brote

Dieses Rezept habe ich von meiner lieben Freundin aus Genf. Dank dem Honig und naturtrüber Apfelsaft schmeckt es unglaublich gut. Und wie bei Elle Republic Pflicht, ist dieses Bananenbrot auch wahnsinnig gesund. Das freut meinen liebsten Schwaben. Es muss nur etwas gesund sein, und schon haut er rein. Er ist halt ein Marketing-Mann. Das Produktversprechen […] Der Beitrag Bananenbrot (ohne Eier und Milch) erschien zuerst auf Elle Republic.

Über Dichter, Patienten und Pinguine … oder … Lachse haben es auch nicht leicht // Gibt es für Euch auch Filme, die in Euch einen wirklich nachhaltigen Eindruck hinterlassen haben? Ich meine damit jetzt nicht Lieblingsfilme, die man sich immer wieder ansehen kann, sondern Filme, die man in einer bestimmten Lebensphase angeschaut hat und die man seitdem […]

Aus der Not heraus müsste ich noch ein Brot mit Apfel backen, die Äpfel werden einfach nicht weniger.Bei diesem Rezept habe ich deutlich weniger Zwiebeln verwen (...)

#Synchronbacken, #Synchronbackendasoriginal, #SynchronnanebarbariZum 17.Mal backen wir alle gemeinsam,SandraundZorrahaben zum Synchronbacken aufgerufen. Dieses (...)

Ich bekomme immer wieder Anfragen von Freunden und Bekannten, ob ich nicht auch ein Brot für Diabetiker oder für Menschen mit Darmpilzproblemen backen könnte. D (...)

Kürbis gibt es schon wieder eine ganze Zeit, aber manchmal fehlt einem einfach die Zeit zum backen.Gekauft hatte ich den guten Hokkaido-Kürbis schon, immer kam (...)

Schnell musste ein Weißbrot her, ich hatte vergessen einen Vorteig anzusetzen, somit habe ichein Weißbrot mit Lievito Madre und Hefe gebacken. Es ging relativ s (...)

Das schnellste, idiotensicherste und einfachste Brot e-v-e-r … oder … ti amo Emmerrrrr // So. Wie bekomme ich nun einen galanten Schwung von der kühlen, fruchtig-säuerlich-süßen Biskuitrolle zu einem Brot hin? Ich habe wirklich  in den vergangenen Tagen über eine schöne Überleitung (so mit einem Augenzwinkerer, ein bisschen Witz und einer Prise intelligentem Humor) nachgedacht […]

Hier ein Toastbrot mit Mehltyp 550 gebacken, das Grundrezepthabe ich bei Ketex gefunden. Auch dieses habe ich wieder in meiner Toastbrotbackform gebacken. Wer k (...)

Ich bin euch noch ein Rezept für Zucchinibrot schuldig, hatte ich total vergessen. Dieses Mal mit Schafskäse, der ein wenig anderen Geschmack bringt, je nach Zu (...)

Dialog mit einem etwas eigenwilligem Gebäck … oder … bei dem Wetter könnte ich auch meinen Kopf hängen lassen // „Na ihr kleinen Scheißerchen. Jetzt gebt mal alles!“ – „Jaaaa, so ist gut!“ – „Hilfe, was macht ihr mit eurem Köpfchen?“ – „Hoch halten, hoch halten – warum geht das so auf?“ – „Ihr wolltet […]

Ein kurzer Blick zurück … oder … so kommt das Rheinland auf den Tisch Jetzt wohnen wir schon seit zwei Monaten in München – ich denke mal, ein guter Anlass, um zurück zu schauen. Nein, das wird kein „Wahnsinn, wie die Zeit vergeht“ oder „Irgendwie hatte ich mir das Wetter anders vorgestellt“ Beitrag. Vielmehr ein […]

Ich musste mal etwas ausprobieren, der Teigling kam in den kalten Ofen und wurde dann bei ansteigender Hitze auf 200C ca.60 Minuten gebacken.Beim nächsten Vers (...)

Als meine schwedische Freundin Amalia mein Bananenbrot-Rezept auf Elle Republic gesehen hatte, schickte sie mir ihr eigenes Bananenbrot-Rezept. Das ist super ex (...)

