30 Min Zutaten 350 gr Weißbrot2 Eier250 ml Milch2 Zimtstangen50 ml Likör –optional-150 ml Öl Zubereitung Brot in 1cm dicke Scheiben schneiden. In einer Kasserol (...)
Das Dessert sollte immer die Krönung eines gelungenen Menüs sein. Schlägt man Kochbücher von Sterneköchen auf der Suche nach guten Dessert-Rezepten und -Ideen a (...)
Manches Mal kommt einem etwas in den (kulinarischen) Sinn und man wird es nicht mehr los. So ging es uns neulich. Im Gespräch kamen wir auf das Thema „Arme Ritter“…und „Oh, die könnten wir auch mal wieder machen…“. Und ab… Weiterlesen →
Heute ist nochmal Resteverwertung angesagt. Vom gestrigen Dreikönigskuchen aus der Schweiz war noch was übrig. Das Hefegebäck mit Rosinen war auch schon leicht trocken. Deshalb habe ich, wie bereits mit Resten von der Neujahrsbrezel, Arme Ritter – auch Rostige Ritter genannt – gemacht. In der Schweiz heissen die übrigens Fotzelschnitten – deshalb auch das Rezept… Weiterlesen Fotzelschnitten aus Resten vom Dreikönigskuchen mit Dosenpfirsichen
Man kennt diese in Milch oder Eiermilch eingeweichten Brotstücke/Brötchen die anschließend in Fett ausgebacken werden schon sehr lange. Erstmalige Erwähnung finden sie im Kochbuch „De re coquinaria“ aus der Zeit des Römischen Reichs. Durch die Zeiten werden sie immer wieder… Weiterlesen →
Heute habe ich für Euch ein kleines Frühstücksrezept, das ich eigentlich an einem Sonntag online stellen würde. Da ich aber zur Zeit sonntags immer Lunchbox-Ideen zeige, gibt es das eben heute. ???? Und wer Lust hat, sich den French Toast … Weiterlesen → Der Beitrag Arme Ritter / French Toast aus Laugenstangen erschien zuerst auf lecker macht laune.
