weizenvollkornmehl

Wer bei dem Titel einen Rechtschreibfehler und gar Ananas im Knäckebrot vermutet, der liegt leider total daneben. Es handelt sich um HAferflocken und WEizenvollkornmehl, was zusammen mit allerlei Körnergedöns ein wunderbar knuspriges Knuspergebäck ergibt, das man einfach so wegsnacken kann oder auch mit Belag genießen kann. Zutaten & Zubereitung für 1 Blech100 g Weizenvollkornmehl100 g kernige

Es geht für mich nichts, aber auch gar nichts, über ein saftiges Vollkornbrot, am Liebsten mit Guterbutter dick bestrichen und mittelaltem Holländer belegt und dann auch noch etwas Rübenkraut beträufelt. Oder mit Quark und Marmelade, Eiersalat, Fleischsalat oder Mett. Oder oder oder...Mein rheinisches Vollkornbrot schmeckt mit süßen Belägen genau so gut wie mit herzhaften. Es hält sich wunderbar

Vor einiger Zeit habe ich mir ein kleine Tonbackform mit Deckel gegönnt, da ich total überzeugt von der Qualität des Herstellers bin. Seit einiger Zeit habe ich bereits den runden Pizzastein aka White Lady im Einsatz und ich liebe die unkomplizierte Arbeitsweise, denn nichts muß stundenlang aufgeheizt werden und das Backergebnis ist einfach umwerfend. Normalerweise blogge ich hier überwiegend

Rezept für ein Weizenbrot mit Vorteig und 0,5 g Hefe. Die Teigführung läuft über knapp 50 Stunden. Der Beitrag Weizenbrot mit Vorteig (mit Hefe) erschien zuerst auf HighFoodality.

Schon ist ein Jahr rum, unsere liebeZorramacht es wieder möglich. Ich habe mich dieses Malfür ein Brot mit Manitoba-Mehl entschieden. In der letzten Woche kam m (...)

So ein Kürbis ist echt riesig....ich habe nun schon etliche Brote gebacken und habe immer nochetwas über. Passt genau, denn ich wollte auch gerne zuZorra's Blog (...)

Was würden wir nur alle Sonntag's ohne das Synchronbacken tun?...wahrscheinlich auch backen,aber so macht es einfach mehr Spaß.ZorraundSandrahaben ein sehr gute (...)

Auch unsere Große feierte mit ihrer Klasse Sommerfest, auch sie entschied unseren Beitrag zum Buffet und trug uns für eine vegetarische Quiche ein. Das ließContinue ReadingRezept: Kräuter-Frischkäse-Quiche

Oh Gott, kein Toast mehr da....was nun, schnell backen, okay ist aber dann fast nur mit viel Hefemöglich. Aber irgendwie musste ich jetzt etwas ausprobieren.Als (...)

Das 1. Synchronbacken im Jahr 2018, zum 22.Mal seit Beginn dieser Idee.Zorra und Sandra haben sich mal wieder ein schönes Rezept ausgesucht was uns denke ich ei (...)

2017 ging auch mit Abschieden zu Ende. Da ich den Abschied gerne versüße, gab es dazu unter anderem auch die Birnentarte mit Gorgonzola. Die istContinue ReadingRezept: Birnentarte mit Gorgonzola

Kürbis gibt es schon wieder eine ganze Zeit, aber manchmal fehlt einem einfach die Zeit zum backen.Gekauft hatte ich den guten Hokkaido-Kürbis schon, immer kam (...)

Es ist wieder so weit, ein Jahr ist vergangen undZorralädt zum World Bread Day 2017 ein.Jedes Jahr wird zu diesem besonderen Tag gebacken, aus der ganzen Welt k (...)

Und weil ich ein Brotfan bin, hier noch kleine Brothupfe, die ganz großartig geworden sind.....super lecker und für ein Geburtstagsgeschenk perfekt.....hoffentl (...)

Meine Große ist schon so groß, dass sie natürlich schon zu Übernachtungspartys geht. Für die Geburtstags-Übernachtungsparty ihrer besten Freundin versprach sie (neben dem obligatorischen Geschenk)Continue ReadingRezept: Pfirsich-Heidelbeer-Crumble

Zum BBD#84wünscht sichSusanne vonMagentratzerlSandwichbrote. Man kann schon fastsagen wie gewohnt bin ich mal wieder auf den letzten Drücker dabei. Viel Arbeit (...)

Unsere liebe Zorra findet immer wieder ein Thema für BBD, dabei wurde schon fast alles gebacken,meint man zumindest. Für den BBD#83wünscht sie sich Brote aus Sp (...)

Mein Lieblingstoastrezept ist nach wie vorToast im Salzhefeverfahren, da ich aber auch gerne mal Toast mit Körnern jeglicher Art esse, habe ich es ein wenig abg (...)

Nach gut zwei Wochen Auszeit, konnte ich mich endlich mal wieder aufraffen

Das Rezept für das Artisanbrot von Mein Schiff habe ich euch schon vorgestellt. Ich habe aber beidenKochmädchenvor einiger Zeit ein weiteres Rezept gefunden. Ei (...)

Ein guter Freund hat mir dieses Rezept zukommen lassen, natürlich mit dem Gedankendass ich es nach backe und er es probieren darf. Denn auch er kam an das Rezep (...)

Es mußte nun mal wieder ein schönes Weißbrot sein. Ich habe mal ein bißchen gestöbert, hier und da etwas zusammen geschrieben und am Ende kam dieses Rezept hera (...)