fluffig

So schnell wie derzeit Erdbeeren und Rhabarber wachsen, kann man sie kaum verarbeiten… aber wir bemühen uns ???? Nicht nur ums Verarbeiten, nein, auch – oder vor allem – darum es entsprechend zu genießen ????Bezüglich Rhabarber kam uns das Rezept… Weiterlesen →

Da war doch noch was…Richtig, wir hatten uns an einer „Umerziehung“ versucht. Nein, nicht bei (unseren) Kindern, das wäre zu frustrierend geworden…für beide Seiten… ????Wir hatten unseren (sauren ???? ) Sauerteig doch zu einem süßen Sauerteig umerzogen.Als Erstes hatten wir… Weiterlesen →

Wenn die, immer „hungrigen“, Enkel zu Besuch kommen, dann sollte man vorbereitet sein… ????Das Rezept haben wir bei „einfachmalene.de“ gefunden. Zutaten: 600 g Weizenmehl Typ 550 200 g Joghurt, 10% Fett 100 ml Wasser 80 g brauner Zucker 1/2 Würfel… Weiterlesen →

So langsam gehen die Apfelvorräte dem Ende entgegen ????Zeit also, nochmal etwas „richtig Gutes“ damit zu machen!Das ist hiermit absolut gelungen. Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel, 900 g; wir: Apfel Pilot 200 g Weizenmehl Typ 405 200 ml Vollmilch 60 ml… Weiterlesen →

Wir hatten noch Reste von im Backofen gegartem Hokkaido-Kürbis und haben dafür eine Verwendung gesucht. Fündig geworden sind wir bei „Made by Luder Chris“.Heraus kamen diese wirklich „fluffigen Softies“.Tipp: man muss nicht warten, bis man Reste vom Hokkaido hat, es… Weiterlesen →

Ich liebe ja einen entspannten Nachmittagskaffee (oder auch Tee) als sonntägliches Ritual. In letzter Zeit bin ich wegen der Arbeit an meinem neuen Kochbuch leider nur sehr selten dazu gekommen, weshalb ich mir vorgenommen habe, die Ostertage ausgiebig für mich zu...

Hallo Ihr Lieben, für die meisten ist das Backen mit Gemüse nichts Ungewöhnliches und schon gar nichts Neues. Gibt es doch seit einiger Zeit überall Kuchen mit (...)

  Unter der Woche frühstücke ich eigentlich nur selten, aber am Wochenende darf das Frühstück dafür dann ab und zu ruhig mal etwas üppiger ausfallen. Heute gab es Pancakes für die ganze Familie. Diese „Buttermilk Pancakes“ sind so herrlich fluffig...

Hallo Ihr Lieben, ist Euch auch schon aufgefallen, dass es hier im Knusperstübchen noch gar nicht so viele Muffin-Rezepte gibt? Wie? Noch nicht? Mir erst wieder am Wochenende – als ich meine Schoko-Muffins für Alex‘ Englisch-Klasse backen wollte, klickte ich mich in die Knusperkiste und suchte… und suchte … und suchte… ach und dann fiel... Weiterlesen Der Beitrag Schoko Cheesecake Muffins erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Ihr Lieben, Muffins sind langweilig & Cupcakes viel besser? Find ich gar nicht, denn das Einfachste ist oft auch das Beste. Ohne viel Chichi (schreibt man das so?) & trotzdem lecker. Mein absoluter Favorit sind … Weiterlesen Der Beitrag Fluffig, saftig, knusprig: Blaubeer-Butter-Streusel-Muffins erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.