm Zitronensäure Den Zucker und das Wasser aufkochen um eine klare Flüssigkeit zu erhalten, die Zitronensäure untermengen und so lange […]

…eine wunderbare Kombination…! Zutaten: 2 kg Zucker 2 Liter Wasser 50 Gramm Zitronensäure Lavendelblüten Rosenblätter Lust auf etwas individuelles? Dazu auch noch ganz leicht selbst gemacht? Dann probiert doch einmal Lavendel-Rosen-Sirup – ich sage Euch, der ist ein Gedicht und noch dazu ein Allroundgenie – Ob mit Mineralwasser als Erfrischungsgetränk […]

Fresh, sweet & fruity … und schmeckt einfach mmmmmmhhh!!! Zutaten: Erdbeeren Zucker Cointreau Sekt Weißwein Mineral Hier gibt es kein exaktes Rezept – ihr werdet sehen, es passt sich individuell an den Benutzer an :) … Zuerst nach belieben Erdbeeren putzen und würfelig schneiden. Nun in einem verschließbarem Gefäss Erdbeeren, […]

Schmeckt auch herrlich mit Weisswein gespritzt, auch Kaiserspritzer genannt :) Zutaten für ca. 3 Liter Sirup: 2 Kg Zucker 2 Liter Wasser ca. 30 große Hollerblüten, frisch gepflückt 3-4 Zitronen in Scheiben geschnitten 50 Gramm Zitronensäure Den Zucker und das Wasser aufkochen um eine klare Flüssigkeit zu erhalten, die Zitronensäure […]

.. gutes aus dem eigenen Garten … Zutaten: 2 kg Zucker 2 Liter Wasser 50 Gramm Zitronensäure Rosenblätter In einem weiten Topf das Wasser erhitzen und den Zucker darin auflösen, etwas abkühlen lassen und die Zitronensäure beimengen. Den Sirup Ansatz nun so lange rühren bis er ganz durchsichtig ist. Abkühlen […]

.. warm oder kalt, mit oder ohne Zucker .. Zutaten: Hollerblüten, frisch gepflückt Menge je nach Vorliebe Die gesammelten Dolden einfach an einem trockenen Plätzchen aufhängen und trocknen lassen, Vorsicht für Geruchsempfindliche – während des trocknen riecht der Holler sehr unangenehm! Nach dem trocknen einfach zwei Löffel getrockneten Holler pro […]

Schmeckt auch mit Prosecco :) Zutaten für ca. 3 Liter Sirup: 2 Kg Zucker 2 Liter Wasser ca. 30 große Hollerblüten, frisch gepflückt 8 große Stängel Minze 3-4 Zitronen in Scheiben geschnitten 50 Gramm Zitronensäure Den Zucker und das Wasser aufkochen um eine klare Flüssigkeit zu erhalten, die Zitronensäure untermengen […]