Turbohausfrau

Als ich dieses Rezept von Melissa Clark in der New York Times (entsperrter Link) gefunden habe, wusste ich, das muss ich nachkochen. Es ist so ein typisches (...)

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7 November 2025

Feigenmostarda selbstgemacht

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Dieses Jahr war bei mir auf Balkonien ein Feigenjahr wie noch nie! Ich konnte tatsächlich drei Ernten einfahren. Die letzte war sehr überschaubar, aber (...)

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4 November 2025

In die Sonne schauen

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1 November 2025

Oktober 2025: rückblick auf kulinarische erlebnisse

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23 Oktober 2025

Teufelsgarnelen mit mexikanischem Reis

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Mexiko hat ja jede Menge Meer und damit auch Fisch und Meeresfrüchte. Das hatte ich bisher nicht so auf dem Schirm, aber das Kochbuch Mexico City hat mir (...)

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16 Oktober 2025

Mexiko city - das kochbuch von rosa cienfuegos

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9 Oktober 2025

Pasta alla boscaiola - nudeln nach holzfäller-art

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Noch gibt es Pilze auf den Wiener Märkten! Und bei solchen Gelegenheiten, merke ich erst, wie gut ich es habe, dass es den Schreimarkt in Favoriten gibt. Dort (...)

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3 Oktober 2025

[Rettungsaktion] Mangomarmelade mit Zitronenverbene

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Es wird wieder gerettet und zwar alles rund ums Frühstück. Ein Dankeschön an Sylvia von Brotwein fürs Organisieren der Rettung und ein ebenso großes Danke an (...)

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1 Oktober 2025

Rückblick auf das essen im september 2025

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26 September 2025

Un gran Casino

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24 September 2025

Getrocknete Paradeiser und Paradeiserpesto

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Nun kommt ein Rezept aus dem Kochbuch Landlust Einmachen. Also eigentlich gleich mehrere Rezepte, denn ich trockne die Paradeiser und mache auch noch das Pesto (...)

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18 September 2025

Landlust: Einmachen von saisonalen Lebensmitteln

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10 September 2025

Kabeljau in marokkanischer Sauce

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In Marokko habe ich einmal ein Gericht mit Huhn gegessen, das ungefähr diese Zutaten enthalten hat. Nachdem ich alles daheim hatte, habe ich das Gericht nun (...)

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1 September 2025

Rückblick auf restaurantbesuche im august 2025

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28 August 2025

Gebackene pflaumen mit sumach, kardamom-creme und pistazien

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Essenstechnisch ist das jetzt meine liebste Zeit im Jahr: Auf den Märkten biegen sich die Standeln vor lauter Obst und Gemüse. Mein Ding ist ja Obst. Wenn ich (...)

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21 August 2025

Boustany von Sami Tamimi

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14 August 2025

Kimchi Krautfleckerl

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Heimisches Frühkraut gibt es jede Menge auf den Märkten. Das passt zu einem lange schon geplanten Essen: In Wien gibt es eine neue Form von Krautfleckerl, die (...)

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8 August 2025

Sommerliches Beeren-Grießdessert

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Heute serviere ich euch ein finnisches Gericht, das ich schon seit ein paar Jahren mache. Es ist ein traditionelles Rezept namens Klappgröt oder Vispipuuro, (...)

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1 August 2025

Eisgenuss bei gelato carlo im juli 2025

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24 Juli 2025

Mit N'duja gefüllter Tintenfisch

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Dieses Rezept ist aus dem Buch Mediterra, stammt laut Buchautor Ben Tish von den Balearen und wird im Original mit Sobrasada gemacht. Ich muss sagen, das ist (...)