Rezepte vom Mo., 6 Jul 2015

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19:50

Rotbarsch auf glasiertem Chicoréegemüse

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Rotbarsch auf glasiertem Chicoréegemüse Zutaten für 4 Portionen: 3 Stauden Chicorée 5 Essl. Pflanzenöl ½ Essl. Puderzucker Salz Pfeffer 125 ml Geflügelbrühe 8 (...)
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16:59

Gedünsteter kabeljau in senfsauce mit gemüse

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Pochierter Kabeljau in Senfsauce mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 800 g Kabeljaufilet 3-4 Essl. Zitronensaft Salz 300 g Lauch 300 g Karotten 300 g (...)
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16:46

Pikantes Fischgulasch in Senf-Sauce

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Pikantes Fischgulasch in Senf-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 300 g Kabeljaufilet 300 g Lachsfilet 100 g gegarte Garnelen 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 100 g (...)
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14:47

Pangasiusfilet Aphrodite mit lauwarm mariniertem Spargel

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Pangasiusfilet „Aphrodite“ mit lauwarm mariniertem Spargel Zutaten für 4 Portionen: 100 ml Gemüsebrühe 1 Essl. Zitronensaft 1 Teel. scharfer Senf 3 Essl. (...)
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20:01

Rotbarsch mit Senfsauce

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Rotbarsch mit Senfsauce Zutaten für 4 Portionen: 800 g Rotbarschfilet Saft 1 Zitrone Pfeffer Salz 600 g Kartoffeln 300 g Karotten 1 Stange Lauch 2 Stängel (...)
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16:54

Pilznudeln mit Pfefferlachs

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Zutaten für 2 Portionen: 200 g Tagliatelle-Nudeln Salz 150 g Champignons 2 Lachsfilets (à 125 g) 1 Essl. Zitronensaft 1-2 Essl. grob geschroteter, schwarzer (...)
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17:33

Reispfanne mit Lachsfilets

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Reispfanne mit Lachsfilets Zutaten für 4 Portionen: 200 g tiefgekühlter Blattspinat 4 Lachsfilets (à ca. 150 g) 2 Essl. Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Essl. Öl 2 (...)
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10:33

Dreischokoladiger Käsekuchen ohne Backen

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Wenn man Frischkäse und Schokolade liebt und das tun ja fast alle Dessertliebhaber (wir sprechen hier nicht über die Leute, die generell alles Süße ablehnen), (...)
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19:03

Schwäbischer Kartoffelsalat

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heute gab es mal schwäbische Hausmannskost. Mir war mal wieder danach und bei dem warmen Wetter schmeckt ein "schlotziger" Kartoffelsalat besonders gut. und (...)
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20:08

Rotbarschfilet auf Kartoffel-Bohnen-Ragout mit Fenchel und Oliven

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Rotbarschfilet auf Kartoffel-Bohnen-Ragout mit Fenchel und Oliven Zutaten für 4 Portionen: 2 festkochende Kartoffeln 2 kleine Fenchelknollen 5 Essl. Olivenöl (...)
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16:20

Panierter Seelachs mit Kräuterbutter gefüllt

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Panierter Seelachs mit Kräuterbutter gefüllt Zutaten für 4 Portionen: 4 Seelachs-Loins (à 160 g) 40 g Kräuterbutter Salz Pfeffer 2 Eier 4 Essl. Mehl 100-150 g (...)
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20:48

Schlemmerforelle mit Kräuterbutter und Gemüse

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Schlemmerforelle Zutaten für 4 Portionen: 4 Forellen (küchenfertig) 7 Essl. Sojasauce für Fisch (z.B. Kikkoman) 2 Teel. Zitronensaft 70 g Kräuterbutter 2 (...)
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14:20

Nudelpfanne mit Fischfilet

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Nudelpfanne mit Fischfilet Zutaten für 4 Portionen: 375 g Schmetterlingsnudeln Salz 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 400 g Seelachsfilet Pfeffer 2 Essl. Öl (...)
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14:03

Muscheln mit Weisswein und Dill

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Muscheln mit Schwips Zutaten für 4 Portionen: 1500 g Miesmuscheln 2 Karotten 1 Bund Staudensellerie 1 Glas Weisswein 2 Essl. Butter 1 Essl. Mehl 200 g Sahne (...)
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20:52

Scholle mit Speckwürfeln und Salat

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Scholle mit Speckwürfeln und Salat Zutaten für 4 Portionen: 1200 g Pellkartoffeln 250 g Salatgurke 250 g Kirschtomaten 3-4 Essl. Kapern 200 ml Geflügelfond 2 (...)
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13:47

Miesmuscheln mit Sherry-Dip

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Miesmuscheln mit Sherry-Dip Zutaten für 4 Portionen: 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 20 g Butter 20 g Mehl 1 Becher Sahne 4 cl Sherry 1 Bund Schnittlauch 2 kg (...)
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19:37

Rotbarbe auf Gemüsereis

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Rotbarbe auf Gemüsereis Zutaten für 2 Portionen: 125 g Wildreismischung 350 ml Salzwasser 200 g Zucchini 150 g Aubergine 350 g Fischfilet (z.B. Rotbarbe) Salz (...)
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16:40

Pikante Heringshappen

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Pikante Heringshappen Zutaten für 4 Portionen: 4 Matjesheringe (oder 8 Matjesfilets) 4 kleine Zwiebeln 2 Essiggurken 125 ml Essig 125 ml Wasser einige (...)
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19:58

Rotbarsch mit Oliven

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Rotbarsch mit Oliven Zutaten für 4 Portionen: 750 g Rotbarschfilet (oder anderes Fischfilet) Weinessig oder Zitronensaft Salz 20 mit Paprika gefüllte Oliven (...)
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16:09

Pangasiusfilet mit Limettenkruste und glasiertem Radicchio Apfelgemüse

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Pangasiusfilet mit Limettenkruste und glasiertem Radicchio Apfelgemüse Zutaten für 4 Portionen: 4 Pangasiusfilet (à 150 g) Salz Pfeffer 2 Essl. Pflanzenöl 3 (...)
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13:55

Muscheln im Würz- Sud

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Muscheln im Würz-Sud Zutaten für 4 Portionen: 2 kg küchenfertige Miesmuscheln 300 g vollreife Tomaten 2 Knoblauchzehen 8 Essl. Olivenöl 1000 ml Fleischbrühe (...)
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16:25

Pannfisch mit scharfer Senfsauce

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Pannfisch mit scharfer Senfsauce Zutaten für 2 Portionen: 400 g Kartoffeln Salz 1 Bund Frühlingszwiebeln 300 g Seelachsfilet 1-2 Essl. Zitronensaft 1 Essl. (...)
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20:12

Rotbarschfilet auf Ratatouille

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Rotbarschfilet auf Ratatouille Zutaten für 4 Portionen: 1 grosse Zwiebel 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 4 Tomaten 2 Auberginen 5 Essl. Thomy Sonne (...)
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14:56

Pangasiusfilet mit kräftigem Ratatouille

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Pangasiusfilet mit kräftigem Ratatouille Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Zucchini 2 orangefarbene Paprika 1 gelbe Paprika 200 g braune Champignons 2 Essl. (...)
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16:44

Pikante Muscheln

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Pikante Muscheln Zutaten für 2 Portionen: 1 kg frische Miesmuscheln 1 Paket tiefgekühltes Suppengrün 1-2 Zwiebeln 4-5 Essl. Olivenöl 1 kleine getrocknete (...)
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