3 August 2019
Fantaschnitte mit frischen Pfirsichen
Ein Klassiker, den nahezu jeder kennt und immer wieder gerne isst … Wer kennt sie nicht, die allseits beliebte Fantaschnitte oder auch Fantakuchen genannt. (...)
1 August 2019
Sommer Butterbier für kleine und grosse Zauberer
Die abgewandelte Version des Kultgetränks von Harry Potter für heisse Tage… Wer kennt ihn nicht? Harry Potter ist und bleibt die Kultgeschichte für Gross & (...)
13 Juli 2019
Esterházy Torte
Die ungarische Creme-Torte aus der K.u.K. Monarchie ist ein gern gesehener Gast… Kreiert von Budapester Konditoren wird die Esterházy Torte von Hobbybäckern (...)
8 Juli 2019
Köstliche lasagne mit crème fraîche sauce
Hier stecken „chilliger“ Kürbis, etwas Zimt und geräuchertem Speck drin.. Zutaten für eine grosse Ofen-Form: 1 grosse Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Karotten 250g (...)
8 März 2019
Saftige Raffaello Torte
Genug von trockenen Torten, meine Raffaello Torte ist einfach köstlich und supersaftig Zutaten für eine 18 cm Form: Für den Teig: 3 Eier 160 Gramm Zucker 150 (...)
18 Februar 2019
Lieblings-Spaghetti mit köstlicher Sauce
Mein persönliches Highlight aus der italienischen Teigwarenwelt Zutaten für 2 Personen: 300 Gramm Spaghetti 250 Gramm Mozzarella 2 Tomaten 1/2 Bund frisches (...)
30 Dezember 2018
Knoblauch Käse Kräuterkranz
Köstlicher Knoblauch-Käse-Kräuterkranz, perfekt für jede Party oder einfach nur so Zutaten für 16 Stück oder 3-4 Personen: 370g Weizenmehl (Type 405) 1 Pack. (...)
9 November 2018
Cremige polenta mit spinat und kräuterseitlingen
Polenta ist das ideale Novemberessen, und auch für alle anderen Monate… Zutaten für 2 Personen: 1 EL Butter 500 Gramm Kräuterseitlinge (oder alternativ andere (...)
9 November 2018
Avocado vor dem Braunwerden bewahren
Ein guter Trick, damit die Avocado nicht gleich braun wird. Wieder mal ein Beitrag aus meiner „That’s tricky“ – Serie. Der Trick ist eigentlich so simple, dass (...)
5 November 2018
Lachsbagels
Passen zum Frühstück oder auch als kleine Mahlzeit, für Lachsliebhaber ein Gaumenschmaus… Zutaten für 2 Personen: 2 Bagels 4 EL Frischkäse mit Kren 2-3 (...)
8 Januar 2017
Süssmost-Creme a la Katrin
Eigentlich bin ich strenger Schokonachspeisen-Anhänger und dulde keine anderen Desserts, aber Katrins Süssmost-Creme ist einfach genial!.. Schwierigkeit: (...)
6 Januar 2017
Cremige Trüffelspaghetti mit Knoblauchmaroni
Für Trüffel- Liebhaber und alle die cremige Spaghetti lieben… Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungszeit: 25 Minuten Rezept für: 2 Personen Zutaten: 160 Gramm (...)
30 Dezember 2016
Tschüss Baba 2016
Ein aufregendes Jahr 2016 neigt sich dem Ende und ein wunderbares 2017 steht vor der Türe – dazu gibt’s legendäres Gulasch wie’s der Papa immer gemacht hat… (...)
25 November 2016
Chili Paprika aus dem Ofen
… begleitet von einer g’schmackigen Paradeisersauce die mit so ganz und gar keinen traditionellen Gewürzen gewürzt wurde… Schwierigkeit: Hobbykoch (...)
24 November 2016
Riebel Tiramisu
Das Pünktchen aufs berühmte «i» ist die Kombination zwischen italienischer und liechtensteinischer Kultur. Ein Riebel-Tiramisu zum Dessert. Zutaten für die (...)
23 November 2016
Köstliche Mohnstangerl
Als Niederösterreicherin ist es einfach ein MUSS etwas mit Mohn zu backen ;) .. Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungszeit: 60 Minuten Rezept für: 60 grosse (...)
23 November 2016
Schokoladige Eierlikör Kugeln
Ihr sucht nach einer Abwechslung neben Vanillekipferl und Mürbteig? Dann hab ich genau das richtige für Euch… Schwierigkeit: Hobbykoch Rezept für: 35 Kugerln (...)
18 November 2016
Schnelle paradeiser schinken mozzarella pfanne mit rucola
Ich mag gute Gerichte die einerseits schnell zu kochen und andererseits gesund sind.. Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungszeit: 15 Minuten Rezept für: 2 (...)
13 November 2016
Ende einer kulinarischen Reise
Die letzten Wochen sind wir kulinarisch durch alle 9 Bundesländer gereist, auch bei Julie gab es jede Menge Leckerbissen… Die vergangenen Tage haben wir uns (...)
12 November 2016
Blunzngröstl
Man mag es oder man hasst es – die Blunzn … Als Blunzn bezeichnet man übrigens auch Menschen die sich dumm verhalten. Es kann mir aber auch „blunzn“ sein, aber (...)
11 November 2016
Linzertorte
Österreich, da werdet ihr mir sicherlich zustimmen, ist das Land der köstlichen Süssspeisen. Heute habe ich wieder einmal einen Klassiker für Euch… (...)
10 November 2016
Überbackene Wurst- und Grammelknöderl
Mit Wurst und Grammeln gefüllte Knöderl und zur Krönung werden sie auch gleich überbacken … Schwierigkeit: Hobbykoch Zubereitungsdauer: gute 60 Minuten Rezept (...)
9 November 2016
Mühlviertler Rahmsuppe
Ein herzliches Willkommen an unserem ersten Tag in Oberösterreich – dem letzten Bundesland unserer kulinarischen Rundreise Als ehemaliges „Nachbarbundesland“ (...)
