11:11
Krustenbraten
Die Herstellung ist sehr einfach. Was man dazu braucht ist eine Pökelspritze. Wir haben „den Arzt unseres Vertrauens“ gebeten uns eine großvolumige Spritze (...)
cahama
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08:21
Zwetschgenkuchen mit Haselnüssen und Marzipan
hier mal mit einem Boden mit Haselnüssen und Marzipan Zwetschgenkuchen mit Haselnüssen und Marzipan Teigzutaten: 300 g Haselnüsse 1 Vanilleschote 300 g Zucker (...)
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08:47
Thüringer Mohnkuchen
nach dem Rezept „Thüringer Mohnkuchen“ von Bäcker Süpke Ein super Kuchen, wenn man Mohn mag. Aber, wenn man keinen Mohn mag, sollte man auch keinen Mohnkuchen (...)
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10:54
Kasseler-Lachse
Für die Herstellung von Schinken, Nuß-Schinken, Dörrfleisch, Kasseler-Lachse, Kasseler-Nacken usw. ist eine Räucherkammer zum kalträuchern unerläßlich!!! (...)
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10:34
Grillwürstchen
Im Sommer eine Notwendigeit. Was wäre die Grillsaison ohne Würstchen. Hier grobe Bratwürstchen im Schafsaitling (16/18 oder 18/20 mm Durchmesser) Absolut was (...)
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10:55
Kasseler-Nacken Kasseler-Kamm
Für die Herstellung von Schinken, Nuß-Schinken, Dörrfleisch, Kasseler-Lachse, Kasseler-Nacken usw. ist eine Räucherkammer zum kalträuchern unerläßlich!!! (...)
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15:20
Auf die Plätzchen fertig los Gâteau aux noisettes
Die Hartgesottenen der Vorvorweihnachtsphase, also bevor die Adventszeit begonnen hat, fangen mit großer Voraussicht bereits an ihr Plätzchen-Sortiment (...)
Salzkorn – meine Gartenküche
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14:21
Rote rüben karotten süßkartoffel suppe und schnelles brot
Rezept für eine leckere, gesunde Suppe, und ein Brot, dass superschnell geht und gut schmeckt! Der Beitrag Rote Rüben Karotten Süßkartoffel Suppe und (...)
Food – Fit & Glücklich
www.fitundgluecklich.net
11:03
Gekochter Schinken
Eine wesentliche Voraussetzung zur Herstellung von gekochtem Schinken ist eine Schinkenform. Wir haben unsere erste gebraucht bei „ebay“ gekauft. Als Fleisch (...)
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17:58
Meerrettich-Zitronen-Risotto mit Riesengarnele und Lachs
im Orignal mit Riesengarnele als Begleiter - wir haben uns ein Stück Lachs aus der Pfanne dazu schmecken lassen. Und was soll ich sagen: dieses Risotto ist DER (...)
Salzkorn – meine Gartenküche
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15:06
Münsterländer Bauernstuten
Ein herrlich luftig, lockeres Weißbrot, dazu noch schnell gemacht. Das Rezept „Münsterländer Bauernstuten“ stammt aus Petras-Brotkiste. Da Petras Blog nicht (...)
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07:58
Rotweinkuchen
der schmeckt ewrst richtig, wenn er gut durchgezogen ist > so ab dem fünften Tag …wenn man so lange warten kann
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08:39
Brioche
nach dem Rezept „La brioche de Clément“ von Aurèlie Bastian
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10:28
Geräucherter Dörrfleisch Bauchspeck
Ein Dörrfleisch, dass seien Namen auch verdient !! Nicht spritzgepökelt und nicht mit Raucharomen eingesprüht!! Für die Herstellung von Schinken, Nuß-Schinken, (...)
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14:53
Vermont Sauerteigbrot
Gebacken nach dem Rezept „Vermont sourdough“ von Ketex. Ein super Brot, auch für Anfänger bestens geeignet.
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15:09
Mischbrot mit 80% roggenanteil und brühstück
nach dem Rezept „Mischbrot mit 80% Roggenanteil und Brühstück“ aus Petras Brotkiste
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10:41
Geflügel Bierschinken
Mit Putenfleisch hergestellt, deshalb sind die Fleischwürfel in der Farce nicht so gut zu erkennen – sie sind aber drinnen
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10:52
Nuss-Schinken
Nuss-Schinken ist „feiner“, weicher und milder als roher Schinken, hat keine Schwarte und wird aus der „Schweinenuss“ hergestellt. Vor dem Räuchern: Nach dem (...)
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15:01
Berliner Landbrot
nach dem Rezept „Berliner Landbrot“ aus Petras-Brotkiste Da die Brote nicht „industriell“ hergestellt werden, sind es alles „Unikate“ und jedes Brot, auch wenn (...)
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15:12
Französisches Landbrot
„Französisches Landbrot“ nach Ketex
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08:44
Apfel Bienenstich
Für den Hefeteig: 500 g Mehl 30 g Hefe 1 EL Zucker 1/4 l handwarme Milch 1 Ei 1 Prise Salz Krokantmasse: 150 g Butter 100 g Zucker 100 g Honig 100 g Sahne 200 (...)
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10:49
Hausmacher Wurst
Unter Hausmacher Wurst versteht man vornehmlich Leberwurst, Blutwurst und Presskopf. Je nach Region heißen die Wurstsorten etwas anders (Rotwurst, (...)
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10:23
Mini-Salami
Ähnlich den bekannten „BiFi“-Würstchen. Im Bild unten. Im Bild auf der oberen Stange „Salami“ Als Fleisch verwenden wir Schweineschulter. In der Regel ist das (...)
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