Przepisy z tygodnia 7/2014 - Popularne przepisy kulinarne

13 lutego 2014

Marokkanische miesmuscheln mit afghanischem naan brot

135 0Zapisz

Marokkanische MiesmuschelnAfghanischen Naan BrotNachdem letzte Woche the Desk essen war und wir nicht selber gekocht haben mussten wir dieses Wochenende (...)

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13 lutego 2014

Käse Spätzle

121 0Zapisz

Käse SpätzleGestern gab es bei uns Käse Spätzle und ich mag euch natürlich nicht das rezept vorenthalten. Das ganze haben wir in so einem Shaker zubereitet, (...)

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13 lutego 2014

Avocado-Marzipan-Creme

120 0Zapisz

Avocado-Marzipan-CremeDieses Dessert hab ich schon vor einiger Zeit gemacht, es geht sehr fix und eignet sich für einen heißen Sommertag. Allerdings kann man (...)

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10 lutego 2014

Köfte

77 1Zapisz

Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl, Klopse, Hackepeter, Gewolfte, Burger, Köfte, Hackbällchen, Leibchen, Bratlinge, Bremsklotz, Fleischküchle, Faschierte (...)

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13 lutego 2014

Cafe de Paris Butte

105 0Zapisz

Cafe de Paris ButterIm Gegensatz zu dem was man bei diesem Namen vermuten würde, stammt diese Kräuterbutter aus Genf und wurde dort in den 1920er Jahren von (...)

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13 lutego 2014

Mangalitza rücken in salbeimilch mit vanille rüben, schalotten jus und mediterraner kartoffelmousseline

104 0Zapisz

Mangalitza Rücken in SalbeimilchVanille RübenSchalotten JusMediterraner KartoffelmousselineDas Mangalitza Wollschwein (Mangalica):In Zeiten von (...)

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13 lutego 2014

Mousse au chocolat

104 0Zapisz

Mousse au chocolatVergangenes Wochenende haben wir Mousse au Chocolat zubereitet.Hier nun das Rezept:150 g Zartbitterschokolade2 Eier250 g Schlagsahne2 EL (...)

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13 lutego 2014

Gemüse Confit

102 0Zapisz

Gemüse ConfitDies ist ein weiteres Grundrezept auf welches ich des Öfteren verweisen werde. Allgemein geht es beim Confit um das langsame Garen des Gemüses in (...)

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13 lutego 2014

Hirschrücken mit maronensoße, kürbis und rübe, semmelknödel

96 0Zapisz

HirschrückenMaronensoßeKürbisSemmelknödelDiese Woche haben wir vonwww.Gourmetstar.deHirschrücken bekommen und haben uns natürlich sofort daran gemacht ein (...)

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13 lutego 2014

Lasagne Bolognese

96 0Zapisz

Lasagne BologneseSamstag hatten wir Lasagne Bolognese und ich möchte euch noch das Rezept nachreichen. Vor Allem mein Sugo-Rezept sollte wohl noch öfter (...)

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13 lutego 2014

Cocktail: Bellini

94 0Zapisz

BelliniDiesmal starten wir in der neuen Wohnung mit einem kleinen netten Cocktail :)Dem Bellini:benötigt wird eine Dose Pfirsich, welchen wir püriert haben. (...)

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13 lutego 2014

Kudu in ceshew mit nusssoße und pommes

91 0Zapisz

KuduCeshew - NusssoßePommesFür dieses Rezept haben wir uns ca. 500g Kudusteaks aus der Keule vonGourmetstar.debesorgt.Das Kudu ist ein ganz toll mageres, (...)

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13 lutego 2014

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

90 0Zapisz

Zwetschgenkuchen mit ZimtstreuselnIch habe vor 2 Wochen endlich mal wieder einen Kuchen gebacken und hier ist das Rezept dazu.Für den Teig benötigt man:150 g (...)

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13 lutego 2014

Spargel mit schinken und sauce hollandaise

89 0Zapisz

SpargelKochschinkenSauce HollandaiseDies haben wir vor einigen Tagen gegessen und ich wollte euch das Rezept nicht vorenthalten, jetzt zur Spargelzeit :)Ihr (...)

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13 lutego 2014

Frankfurter grie soß grüne soße vegetarisch

87 0Zapisz

Frankfurter "Grie Soß"KartoffelnAuf der Suche nach Spargel haben wir uns kurzfristig zu Grie Soß entschieden, da es ja jetzt auch die perfekte Zeit dafür (...)

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13 lutego 2014

Bratapfel mit Vanillesoße

83 0Zapisz

BratapfelVanillesoßeFür 4 Personen benötigt man:4 Äpfel100 g Marzipanrohmasse50 g Mandelblättchen1 Tl ZimtApfelsaftZitronensaftVanillesoße zum Anrühren250 ml (...)

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13 lutego 2014

Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokokern

83 0Zapisz

Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem SchokokernGestern gab es ein sehr leckeres Dessert, das sehr flott zubereitet war.Für 2 kleine Schokokuchen benötigt (...)

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15 lutego 2014

Mandeln Zitronen Tarte

83 0Zapisz

...wird mit jedem Tag besser und saftiger.Erprobter Weise ist sie bis 4 Tage nach Herstellung sehr gut zu essen.Der Versuch konnte nicht länger fortgeführt (...)

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16 lutego 2014

Navajas a la plancha

83 0Zapisz

SchwertmuschelWeißwein-SoßeBrotBeim örtlichen Fischhändler gab es die Woche wieder Schwertmuscheln und diesmal haben wir zugeschlagen. Da es allerdings nur (...)

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13 lutego 2014

Pappardelle al sugo di coniglio

81 0Zapisz

Parppdelle al sugo di coniglioAm heutigen Sonntag haben wir den Versuch unternommen das erste mal Kaninchen zu machen. Dafür waren wir gestern in der (...)

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15 lutego 2014

Karamell Schokolade Tarte

79 0Zapisz

Es hat ein paar Versuche gebraucht,bis die Tarte so war, wie sie mir gefällt.Zu weiches Karamell- weil zu vorsichtig,verbranntes Karamell-weil 2 Sekunden (...)

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10 lutego 2014

Mein erstes rezept für hochzeitstorte zur goldenen hochzeit

77 0Zapisz

Der heutige (und allererste!) Post ist zwei ganz bestimmten Personen gewidmet: Monika und Kurt. Ich kenne die Zwei schon seit ich ganz klein bin und nun haben (...)

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13 lutego 2014

Impala steak in wacholder pfefferkruste mit gin-soße, grünen bohnen und bratkartoffeln

77 0Zapisz

ImpalaSteakWacholder-PfefferkrusteGin-SoßeBohnenBratkartoffelnHeute gab es Impala, welches wir aufwww.gourmetstar.debestellt hatten. Das Impala Fleisch ist (...)

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13 lutego 2014

Geschmorte Lammschulter mit Kartoffelstampf

77 0Zapisz

Geschmorte LammschulterKartoffelstampfDa wir Samstag ja schon richtig Gas gegeben haben gehn wir es Sonntag etwas entspannter an. Dieses Rezept läßt sich super (...)

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13 lutego 2014

Txogitxu café de paris mit getrüffeltem selleriepüree

76 0Zapisz

Txogitxu Café de Paris ButterSelleriepüreeBurgunder Trüffel***KäseauswahlMimoletteLe RoucoulonsGorgonzola RomeoTxogitxu:Normalerweise ist man gewohnt (...)