gerste

Eine Susi, ein Warmduscher, ein Weichei … ihr könnt mich nennen wie ihr wollt, für Kälte bin ich nicht gemacht. Deshalb bleibt der Grill um diese Jahreszeit auch zugedeckt. Und damit will ich euch zeigen, dass auch ich nicht immer alles selber machen muss. Ich habe die Entenbrust fixfertig geräuchert und fein geschnitten gekauft! À […]

Gelbe Bete Salat mit Gerste ist ein sättigender und besonders leckerer Salat. Die Gelbe Bete hat den Vorteil, dass Ihr mit Spritzern nicht so vorsichtig sein müsst wie bei Rote Bete. Neben der gelben Bete und Rollgerste begeistert das Salatrezept mit Haselnüssen, Fenchel, Minze und Koriander. Vor allem in der kalten Jahreszeit sind solche vitaminreichen […] Der Beitrag Gelbe Bete Salat mit Gerste erschien zuerst auf Elle Republic.

Perlgraupensalat mit gerösteter Süßkartoffel, roter Zwiebel, Feta und Minze hat das Zeug, Euer neuer Lieblingssalat zu werden. Dieses Graupensalat Rezept verlei (...)

Dieses Rezept für Graupenrisotto mit Pilzen und Spargel ist auf jeden Fall den Aufwand beim Kochen wert. Die Graupen werden wie ein normales Risotto in einer vollwertigen Rinderbrühe gekocht. Die Brühe passt hervorragend zum Geschmack der Graupen, der leicht an Nuss erinnert. Zusammen mit Knoblauch, Schalotten, Thymian und Parmesan bekommt Ihr ein Gericht, das Familie […] Der Beitrag Graupenrisotto mit Pilzen und Spargel erschien zuerst auf Elle Republic.

Dieses Rezept für einen Graupensalat mit Rote Bete begeistert dank der roten und gelben Bete mit bunten Farben. Und für mehr Geschmack sorgen rote Zwiebeln mit Rollgerste, Minze, Spinat und salziger Fetakäse. Als Dressing habe ich ein Harissa Joghurt Dressing gewählt, das dem Salat ein orientalisches Flair mit etwas Schärfe gibt, die der Joghurt ausgleicht. […] Der Beitrag Graupensalat mit Rote Bete, Feta & Harissa Dressing erschien zuerst auf Elle Republic.

Diese befriedigende Mangold-Möhren-Pfanne mit Gerste ist ein herzhaftes würziges Gericht. Es schmeckt sowohl heiß aus der Pfanne, wenn wir etwas Wärmendes mögen, wie auch… Der Beitrag Mangold-Möhren-Pfanne mit Gerste und Joghurt-Dip erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Dieser warme Pilzsalat mit Gerste und Kräutern ist ein herzhafter Mix aus wilden Pilzen, die gebraten werden und dann mit Frühlingskräutern (Estragon, Majoran, (...)

Graupensuppe mit Gemüse ist das perfekte Winteressen. Die Gemüsesuppe mit Graupen (Rollgerste) und regionalem Gemüse ist voller gesunder Nährstoffe und schmeckt sehr lecker. Vor allem die elastische Rollgerste macht jeden Bissen zum Erlebnis. Das einfache Suppenrezept lässt sich gut als Basis für Eure individuelle Gemüsesuppe verwenden. Je nach Saison könnt Ihr das Gemüse wählen, das […] Der Beitrag Graupensuppe mit Gemüse erschien zuerst auf Elle Republic.

Wenn engagierte Köche und Naturköstler die Bedeutung der Gerste erkennen und sie als Mahlzeit genießen, dann sollten wir dem nicht nachstehen. Mit dem mediterranen… Der Beitrag Gersten-Ragout mit Staudensellerie und Oliven, so schmecken Körner mediterran erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Dieser Graupensalat mit Kräutern und Feta-Käse ist lecker und voller frischer Zutaten wie Dill, Petersilie, Minze und Granatapfelkernen. Das Ganze wird vermisch (...)

Gerste-Quinoa-Salat für eine naturbelassene Vollwerternährung. Powerfood aus regionalen Zutaten, dazu Quinoa, Kichererbsen und getrocknete Datteln.

Dieser Gerstensalat mit gebackenen Karotten hat meine Liebe zu Getreidesalaten wiederbelebt. Der Salat ist ganz einfach gemacht und braucht als Zutaten Rollgers (...)

Das Rezept für diesen nahrhaften Samstagseintopf stammt aus Italien. Er besteht aus Kartoffeln, Bohnen und Perlgraupen, das sind geschälte und polierte Gerstenk (...)

300 Gramm Kamutmehl, 500 Gramm Dinkelmehl, 200 Gramm Weizenmehl mit 2 Pck. Trockenhefe, 1,5 EL Salz, etwas Pfeffer und Muskat vermengen. 4 Eier mit 400 ml Vollm (...)

1 Würfel Hefe in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen. Etwas Zucker, 1 EL Salz, 150 ml Wasser und 500 Gramm feines Emmer-Mehl in einer großen Schüssel vermengen. Di (...)

1 Würfel frische Hefe in 360 ml lauwarmen Wasser auflösen. 250 Gramm Dinkelmehl, 250 Gramm Einkornmehl, 1 TL Zucker und 2 TL Salz dazu geben. Alles in einer gro (...)

150 Gramm Grünkern aufkochen und etwa 20 Minuten ausquellen lassen, abkühlen lassen. 220 Gramm Mehl, 1 TL Backpulver und 1 TL Salz in einer Schüssel mischen. 20 (...)

Alte Getreidesorten, neu in der Küche: Seit jeher gelten Getreide als Grundnahrungsmittel – und das sind immerhin fast 10000 Jahre. Damals wurden die Urgetreide (...)

Gersten-Risotto mit Feta-Käse und Grünkohl würde ich nicht als traditionelles Risotto bezeichnen. Ich habe keinen Parmesan, keinen Weißwein und keine Butter ver (...)

Es klingelt an der Türe und ich brate gerade die Kürbis Brunoise für das Topping. Die beste Ehefrau von allen scheint gerade noch beschäftigter wie ich, also gehe ich die Türe öffnen. „Ja hallo! Wie geht es euch? Schön seid ihr da (ein Vertelstündchen zu früh, aber heutzutage stecken wir das locker weg

Ich habe ja bei Pouletbrust mit Gerste und Eierschwämmen etwas zuviel an Gerste gemacht, aber das war nicht tragisch, ganz im Gegenteil. Denn mein „Freund“ Ottolenghi hat in seinem Kochbuch „Jerusalem“ dieses Rezept für einen Gersten Salat … und ich schwör’s, der ist wirklich superfein! Bloss den Feta, den musste ich beim Teller für die […]

Immer wenn ich wieder einmal Gerste mache, denke ich: Das ist wrklich gut, das mache ich bald mal wieder! … und dann ist das plötzlich wieder von meinem Radar verschwunden