Wildschweingulasch mit Kartoffel-Selleriestampffür 6 Personen2 EL Buttaris1,5 kg WildschweingulaschSalz, Pfeffer5 Zwiebeln3 EL Tomatenmark3 EL Ahornsirup100g (...)
Entenkeule zart, saftig und knusprigefür 2 Personen700g Wasser2 Entenkeulen á ca. 400gSalz, Pfeffer2 Stück Alufolie2 EL flüssigen HonigWasser in den Mixtopf (...)
Lammkeule SousVide mit Rosmarinkartoffeln und ButterböhnchenAchtung: Die Keule am Vortag zubereiten, sie braucht mindestens 24 Stundenreicht für 5-6 Personen1 (...)
Saltimbocca alla romana4 Kalbsschnitzel5 Scheiben Parmaschinken16 SalbeiblättchenButterPfeffer200g Weißwein50g SahneDie Kalbsschnitzel jeweils in 3 breite (...)
Currywurst-Sauce Nr. 2die Sauce reicht für 10 große Currywürste oder 15 Bratcurrywürste100g Gewürzgurken1 Knoblauchzehe2 kleine Zwiebeln, 90g15g Öl25g brauner (...)
Ihr Liebenheute kommt nicht ein neues Rezept, sondern gleich 10.Zugegeben, sie sind nicht alle von mir...Der Kölner Stadtanzeiger hat ein ePaper mit 10 (...)
Sauce Chili con Carne2 EL Olivenöl250g RinderhackSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 Chilischote, entkernt und in Stücken1 rote Spitzpaprika10g (...)
Apfelkuchen mit Cranberries18-20 Stücke1200g Äpfel, ich hatte Elstar120g Cranberries1/2 Zitrone, Saft und Abrieb1 Zimtstange (ohne TM 1,5 TL Zimtpulver)6 (...)
