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Die Erdbeerernte ist ja dieses Jahr, durch das Wetter bedingt, nicht so toll. Dieses Wochenende haben die Erdbeeren noch nicht mal für einen Tortenboden gereicht

Kann denn Dessert Sünde sein? Nein, bestimmt nicht…und schon gar nicht, wenn es so viel Frucht enthält ????Also genießen wir es in vollen Zügen (in halb vollen oder ganz leeren Zügen schmeckt es übrigens genauso gut ???? ) Zutaten für… Weiterlesen →

Ein einfaches Rezept für gesunde vegane und glutenfreie Rhabarber-Erdbeer-Muffins! Hallo meine Lieben! So ein schöner Samstag! Die Sonne scheint und ein leckeres Granola ist auch schon verputzt! So kann es weiter gehen ; ) Heute habe ich gesunde Rhabarber-Muffins mit Erdbeeren für dich dabei. Ich gestehe, dass ich in Sachen Rhabarber ein totaler Neuling bin! […] Der Beitrag Gesunde vegane Rhabarber-Erdbeer-Muffins erschien zuerst auf Stardust and Pantries.

Die Temperaturen haben mittlerweile ja fast australische Werte erreicht, die Hitze ist ganz nach meinem Geschmack! Bei diesem Wetter ist so eine leichte Erdbeer (...)

Was tun, wenn man unbedingt etwas ausprobieren mag, man aber nicht die richtigen Kartoffeln dafür hat? Warten bis wir wieder unsere eigenen, geeigneten Kartoffeln haben? Dann gibt es keine Erdbeeren und keinen Rhabarber mehr. Also haben wir hier mal auf… Weiterlesen →

Geschwindigkeit ist heute einfach alles. Nicht nur beim sportlichen Wettkampf oder im Berufsleben. Auch in der modernen Küche wird mit maximalem Tempo gearbeitet. Das schnellste Gerät im Küchen-Equipment sollte ein Mixer sein, den man neudeutsch allerdings "Blender" oder gleich beim Gerätenamen nennt. Ideal für die Herstellung des Tropen-Smoothie - Wassermelonen Smoothie. Dieses Posting Tropen-Smoothie aus dem Melonenfässchen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Heute ist World Baking Dayund glücklicherweise fällt er auf ein Wochenende und dann soagr auf ein langes Wochenende, so dass ich bei meinen Eltern sein kann und (...)

Wir haben uns bei dieser Tarte stark an „Bernds Tarte von der Erdbeere“ angelehnt

Endspurt…mit fast den letzten Erdbeeren aus dem eigenen Garten in dieser Saison noch mal schnell ein paar Biskuit-Schnitten gemacht. Sehr schöner – und vor allem leckerer – Saisonabschluss! Zutaten Biskuit: 50 g Butter 4 Eier, Gr. „L“ 125 g Zucker… Weiterlesen →

Zur Hochzeit unserer älteren Tochter hat sich das Brautpaar eine selbstgemachte Hochzeitstorte gewünscht. Ihr Wunsch war uns Befehl. Entstanden ist damals diese Hochzeitstorte. Nun haben wir aber zwei Töchter..und auch bei der jüngeren stand nun die Hochzeit an. Und Ihr… Weiterlesen →

Einen wunderschönen Muttertag wünsch ich euch!!! Happy mothers day to all of you!!! Vor allem natürlich meiner Mama, die immer für mich da war und ist, und imme (...)

Derzeit „schwimmen“ wir in Erdbeeren. Auf der einen Seite ist das natürlich sehr schön, auf der anderen Seite muss man auch etwas damit machen…aber da war doch noch diese leckere Galette…Egal, ob zum Frühstück, als Dessert oder zu Kaffee und… Weiterlesen →

Mitten in der Erdbeersaison sind wir natürlich ständig auf der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten dafür. Im Blog „Verzuckert“ (www.verzuckert-blog.de/) sind wir mit diesen „Erdbeer-Vanillepudding-Schnecken“ (www.verzuckert-blog.de/erdbeer-vanillepudding-schnecken/) fündig geworden. Sorry, aber aufgrund der DSGVO (Datenschutz-Grundverordnung der EU) verlinken wir auf keine Seite mehr, die… Weiterlesen →

Die Erdbeeren sind zwar noch nicht aus dem eigenen Garten, aber für einen Erdbeerliebhaber zum Geburtstag gibt es halt mal ein paar gekaufte Erdbeeren. Zutaten Boden: 50 g Zartbitter-Kuvertüre 3 Eier 125 g Zucker 50 g Mehl 1/4 TL Backpulver… Weiterlesen →

Verschiedene Sachen haben zu diesem Post geführt:1. Ich hab eine Schale Erdbeeren, die ich gerne verbrauchen wollte2. Ich habe eine ganze Woche nix gebacken, oh (...)

