Rezepte vom Januar 2017 - Beliebte Kochrezepte

6 Januar 2017

Windlicht mit Salzglasur

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schon letzten Monat hatte ich euch gezeigt, wie man ganz einfach mit Zucker und Haarspray eingefrostetes Windlichtselbermachen kann.Heute zeige ich euch ein (...)

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27 Januar 2017

Bierbrot

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Dieses Bierbrot ist einfach in den Zutaten, relativ schnell zubereitet und geschmacklich eine Wucht. Wenn Kinder mitessen, würde ich jedoch alkoholfreies Bier (...)

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24 Januar 2017

Käseschnitzel mit Möhren und Kartoffeln

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Schnitzel mit Schinken und Käse gefüllt kommen geschmacklich und auch optisch immer ganz groß raus. Sie sind aber auch ein wahrlicher Leckerbissen, die ganze (...)

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31 Januar 2017

Limetten panna cotta mit pfeffer zwetschgen

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In meinem Gefrierschrank lag noch das letzte Säckchen mit Zwetschgen, die ich im Herbst eingefroren hatte; die Früchte waren damals schön erntereif und deshalb (...)

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27 Januar 2017

Puten-Tomaten-Pfanne

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Puten-Tomaten-Pfanne Zutaten für 4 Portionen: 200 g Basmati-Reis Salz 400 g Putenbrustfleisch 1 Bund Frühlingszwiebeln (200 g) 340 g Kirschtomaten 75 g (...)

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10 Januar 2017

Schnitzel Hawaii

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Nach einer Zeit, die von Essen und Feiern geprägt war, macht man sich nun Gedanken über gesunde Ernährung. Am Anfang des neuen Jahres umhüllt man sich immer (...)

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26 Januar 2017

Putenkeule auf weißen Bohnen

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Putenkeule auf weissen Bohnen Zutaten für 4 Portionen: 1 Putenkeule (ca. 1200 g) Salz Pfeffer aus der Mühle einige Stiele Thymian 6 Tomaten 1 Dose weisse (...)

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27 Januar 2017

Putenschenkel mit Rosenkohl

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Putenkeulen mit Rosenkohl Zutaten für 4 Portionen: 4 Putenunterkeulen (à 250-300 g) Salz Pfeffer Paprikapulver (edelsüss) 800 g Kartoffeln 2 Essl. Olivenöl 600 (...)

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12 Januar 2017

Honigente auf Sahnelinsen

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Honigente auf Sahnelinsen Zutaten für 4 Portionen: 1 Barbarie-Ente (ca. 1200-1500 g) 1 Essl. Honig 4 Essl. Sojasauce ½ Teel. Ingwerpulver ½ Teel. gemahlener (...)

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13 Januar 2017

Zimt-Zupf-Brot

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Zimt-Zupf-Brot wollte ich schon lange mal backen. Der Winter ist die ideale Jahreszeit dafür. Es passt wunderbar zum Nachmittagskaffee oder auch zum Frühstück, (...)

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14 Januar 2017

Asiatische gemüsepfanne mit sojanüssen und rinderstreifen

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Rezept: Asiatische Gemüsepfanne mit Sojanüssen und Rinderstreifen胃口好 [wèikǒuhǎo]! Das was Chinesisch und heißt "Guten Appetit!" Aber bevor ich euch den nun (...)

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20 Januar 2017

Nutella Hefezopf mit Müslimehl

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Was macht man, wenn man Müsli kauft und man sieht nachher, dass es leicht gemahlen ist. Niemand mag es so richtig, alle hätten lieber körniges Müsli. (...)

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17 Januar 2017

Kartoffel-Kren-Suppe

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Bei uns gibt es momentan sehr trockene Kälte und ganz oft bläst der Wind lautstark ums Haus. Was braucht man da mehr als Wärme von innen. Ein gute Suppe kann (...)

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12 Januar 2017

Hähnchenkeule mit Thymian

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Hähnchenkeule mit Thymian Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenkeulen 1 Bund Thymian 1 Knoblauchzehe 7 Essl. Olivenöl 2 Essl. Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g (...)

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2 Januar 2017

Winterpraline Torte

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Diese Torte habe ich, wie man nicht übersehen kann, im Winter kreiert. Und sie passt perfekt zu dieser Jahreszeit. Sie besteht aus leckeren Doppelböden aus dem (...)

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25 Januar 2017

Cinnamon pull apart bread

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Bald ist schon wieder Wochenende und manch einer backt gerne etwas Leckeres für sich und seine Lieben. Falls ihr noch eine neue Backidee sucht, vielleicht wäre (...)

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26 Januar 2017

Putenbrust mit Gemüse

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Putenbrust mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kohlrabi 400 g Karotten 750 g Putenbrust Salz Pfeffer 3 Essl. Keimöl Saft von 1 Zitrone 2 Thymianzweige (...)

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16 Januar 2017

Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer

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Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer ist ein typischer Vertreter der One-Pot-Gerichte. Man könnte auch Eintopf sagen, aber das trifft es nicht so ganz. Denn wenn (...)

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12 Januar 2017

Hähnchen Käse Röllchen

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Hähnchen-Käse-Röllchen Zutaten für 4 Portionen: 1 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln 100 g Sahne 150 ml Milch Salz weisser Pfeffer frisch geriebene (...)

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15 Januar 2017

Blumenkohl und kichererbsen curry mit hirse

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Es ist kein Zufall, dass ich dieses One Pot Rezept für Blumenkohl und Kichererbsen Curry mit Hirse gemacht habe. Seit einer Woche verfüge ich nur über eine (...)

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27 Januar 2017

Putenspiesse mit Tomatensauce

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Putenspiesse mit Tomaten-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 250 g Zwiebeln 200 g Zucchini 200 g rote Paprikaschoten 400 g Putenbrustfilet grober Pfeffer 6 Essl. (...)

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15 Januar 2017

Zitronen-, orangen- oder limettenschale für den vorrat süß oder salzig

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jetzt sind wieder schöne Bio - Zitronen im Handel. Leider verderben sie gerne recht schnell, wenn man nicht aufpasst. Und so möchte ich euch heute meine Art (...)

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23 Januar 2017

Echte Vanillesauce

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Heute habe ich mal wieder ein Grundrezept für euch. Es geht um echte Vanillesauce. Sie ist einfacher zu kochen als gedacht, denn immer nur ein Tütchen (...)

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21 Januar 2017

Vanilleschnecken ohne Rosinen

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Aus einem Teigrest vom Briochemachen, habe ich diese Schnecken gerollt.Eigentlich müsste es Plunderteig sein - Germteig mit noch extra eingeschlagener (...)

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27 Januar 2017

Putenschnitzel mit Salbeikruste

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Putenschnitzel mit Salbeikruste Zutaten für 4 Portionen: 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g) Salz Pfeffer Curry 5 Salbeiblättchen 100 g Paniermehl 4 Essl. Olivenöl (...)