gratin

Pasticcio ist ein typisch sizilianisches Pastagericht, das der Lasagna sehr aehnelt. Aber es ist nicht so schön in Schichten angerichtet wie Lasagna, denn sonst (...)

Die meisten werden ja meine Vorliebe Obst und Gemüse gemeinsam herzhaft zu zubereiten kennen.Ich mag den Kontrast süß zu salzig.Jetzt, im Herbst, ist das Angebo (...)

Ihre Hüfte schmiegt sich an die Musik. Synchron dem Rhythmus der Bläser und der Trommeln angepaßt folgen ihre Bewegungen. Die Arme hat sie etwa auf Bauchhöhe gezogen und lässt sie entspannt mitschwingen. Sie wiegt die Musik in ihrem Körper - die Musik beschwingt ihr Wesen. Es ist eine Freude, ihr zuzusehen. Ihr T-Shirt rutscht ihr dabei nekisch über beide Schultern und verstärkt ihren

Ein herrlich „deftiges“ Kartoffelgratin,das nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht geeignet ist. Zutaten: die angegebenen Mengen sind für 4 bis 5 Beilagenportionen; als Hauptgericht, die Mengen entspr. erhöhen (~ + 50%) 600 g Kartoffeln, festkochend oder vorwiegend festkochend… Weiterlesen →

Am vergangenen Freitag durften Herr H. und ich endlich wieder einmal erleben, wie bereichernd es sein kann, sich bereits veröffentlichte Rezepte noch einmal vorzuknöpfen. Durch…mehrDie Rückkehr des Ufos

Ja, ich hatte es Euch schon angedroht – für mich ist der Sommer gelaufen! Ab sofort werde ich Euch mit herbstlichen Pilz-, Kürbis-, Zwetschgen- und-so-weiter-Rezepten bombardieren. Leider habe ich nie gelernt, wie man essbare von ungenießbaren Pilzen im Wald unterscheidet. Selbst gesammelt schmecken sie sicher gleich noch viel besser. Für dieses leckere Kartoffelgratin habe ich... Lesen... Der Beitrag Kartoffelgratin mit Pilzen erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Im Sommer schmecken die Tomaten am Besten!! In Asien sind die Tomaten vom Supermarket geschmacklos, unreif, mehlig. Nur wenige Marktfrauen verkaufen richtig gut (...)

Soul Food! Nicht mehr, aber auch nicht weniger! Zutaten: 650 g Spätzle, frisch (340 g Weizenmehl und 5 Eier Gr. L) Rezept und Zubereitung siehe >>> hier

Lasagna – ein Festessen für meine Familie! Aber als erstes möchte ich den Unterschied zwischen den Wörtern Lasagna und Lasagne klarstellen! Lasagna ist das ital (...)

Ich liebe Kennenlern-Geschichten. Ich sammle Kennenlern-Geschichten. Ihr wißt Bescheid. Nun, es ist, wie es ist: jedem sein Fachgebiet. Wer mir unter die Finger kommt, wird einschlägig befragt. Und ich kann in Kennenlern-Geschichten lesen wie andere im Kaffee-Satz. Oder so. Erzähle mir den Anfang und ich destilliere dir daraus die komplette Geschichte. Gut, nichts einfacher: dafür muss man

Kasseler ist sehr vielseitig. Man kann es als Braten oder einzeln in Scheiben verwenden. Es passt zu vielen Gemüse-Sorten und nicht nur zu Sauerkraut.Auch als A (...)

Untrügliches Zeichen dafür, dass ich in der Drôme ganz angekommen bin, ist meine kleine, verschließbare Schüssel. Jeder Fränzi hier besitzt ein solche und trägt sie mit sich auf den Markt - zum Zweck, sich Ziegenkäse in rauen Mengen hineinschaufeln zu lassen. Mit den älteren Reifegraden muß ich allerdings noch - sagen wir - vertrauter werden. Dafür ißt der Habib während ich Butterbrot esse,

Was komm raus, wenn man mal zum Arzt geht? Richtig, ein neues Rezept:) Ein Artikel in der Glücks-Revue war für dieses leckere Abendessen verantwortlich. Zutaten: 650 g Kohlrabi 750 g Pellkartoffeln 350 g gekochter Schinken 60 g Parmesan, frisch gerieben… Weiterlesen →

Hätte mir vor ein paar Jahren jemand erzählt, ich würde mich für ein schlichtes Gratin erst einmal hinstellen und Gnocchi selbst zubereiten, hätte ich ihn…mehrUmweg oder Abkürzung?

