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Der Kochblog von Aurélie Bastian - Französisch Kochen und Backen
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17 September 2021
Croissants-Kuchen
Croissants zum Frühstück ist echt genial, aber ein Croissants-Kuchen ist noch besser! Das macht richtig was her und ist außerdem...
20 Januar 2023
Schoko-Karamell-Tartelettes
Heute gibt es nur ein kleines, einfaches Rezept von mir. Manchmal muss ich ganz schnell etwas in der Küche zaubern,... The post Schoko-Karamell-Tartelettes (...)
6 März 2016
Schokoladenmousse ohne Ei
Bonjour, heute habe ich für euch einen meiner kleinen Geheimtipps! Meine schnelle Mousse au chocolat. In 30 bis 40 Minuten...
17 Juli 2021
Tourteau fromager
Wer kennt den „Tourteau fromager“, die französische Spezialität aus dem Poitou? Es ist eine Art französischer Käsekuchen aber mit Ziegenfrischkäse....
2 März 2022
Gesunde Ziegenkäse-Gemüse-Pfanne für Kinder
Bonjour! Heute gibt es keine „Haute Cuisine“ bei uns, sondern eine leckere, einfache und schnell zubereitete Gemüsepfanne für die Familie.... The post Gesunde (...)
6 Dezember 2020
Hähnchen terrine mit aprikosen und pistazien
RezeptPinpinnenDirekt zum RezeptRezept druckenNEU! Online-BackkursMacaronsJetzt buchen Heute ein kleines „leichtes“ Rezept vor oder für Weihnachten. Ich (...)
27 Mai 2020
Hachis Parmentier mit Rotkohl
Wenn Kinder einen Riesen Hunger haben, muss etwas deftiges auf den Tisch kommen. In Frankreich ist ein Hachis Parmentier...
29 März 2010
Rhabarber Macarons für Ostern
Der Osterhase ist bald da, bei mir hat er schon an der Tür geklingelt! Ich habe nachgedacht was ich euch...
1 Januar 2022
Galette des Rois mit Äpfeln
Als erstes Rezept dieses Jahr musste es ein Galette des Rois Rezept sein. Dieses Mal habe ich viel mehr Äpfel... The post Galette des Rois mit Äpfeln first (...)
19 März 2023
Flan pâtissier mit Pistazien
Letzte Woche habe ich für meine Fernsehsendung im MDR das Thema Eier-Creme bearbeitet. Ich habe eine Creme aux oeufs, eine... The post Flan pâtissier mit (...)
2 Juli 2013
Ma Brioche
Bonjour meine Liebe Leser ! Das Leben hat bei mir wieder seinen normalen Gang gefunden. Ich habe mein Buch fertig...
10 Juni 2019
Opéra wie eine Schwarzwälder Kirschtorte
Ich wollte immer einen Opéra auf dem Blog posten. Ich habe ihn schon in meinem Backbuch in seiner...
17 Dezember 2017
Birch mit passionsfrucht, zartbitterschokolade und praliné herz
Wie versprochen kommt das zweite Bûche Rezept, das wir mit unseren Freunden letzte Woche naschen durften. Diese sollte nicht...
12 November 2017
Bretonischer kuchen mit äpfeln und calvados
Ich weiß nicht, wie eure Woche war, aber unsere war sehr sehr anstregend. Und, um uns noch etwas Gutes zu...
9 Dezember 2021
Gugelhupf von Großmutter
Familienrezepten sind immer die besten! Und bei Oma schmeckt es sowieso immer besser. Ich habe das Glück, in meiner...
8 Dezember 2015
Pâté en croûte mit schwein, pistazien und calvados
Versprochen ist versprochen! Hier ist der zweite Teil des „Pâté en croûte“ Rezepts. Die Füllung mit Schwein und...
4 Februar 2015
Bisous au chocolat
Hahaha… et voilà meine Version der Schokoküssen ! Die kleine Bisous ! Ich habe diese kleinen Leckereien in Deutschland...
22 Dezember 2009
Crozets savoyards
Crozets selbstgemacht – Hier geht es zum Rezept… Ich weiß nicht wie neulich das Wetter bei euch war aber in...
21 Juni 2020
Schweinefilet mit Kirschen und Schokoladensauce
Bonjour! Bei uns zu Hause ist es Kirschenzeit! Auf dem Wochenmarkt und in den Läden finden wir die ersten Kirschen…...
29 Dezember 2017
Exotische galette des rois mit mango und kokos
Eine schöne Galette mit Frangipane, Äpfeln oder noch Schokolade, das kennen wir schon. Dieses Jahr wollte ich etwas fruchtiges...
30 November 2016
Weihnachtsgans mit Maronen
Es ist noch nicht Weihnachten, aber bei uns schmeckt es schon ziemlich weihnachtlich. Ich freue mich besonders auf...
5 September 2018
Fromage blanc, faisselle, petit suisse, crème fleurette – französische Milchprodukte erklärt
Wer schon in Frankreich einkaufen war kennt unser enormes Sortiment an Käse, Sahne, Crème fraîche, Fromage blanc und Joghurt....
15 Dezember 2019
Merveilleux – süße Schneebällchen
Merveilleux! Sehen sie nicht schön aus? Als ich klein war, gab es sie in der Patisserie neben Eclairs und...
6 Juli 2021
Lavendel Sirup
Bonjour! Heute ist es wieder so ein Tag, bei dem man keine Lust mehr auf „nur Wasser trinken“ hat. Wir...
