14:21
Hüsinger Torte
Hüsinger Torte Das Rezept für die Torte stammt vermutlich aus dem Ort Hüsingen, bei Steinen. Sie ist vor allem im Kandertal und in der Lörracher Gegend (...)
Lebensart im Markgräflerland
markgraeflerin.wordpress.com
09:00
Kulinarische geschenkideen zu weihnachten 2011
Weihnachten rückt mit großen Schritten näher, un [...] Der Beitrag Kulinarische Geschenktipps zu Weihnachten 2011 erschien zuerst auf HighFoodality.
HighFoodality
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15:25
Pikante Muschelsuppe
Nachgekocht aus „The River Cafe“ von Rose Gray und Ruth Rogers – sehr Hitverdächtig! Diese Muschelsuppe stammt aus Apulien und ist mit ihren Zutaten – wie (...)
15:04
Geräuchertes Lachsfilet
Es Je 100g Lachsfilet: 2,5 g Speisesalz 2,5 g fein gemahlenes Meersalz 0,5 g Zucker Die Gewürze gut mischen und die Filets von beiden Seiten mit den Gewürzen (...)
cahama
cahama.wordpress.com
14:31
Heiße geräucherte Forelle
Lake: 2 l Wasser 300 g Salz 4 EL Zucker Saft von 2 1/2 Zitronen 3 Lorbeerblätter 2 Nelken 5 Wacholderbeeren 2 Messerspitzen Thymian 1 Messerspitze Rosmarin (...)
cahama
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19:26
Kirsch-Drommeln Plätzchen
Der Dezember naht und somit auch die Plätzchen-Zeit! Jetzt ist es endlich soweit – heut war der erste Plätzchen-Backtag. Den Anfang machen diese schwedischen (...)
Rezepte – Transglobal Pan Party
transglobalpanparty.com
14:34
Heilbutt heißgeräuchert
Es existiert leider noch kein Bild, das Rezept ist aber von uns getestet und für sehr gut befunden worden;-) Lake 1,25l Wasser 125 g Salz 2 EL Zucker Saft von (...)
cahama
cahama.wordpress.com
14:46
Makrelenfilets heißgeräuchert
Es existiert leider noch kein Bild, das Rezept ist aber von uns getestet und für sehr gut befunden worden;-) Lake 1 l Wasser 3 1/2 geh. EL grobes Meersalz 1/4 (...)
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14:38
Kabeljaufilet heißgeräuchert
Es existiert leider noch kein Bild, das Rezept ist aber von uns getestet und für sehr gut befunden worden;-) Lake 1 l Wasser 8 geh. EL grobes Meersalz 1/2 EL (...)
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15:22
Grobe Mettwurst
Fleisch: 55% Schweinebauch (ohne Knochen, ohne Schwarte) 45 % kg Schweineschulter (ohne Knochen, ohne Schwarte) Das Fleisch durch die 3 oder 3,5 mm Lochscheibe (...)
cahama
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15:27
Luftgetrocknete Mettwurst
Fleisch: 55% Schweinebauch (ohne Knochen, ohne Schwarte) 45% Schweineschulter (ohne Knochen, ohne Schwarte) Das Fleisch durch die 3 oder 3,5 mm Lochscheibe (...)
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15:08
Schwarzes Heilbuttfilet geräuchert
Es existiert leider noch kein Bild. Es handelt sich aber um ein seit Jahren bewährtes Rezept. Je 100g Heilbuttfilet: 2,25 g Speisesalz 2,25 g fein gemahlenes (...)
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