Heute gibt es mal wieder Zucchini. Und zwar aus dem Ofen und mit einer feinen italienischen Note versehen. Wie die meisten meiner Gerichte ist es nicht aufwendig und trotzdem lecker. Es lässt sich auch prima vorbereiten, so dass man es nur noch in den Ofen schieben muss, wenn zum Beispiel die Gäste da sind. Viele... Lesen... Der Beitrag Zucchini-Auflauf erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Melanzane alla Parmigiana ist normalerweise eine vegetarische Speise, aber ich habe bei meiner gehacktes Rindfleich zugegeben. Das ist zwar nicht traditionell I (...)

Auch wenn es schon viele Wochen zurückliegt, dass ich dieses Gratin (coucou Christiane) fotographiert habe, passt es gerade prima in die Zeit. Grund genug, es heute vorzustellen. Es ist ohne viel Aufwand zuzubereiten und während es im Ofen gart, kann man sich eine mächtige Schüssel Salat dazu richten. Es gilt lediglich zu beachten, dass die Garzeit des Gratins eine ordentliche Stunde beträgt -

Schneller als es backte, ist solch ein käsiges, aromatisches und cremiges Lauch-Kartoffel-Gratin weggeschrubbt. Es ist ein Rezept, das jeden, ob er Vegetarier ist oder… Der Beitrag Cremiges Lauch-Kartoffel-Gratin mit Sahne und Butter erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Kabeljau eignet sich wunderbar zum Überbacken, denn er behält seine Form, hat festes Fleisch und ist einfach gut!!!! Überbackener Kabeljau ist ganz einfach und (...)

Dieses Gericht kann sehr gut aus Resten von Pasta gemacht werden. Pasta und Auberginen Gratin ist einfach zu machen und kann gut vorbereitet werden. Wieder etwa (...)

Zutaten: 800 g Zucchini 3 Eier 100 ml Milch 100 g Schafskäse 50 g geriebener Emmentaler2 Esslöffel SesamZubereitung: Zucchini waschen, putzen und fein reiben. E (...)

Steckrüben und Kartoffeln sind für mich das Traumpaar. Beide hüpfen im Rahmen der heutigen Rettungsaktion „Wir retten Gratins/Aufläufe“ in die Auflaufform und garen zusammen… Der Beitrag Kartoffel-Steckrüben-Gratin mit Zitronensoße und Thymianbrösel erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Beim Kohlrabi ist Beute im Garten zu machen. Kohlrabi? Da war doch was! Da hatte ich mir doch etwas vorgemerkt: das Kohlrabi-Gratin nach Eline. Hach, wer liebt ihn nicht, den jungen, zarten Kohlrabi. Eindeutig ein bevorzugter unter seinen Artgenossen. Und bei uns der erste Kohl nun im Sommer. Nach der kalten Jahreszeit mag ich - wie vermutlich viele - erst mal keinen Kohl mehr sehen.

Das Originalrezept stammt aus dem CK von Autor „Henriettechen“. Zutaten (8 Pfannkuchen) Pfannkuchen: 4 Eier 375 ml Milch 200 g Mehl 1 Prise Salz Butter zu Backen der Pfannkuchen Füllung und Sauce: 4 Scheiben gekochten Schinken; wir: gekochten Schinken französische… Weiterlesen →

Gratins treiben mich regelmäßig in die Verzweiflung. Natürlich weiß ich, dass man die Kartoffeln lediglich in millimeterfeine Scheibchen schneiden, in die gebutterte, mit einer Knoblauchzehe…mehrGarantiert gratiniert