Zurück Weiter Eigentlich mag ich Buttermilch überhaupt nicht. Allerdings… in diesem Buttermilchbrot schmeckt sie mir hervorragend. Bei diesem Rezept bin ich über das Erhitzen der Buttermilch gestolpert. Die Milch flockt beim Heißmachen etwas aus; das hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack. Die Mischung von den Flocken und Körnern ergibt ein leckeres und kerniges Brot. […] Der Beitrag Buttermilchbrot erschien zuerst auf Ketex.

Es gibt so viele Rezepte, jedes ist ein klein wenig anders. Ich habe mich nun für das Grund-Rezept aus der 1.Sendung Deutschlands bester Bäcker entschieden, all (...)

Hier geht´s zum originalen Rezept Wie ich schon in einem anderen Forum geschrieben habe, schmeckte einigen aus meiner Familie das Paderborner Landbrot zu kräftig. Mit unserer guten Bekannten Mechthild habe ich nun eine „Light-Version“ entwickelt. Es handelt sich um ein 50/50 Mischbrot und ist ebenso leicht zu backen wie die normale Version. Es schmeckt hervorragend […] Der Beitrag Paderborner Landbrot – Light-Version – erschien zuerst auf Ketex.

No Knead...einfach genial, es läßt mich nicht los. Ich könnte diese Brote jeden Tag backen.Ein einfaches Brotrezept, bei dem man nach Herzenlust experimenten ka (...)

Es gibt mal wieder eine Variante vom no knead Brot, dieses Mal habe ich verschiedene Weizenmehle und einen kleinen Anteil Roggenmehl verwendet. Als kleines Topp (...)

Rosarote Brot-Liebe … oder … schon mal vom „Foodblog-Kalender“ gehört? // Dum-di-dum-di-dummmm (Anmerkung Sandra: das soll eine plätschernde Fahrstuhl-Musik sein, es folgt eine sonore männliche Stimme aus dem Off). „Liebe Leserinnen und Leser, willkommen zu einer neuen Folge „Big Herbst-Love“. Nachdem ich Ihnen HIER schon vorgestellt habe, wie ausgiebig Zucchini und Dunkle Schokolade miteinander kuscheln können […]

Die Bärlauchzeit ist angebrochen....da kam mir die Idee, mal ein Monkey bread zubacken.Wollte ich immer schon ausprobieren, also ging ich im Netz mal auf die Su (...)

Dieses Mal habe ich ein Kürbisbrot mit vorher gekochtem Kürbismus gebacken. So schlimm wieich es mir vorgestellt habe, ist es gar nicht. Es geht eigentlich ziem (...)

Nach gut zwei Wochen Auszeit, konnte ich mich endlich mal wieder aufraffen

Mittlerweile backe ich dieses Brot sehr regelmäßig, es ist super im Geschmack, hat eine schöne Kruste und eine lockere und große Porung, ausserdem ist es so ein (...)

Ich konnte es kaum erwarten es in den Händen zu halten....mein 2.ganz persönliches Foto-Backbuch ist endlich fertig..fast 10 Wochen Arbeit, viele Stunden Schlaf (...)

Über Männerunterhosen in einer Frauendusche … oder … „willst Du mit mir kleben?“ // Nach meinen zwei letzten recht Recherche-lastigen Beiträgen (Ihr erinnert Euch, es ging um Bambi und um verschiedene Mehlsorten), dachte ich mir, dass es mal wieder höchste Zeit wäre, Euch etwas aus der Kategorie „Doofie Sandra“ zu berichten (Sorry, aber ich muss […]

Dieses Brot habe ich schon einige Male gebacken, das Originalrezeptstammt von Bäcker Süpke, gefunden habe ich das Rezept allerdingsin Petras Brotkasten. Für die (...)

Ich brauchte für ein Rezept unbedingt Fladenbrot, also Rezept gesucht und los ging es.....Eigentlich wollte ich gestern backen, aber da kam mal wieder mein klei (...)

Ich finde ein Brot mit Sonnenblumenkernen sehr schmackhaft, erst recht wenn sie vorher noch geröstet werden. Dieses tolle Rezept habe ich bei Chili und Ciabatta (...)

Zu Ostern muss es bei uns immer entweder ein selbst gebackenes Osterbrot oder einen süßen Osterkranz geben. Beides schmeckt besonders gut mit Butter bestrichen zum Kaffee. Neu waren für mich die Gojibeeren. Ich hatte sie zwar schon einmal bei einem Backtag mit einer guten Freundin verbacken, aber es war doch nicht leicht, sie zu bekommen. […] Der Beitrag Osterbrot (reloaded) erschien zuerst auf Ketex.