Sehr fotogen ist die Tarte nicht, aber das ist auch nicht ihre Hauptaufgabe, aber die, gut zu schmecken, erfüllt sie mit Bravour! Gaaannnzzz viele Erdbeeren, darunter eine leckere Vanillecreme und das alles auf einem leicht crunchigen Boden – perfekt! Die… Weiterlesen →

Endspurt, bald ist Schluss mit Erdbeeren und Rhabarber! Ein Grund mehr noch mal schnell etwas damit anzustellen.Das Rezept haben wir bei dem lieben Martin Schönleben entdeckt.@ Martin, danke für das tolle Rezept. Rezept: 100 g Rhabarber 100 g Erdbeeren 35… Weiterlesen →

Erdbeer-Bier? Alleine der Name hat und neugierig gemacht und da wir dieses Jahr reichlich, sehr reichlich, Erdbeeren haben, warum also nicht mal ausprobieren.Heraus kam ein „Bier“, das mehr nach Ingwer als nach Erdbeeren schmeckt, aber lecker und erfrischend ist.Gefunden haben… Weiterlesen →

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Retten wir den Erdbeergeschmack in die erdbeerlose Zeit ????Erdbeersauce zum Eis, zum Pudding, zum Grießbrei, im Quark/Joghurt…es gibt soooo viele Verwendungsmöglichkeiten… Dieses Rezept haben wir bei „brotbackliebeundmehr“ entdeckt. Zutaten: 1 kg Erdbeeren, netto 2 EL Zitronensaft 250 g Gelierzucker 2:1… Weiterlesen →

Hallo ihr Lieben! Bei der kleinen Umfrage von letzter Woche ist der Erdbeer-Cheesecake als Favorit hervorgegangen. (Eigentlich wollte ich das Rezept ja schon am Freitag posten, doch leider ist einiges an anderem Zeugs dazwischen gekommen – tut mir leid!) Als nächstes kommt dann das zweitplatzierte Chocolate Peanut Butter Banana Bread und danach der Heidelbeer-Mascarpone-Cheesecake. (Es […]

Leider finde ich, seitdem ich im Februar einen neuen Job angefangen habe, nur noch selten Zeit zu backen.Aber als mein Bruder und meine damals noch zukünftige S (...)

So, jetzt lüften wir das „süße“ Geheimnis wofür sowohl der Weinschaum als auch der Rosinen-Hefezopf war: Für Erdbeerkrapfen!! Zutaten: 8 mittlegroße Erbeeren 4 Scheiben Rosinenbrot/-Zopf (Zopf im Kastenform)>> Rezept „Rosinen-Hefezopf“ 1 EL Zucker 100 g Mandeln, enweder Mandelblättchen oder Mandelsplitter, nach belieben;… Weiterlesen →

Ihr Lieben, wie startet man am besten in einen neuen Tag? Klar, mit einem guten Frühstück. Und damit es mit der WM so gut weitergeht, wie es gestern anfing, gibt es heute von mir WM-Marmelade in … Weiterlesen Der Beitrag WM-Marmelade: Frühstück für Weltmeister & solche, die es werden wollen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Hallo ihr Lieben!!! Hattet ihr ein schönes Wochenende?? Meines war gemischt, es war natürlich toll das Wochenende war, aber wir hatten auch extrem viel Arbeit m (...)

Hallo ihr Wandelbaren!Passend zur Spargelsaison kommt hier von mir ein kleiner Rezepttipp, der mit klassischen Spargelgerichten, a la Sauce Hollandaise, nicht m (...)

Kennt Ihr Foodpairing? Diese „Wissenschaft“ beschäftigt sich damit, welche Aromen und Geschmäcker gut zusammenpassen und miteinander harmonieren. Klassiker wie Tomate & Mozzarella, Birne & Gorgonzola im Salat kennt wohl jeder und auch Schokolade mit Chili … Weiterlesen Der Beitrag Erdbeer-Balsamico-Marmelade erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich liebe, liebe, liebe Erdbeeren und fiebere jedes Jahr wieder auf’s Neue der Erdbeer-Saison entgegen. Bis es so weit ist werden Ideen und Rezepte gesammelt und eines davon stand ganz oben auf meiner Liste, nämlich … Weiterlesen Der Beitrag Leichtes Erdbeer-Tiramisu erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

In dieser Biskuitroulade steckt der Geschmack des Sommers. Geeignet als Dessert, ebenso wie für den Nachmittagskaffee. Um den Geschmack der Erdbeeren zu intensivieren und sie etwas länger haltbar zu machen, wird ein Teil der Erdbeeren mild gekocht und dann püriert. Das bringt auch die schöne rosa Farbe in die Füllung. Dieses Posting Erdbeerroulade – feine Biskuitroulade mit Erdbeerfüllung erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Kaum hat sie begonnen, die Erdbeersaison, geht sie schon wieder dem Ende entgegen ????Also noch schnell ein paar feine Sachen damit anstellen ????Diese Tarte war eine ganz besonders feine – sprich: leckere – „Sache“.Gesehen haben wir das Rezept bei „zuckerzimtundliebe.de“.… Weiterlesen →