18 Mai 2026
Zwiebel-Chutney
Dieses Jahr ist komisch, denn ich habe weder besonders viele Lokale noch neue Rezepte ausprobiert. Aus diversen Gründen hänge ich am Althergebrachten und (...)
4 Mai 2026
Edamame-Pesto mit Erdnüssen
Edamame geistern schon eine ganze Weile als gesundes „Superfood“ durch die deutsche Gastrolandschaft, vor allem seit den 2010er Jahren sind sie stark im Trend. (...)
6 Februar 2026
Indisches Quitten-Chutney
Viele Leute wünschen sich einen Garten. Die Gründe dafür sind so unterschiedlich wie die Menschen selbst: Die einen wollen einen gemütlichen Ort haben, um mit (...)
22 Dezember 2025
Quittenmarmelade mit Vanille und Zimt
Normalerweise freue ich mich jedes Jahr auf die Obstsaison. Und das nicht, weil ich es es so gerne esse. Nein, mir macht es tierischen Spaß, daraus Marmeladen (...)
10 November 2025
Apfel-Tiramisu ohne Alkohol
Wenn ich vor der Entscheidung stehe, ob lieber Vorspeise oder Nachtisch, gibt es für mich normalerweise nur eine Wahl! Ich nehme (fast) immer eine pikante (...)
3 November 2025
Pide mit Kürbis-Walnuss-Käse-Füllung
Pide – oft auch als „türkische Pizza“ bezeichnet – gehört zu den Klassikern der anatolischen Küche. Traditionell mit Hackfleisch, Spinat oder Käse belegt, ist (...)
20 Oktober 2025
Zwiebelkuchenschnecken
Im Herbst ist Zwiebelkuchen-Zeit! Natürlich könnte man auch im Sommer Zwiebelkuchen machen. Aber wer hat schon Lust, bei nahezu tropischen Temperaturen (...)
6 Oktober 2025
Zucchini-Relish mit Chili und Senf
Na, habt Ihr noch ein paar Zucchini übrig? Wenn ja, dann habe ich hier ein Rezept für Euch, mit dem Ihr der Zucchinischwemme in Eurem Garten endgültig Herr (...)
8 September 2025
Schnelle blätterteigteilchen mit zwetschgen und quark
Noch vor ein paar Jahren war es für mich unvorstellbar, süßes Gebäck mit Zwetschgen zu essen. Regelrecht gegraust hat es mich vor dieser Kombination! Dieser (...)
28 Juli 2025
Brokkoli-Spaghetti mit Zhoug
Brokkoli ist eine meiner absoluten Lieblingsgemüsesorten. Daher fällt es mir schwer zu glauben, dass es erst ein einziges Rezept damit auf den Blog geschafft (...)
12 Mai 2025
Karottenrisotto mit gerösteten Haselnüssen
Wie Ihr sicher schon festgestellt habt, sind Herr Wallygusto und ich Fans der italienischen Küche. Dabei halten wir uns nicht an Originalrezepte, sondern (...)
31 März 2025
Rote-Bete-Chutney mit Aprikosen
Mein absolutes Lieblingsgemüse des , zugegeben noch sehr jungen Jahres, ist Rote Bete. So kam bestimmt schon ein Dutzend Mal Kichererbsensalat mit Roter Bete (...)
17 März 2025
Kichererbsensalat mit roter bete und grünen oliven
Habt Ihr nach der Arbeit auch oft keine Lust, viel Zeit in die Zubereitung Eures Abendessen zu investieren? Bei mir ist es momentan extrem. Vor allem, wenn ich (...)
24 Februar 2025
Auberginen Parmesan
Eigentlich ziemlich dämlich, dass wir, die italienische Küche sowie Aubergine und Käse lieben, erst in die USA reisen müssen, um die tollen Eggplant Parmesan (...)
17 Februar 2025
Grünkohl-Lasagne mit Bohnen
Saisonale Gerichte kommen in unserer Küche nach wie vor zu kurz. Zwar bemühen Herr Wallygusto und uns redlich, aber vor allem im Frühjahr fällt es uns nicht (...)
10 Februar 2025
Kichererbsen: unsere top 5 rezepte
Ich liebe, liebe, liebe Kichererbsen! Und so vergeht keine Woche, in der es die kleinen Proteinbomben nicht auf unsere Teller schaffen. Denn Kichererbsen sind (...)
3 Februar 2025
Kartoffelauflauf mit Rosenkohl
Es gibt wohl kaum ein Gemüse, das so polarisiert wie Rosenkohl. Ich kenne niemanden, der von sich behaupten könnte, die kleinen grünen Knollen sind für ihn (...)
20 Januar 2025
Garam Masala selbst machen
Die indische Küche ist reich an Aromen. Was der Grund dafür ist, dass Herr Wallygusto und ich sehr gerne indische Curries oder neue Gewürzmischungen (...)
23 Dezember 2024
Apfel Zimt Schneeflocken
Dieses Jahr waren Herr Wallygusto und ich faul, denn statt der üblichen 6 oder 7 Sorten haben wir nur 5 verschiedene Plätzchen und Lebkuchen gebacken. Dafür (...)
9 Dezember 2024
Butterplätzchen mit Zuckerguss
Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, sehe ich einen großen Umzugskarton voller Plätzchen vor mir. Dieser stand immer zur Weihnachtszeit bei meinen (...)
2 Dezember 2024
Rezepte für weihnachtsplätzchen - unsere top 5
Alle Jahre wieder grübeln Herr Wallygusto und ich über unseren Backbüchern und diversen Zeitschriften mit weihnachtlichen Rezepten. Denn die Antwort auf die (...)
25 November 2024
Scharfe Gewürzmischung mit Blüten
Ein Leben ohne Käsebrot ist möglich, aber sinnlos? So drastisch würde ich es nicht formulieren, aber auf Käse mag ich einfach nicht verzichten. Zwar habe ich (...)
11 November 2024
Pasta mit kichererbsen, spinat und tomaten
Wenn man meiner Mutter glauben mag, war ich als Kind alles andere als begeistert von Spinat. Und so wurde jeder Löffel, der mir mit viel Mühe in den kleinen (...)
31 Oktober 2024
Pizza mit Kürbis und Spinat
Im Sommer haben wir den Pizzasonntag nicht so regelmäßig zelebriert wie sonst. Aber bei über 30 Grad hatten wir einfach keine Lust, den Backofen anzuwerfen und (...)
